优质高产水稻栽培技术研究

蒙天福

（环江毛南族自治县明伦镇农业技术推广站，广西河池 547115）

0 引言

截至2021年，广西壮族自治区水稻生产面积为282.29万hm2，同比增长0.6%，总产量达到1386.5万t，同比增长1.2%。其中，广西环江毛南族自治县水稻生产面积达1.1万hm2，产量达8.06万t。积极转变农业生产发展方式，大力推广水稻优质高效生产模式，能够推动粮食和物资储备工作高质量发展。

1 水稻生长特性

水稻原产于中国和印度，按留种方式分为常规水稻和杂交水稻。如果按照稻谷类型划分，可分为早稻、中晚稻，属于一年生禾本植物，叶鞘松弛，叶片线状披针形，两侧基部下延长成叶鞘边缘，圆锥花序大且舒展，成熟期向下弯垂，两侧孕性花外稃质厚，花药长2～3 mm。水稻喜高温、喜湿、短日照，幼苗发芽最低温度10℃～12℃，分蘖期稳定均在20℃以上，低温可使枝梗和颖花分化延长，穗分化适温30℃左右，抽穗适温25℃～35℃，授粉时期最适用温度不低于30℃。因此，在后续种植过程中，种植技术人员应根据水稻的生长特性，为水稻营造适生环境，实现水稻高产丰产稳产，为种植人员提供经济效益。

2 选择优质品种

要想实现水稻的丰产和高产，种植技术人员首先应选择优质种源，近年来，广西通过修改完善农作物审定标准，推动良种联合攻关，大力推动优质稻品种选育，通过基因重组和新育种材料的利用，选育出含有优质基因的水稻品种。广西十大优质好稻米分别为：又香优龙丝苗、广8优香丝苗、粮发香丝、满香优1109、丰田优泰香占、穗香优9168、原香优361、昌两优丝苗、野香优莉丝和鑫丰优868。

此外，广西环江毛南族自治县明伦镇种植的“中浙优8号”水稻品种，每年4月10日左右开始播种，9月2日左右开始收获，全生育期142天左右，抗逆性、产量等各方面表现优异，深受农户喜爱。以上这些水稻品种穗部大、粒实饱满，根系活力强，适生性强，株型紧凑，有助于提升水稻产量和质量。

3 应用测土配方技术

在定植之前，种植技术人员应对地块肥力、酸碱性、微生物等情况进行测量，精确测量种植作物全年生长所需的养分量，之后按照土壤丰缺情况，补充地力所需营养，以此提升土地利用效率。尤其应测试土壤中的氮磷钾含量，一般，碱解氮理想值在90～150 mg/kg之间，速效磷含量理想值在10～40 mg/kg之间，速效钾含量理想值在100～200 mg/kg之间，根据这一指标，合理补充土地所需肥料，保障后续水稻高产。

4 选择合适的移栽时间和栽培密度

种植技术人员应抓好水稻抢插指导工作，当秧苗平均叶龄3.8叶、平均株高达到20.9 cm、平均叶挺长6.1 cm时，就可以进行移栽，广西环江毛南族自治县明伦镇移栽时间约在5月中旬。在选择栽培密度时，秧苗素质、地理条件好的种植的适合稀栽，基本苗数25～28株/m2；秧苗素质差、地力不强的地块适合密栽，基本苗数29～33株/m2。机插深度约为5 cm左右，确保行间距均匀一致，株型紧凑。

5 施肥管理

水稻整个生育周期可以分为返青分蘖期、拔节孕穗期、抽穗结实期、成熟期。在整个生育期间对氮磷钾含量的吸收量各有不同，水稻对氮素吸收有两个高峰期，分别是插秧后2周即水稻分蘖期、插秧后7～8周。水稻对磷的吸收量远比氮肥低，以幼苗期和分蘖期吸收最多，平均约为氮量的1/2。在生长期间，对钾素的需求量高于氮，吸收高峰是在分蘖盛期到拔节期。

因此，要想实现水稻高产，应该视水稻生长势而选择合适的肥料类型和施加量，在水稻移栽前施入基肥，施加量占氮肥总量的50%左右，以微生物菌剂（用量1～2 kg/667m2）和有机质复合肥（用量30～50 kg/667m2）为主，之后施加分蘖肥，施加量约占氮肥总量的30%左右，为水稻快速补充氮素，促进水稻快速生根、分蘖，同时提高水稻抗病虫、抗高温能力，确保茎秆粗壮、株型挺拔。在移栽后40～50天时施加穗肥，比如可施加绿速达有机水溶肥500 kg/667m2，防止颖花退化，增加水稻穗头的籽粒数量，提高水稻授粉能力，促进水稻结籽后提早灌浆，使得水稻粒大饱满，提高其千粒重。在水稻进入籽粒灌浆期施加粒肥，可选用磷酸二氢钾，用量150 g/667m2，增强叶片光合作用效率，促进水稻籽粒膨大，施肥时间最好选择傍晚，通过该种施肥方式，可以有效减少空秕率，增加粒重，增加水稻中营养传输速度，促进水稻高产。

6 病虫害防治

在水稻生长发育期间，不可避免会出现病虫害问题，在广西壮族自治区各地常见的水稻病害主要有叶枯病、稻瘟病、稻曲病、恶苗病等。常见的虫害主要有稻飞虱、卷叶螟、蚜虫、黏虫等。在以往的防治措施中，种植技术人员更加习惯于见效快、杀菌杀虫防效明显的化学防治法，但是在生态文明发展理念下，该种防治措施不利于水稻连作，同时对当地土壤、大气等造成威胁，难以实现水稻可持续种植和发展，因此应使用减量增效技术，降低化学药剂施加量，提高绿色生物植保药剂使用频次，或者利用农业防治法和天敌防治法，降低病害和虫害爆发率。其中，绿色生物植保药剂主要有三唑磷、阿维菌素、BT复配剂、白僵菌、绿僵菌等，在2～3龄虫和病害爆发初期时喷施，有效控制病虫害蔓延。

广西利用的天敌防治法多数为稻田养蛙、稻田养鸭，来降低水稻田间蚜虫、蝗虫、米蛾、飞虱、蚂蚁等害虫，其中，青蛙对害虫的吞食可有效降低田间农药施加量，同时稻田是蛙类的天然栖息场所，因此不需要增加过多的投入，就可有效降低虫口密度。在投放牛蛙过程中，投放量一般在60只/hm2左右（早稻），如果是晚稻，投放100只/hm2左右。首先在稻田挖“十字形”或“田字形”保护沟，在放养之前，加高加固田埂，其中沟深为45 cm左右，沟宽为60 cm左右，也可在稻田中间挖3 m2左右的保护坑，坑深在80 cm左右，为牛蛙在干季提供庇护场所。此外，利用该种方式可以在增加稻米、稻谷收入的同时，增加养蛙收入。

此外，技术人员也可采取稻田养鸭方式。鸭喜欢吃幼嫩的植物，因此在稻田活动中，鸭可以起到除草作用，增加水稻抗倒伏能力，并且鸭在稻田不停活动，可以使得更多的氧气进入水中，通过鸭嘴的刺激，促进稻株分蘖，最终促进水稻生长，使得植株更加健壮，最终提升稻株品质。通过稻田养鸭模式可大幅降低农药和除草剂的使用，降低化肥施加量，同时对环境水体的污染风险大幅降低，减少农业面源污染，实现稻田多元产出。或者在稻田间释放寄生性天敌，利用保护天敌法，充分发挥蜻蜓、蜘蛛、赤眼蜂、绒茧蜂捕食功能，降低化学施加量和残留量，从而提升防治效果，提高粮食安全性。

7 结语

综上所述，优质稻种植已成为广西壮族自治区各地脱贫攻坚的重要途径。因此种植技术人员应根据水稻的生长特性，为水稻营造适生环境，选择优质种源，按照土壤丰缺情况，补充地力所需营养，视水稻生长势而选择合适的肥料类型和施加量。在生态文明发展理念下，利用农业防治法、天敌防治法、植保药剂防治法，可实现水稻高产丰产稳产，为种植人员提供经济效益。