蛋鸡养殖通风管理技术

2022-01-01杨玉霞

河南畜牧兽医 2022年16期

夏英，杨玉霞

（山东省德州市陵城区农业农村局，山东德州 253500）

随着蛋鸡养殖技术的进步和发展，蛋鸡养殖规模不断扩大，为了提升土地资源利用的充分性与合理性，利用最少的土地养殖最多的蛋鸡，大部分养殖场会使用笼养蛋鸡的方法。由于单位面积饲养量大，导致蛋鸡呼吸困难，排泄物蓄积量大，这会进一步影响蛋鸡的生产，降低蛋鸡的健康，严重的还会导致蛋鸡出现呼吸道疾病。为此，在蛋鸡规模化养殖中，不仅要保证饲养管理的合理性，而且要强化通风，应用科学的通风管理技术。

1 蛋鸡养殖通风管理带来的影响

1.1 影响蛋鸡的产蛋量和收入

虽然部分养殖户生产速度差异较小，但是却会给蛋鸡整个生产力带来较大的影响。在相同的日龄下，对于产蛋量较低的鸡群给予额外的时间来赶上产蛋量较高的鸡群是不可能的，如果产蛋率较低，那么将会明显影响饲养员的经济收入。

现代蛋鸡养殖的变化大大提升了室内环境因素的重要性，为了提升蛋鸡的产蛋量，相关专家已经进行了详细的分析，研究表明，蛋鸡的产蛋量受蛋鸡采食量的影响。如果温度过高，蛋鸡的采食量会严重不足，严重情况下没有食欲。在这种情况下，饲养员要做好鸡舍内的通风管理工作，通过通风保持鸡舍内温度的合理性，从而保证蛋鸡在生长过程中采食足够的饲料，维持自身正常体温。在这种情况下，蛋鸡的产蛋量会大大增加，饲养员的经济收入也会明显提高。

1.2 影响蛋鸡养殖成本

通风管理是影响蛋鸡养殖成本的重要因素，如果通风管理缺乏合理性，那么将会给饲养员带来利润损失，增加蛋鸡养殖成本支出。如果通风不合理，蛋鸡的体温便会出现过热或者过低的情况，这时蛋鸡的产蛋量会大大降低。而在最佳的环境下，蛋鸡每天的产蛋量会达到高峰，不仅不会影响蛋鸡的正常生产，而且有利于降低养殖成本支出。

除此之外，在蛋鸡养殖中，良好的通风管理可以为蛋鸡提供充足的氧气，排除鸡舍内的有害气体，降低各种有害气体的浓度，去除鸡舍内多余的热量，保持鸡舍内温度的适宜性。饲养员也可以通过使用鼓热风提高鸡舍内的温度，使鸡舍内温度适中，有效排除鸡舍内存留的致病微生物，使蛋鸡每天都能呼吸到新鲜空气，保持鸡舍内各处风速的均匀性。

2 蛋鸡养殖通风管理技术理论要点具体分析

2.1 蛋鸡养殖通风换气目标

现阶段，蛋鸡饲养普遍密度大，特别是在冬季天气寒冷，温度低，并且早晚温差大。为了保温，在蛋鸡养殖中往往会使用密闭养殖的方式，但是在这一过程中却忽视了通风的重要性。蛋鸡在呼吸中会产生大量的二氧化碳，产生的排泄物会被发酵成氨、硫化氢等有害气体。冬天烧煤炉会产生大量的一氧化碳，夏天鸡舍内温度和湿度会超标，这都将影响蛋鸡的产蛋量和机体健康。如果蛋鸡长期生存在这样的环境中，将会大大降低产蛋量，降低蛋鸡健康水平，严重情况下会出现蛋鸡大量死亡的现象。为此，饲养员要在蛋鸡养殖中做好通风换气工作，通风换气的主要目的是为蛋鸡创造一个舒适的生长环境，保持鸡舍内温度、湿度、氧气量的适中性，保证有足够的新鲜空气。为此，饲养员要及时排出鸡舍内湿气、有害气体等。通常情况下，鸡舍内蛋鸡体温应保持在20～24 ℃左右，昼夜温差控制在合理范围内，确保进入鸡舍后气味不刺鼻、不刺眼。

2.2 科学选择通风方式

通常情况下，鸡舍的通风方式主要分为自然通风和机械通风两种。养殖者必须明确通风方式的种类、优缺点，充分考虑鸡舍结构、通风效果、季节、气候等因素，在此基础上合理选择通风方式，从而获得明显的通风效果，提高蛋鸡的产蛋性能，增加蛋鸡养殖的经济收入。如果养殖场户选择自然通风，将无法获得明显的通风效果。在冬季寒冷季节和夏季炎热季节，需要依靠机械通风来实现。机械通风主要分为零压通风、负压通风和正压通风。在具体的通风管理中，很少采用正压通风和零压通风。负压通风是一种非常理想的通风方式，这种通风方式的优点是操作和控制简单，不会受到气候条件的影响，可以保持室内空气质量的均匀性，提升室内空气质量，降低养殖成本，提高蛋鸡养殖效率。

鸡舍的结构决定使用横向通风方式，还是纵向通风方式。除此之外，要根据气候变化特征调整和优化通风方式，比如在夏季温度高，实施大通风管理模式，从而实现降低鸡舍内温度的目标。在冬季，实施小通风管理模式，从而保持鸡舍内空气新鲜，保证鸡舍内温度的合理性，防止蛋鸡发生疾病。生产实践表明，在鸡舍内使用纵向通风方式的效果会高于横向通风效果。

2.3 有效控制通风量

在鸡舍通风中，必须保证通风量符合一定的标准和要求。如果鸡舍内通风不足，鸡舍内的湿度就会增加，导致鸡舍内大量病原微生物孳生，容易产生多种传染病。如果鸡舍内的通风量过大，会浪费鸡舍内的大量热量，降低鸡舍内的温度和湿度，对蛋鸡生长十分不利。在控制鸡舍通风量过程中，要考虑蛋鸡的生长周期和生理需求，通常情况下，如果蛋鸡在1～4 日龄时，使用自然通风的方式，并且保证在当日温度最高时进行自然通风。如果蛋鸡在5～10日龄，那么就需要将纵向通风和横向通风有效地结合起来。具体应根据鸡舍内的温度，结合间歇或不间断通风来选择横向风机的数量，如果蛋鸡在11～20日龄，那么要使用纵向通风方式，保持风速的适宜性，一旦遇到炎热天气，要适当增加通风量，从而增强蛋鸡的舒适感。如果蛋鸡为21日龄，要使用纵向风机通风方式，一旦鸡舍内的温度超过规定温度，那么便会形成风速。

2.4 鸡舍通风管理要点

在蛋鸡养殖通风管理中，要准确掌握技术要点，提升鸡舍布局的合理性，从而获得明显的通风效果。首先，在鸡场建设中要保证选址的合理性，选择背风向阳、通风良好、排水通畅的地方建设鸡场。其次，要保证鸡场建设高度差的科学性，从而为自然通风提供便利。需要注意的是，养殖场区域内鸡舍之间的间距不能太小。合理设置鸡舍的窗户和通风管道，根据鸡舍的类型确定窗户的大小。在通风时，要根据不同的季节使用不同的通风方法。在通风中要避免直吹鸡群，防止鸡群受到风寒而死亡。

3 基于实践的蛋鸡养殖通风管理实践

3.1 建设先进的蛋鸡专业养殖系统

当前的蛋鸡养殖越来越偏向集约化、规模化以及智能化，在蛋鸡养殖规模不断上升的情况下，要落实前文中的通风理论，仅靠人力是难以有效做到的。因此，需要养殖户建设先进的蛋鸡专业养殖系统，借助富有针对性的养殖设备，做好通风的智能化管理。例如，养殖户可以先采购整体的养殖系统，具体包括智能化环控系统、清粪系统、中央采集蛋系统、层叠式育雏育成笼养系统等。其中，负责做好通风管理的主要为智能化环控系统，而配合做好空气质量流通的系统则包括清粪系统、层叠式笼养系统等。

智能化环控系统，主要由风机、照明灯、喷雾、水帘以及通风窗等构件构成，在这些构件的综合协调下，使鸡舍的空气质量、温度、湿度每分每秒都能够处在最佳的状态。

除此之外，养殖场还需要引入更多更加细化的设备，如温度、湿度、亮度的测定仪器，风速测定仪器，二氧化碳、氨气、氧气的检测仪器等。这些仪器可以在通风管理中，对鸡舍中的空气质量进行数据性的测定，为通风管理奠定良好的基础。

3.2 蛋鸡养殖设备养殖通风管理功能运转机理

3.2.1 清除空气质量污染源

通风管理过程中，清粪系统首先发挥着最为基础的作用。在鸡舍中，对空气质量影响最大的首先是鸡群产生的鸡粪。鸡粪产生的有害气体较多，包括硫化氢、氨等。鸡粪若不及时清理，还会因腐熟、发酵而产生高温。清粪系统由传送带、三面全方位刮板等器件构成，不间断传送带及全方位的刮板，可以在鸡粪产生后的第一时间便完成鸡粪的收集、运走，避免鸡粪停留在鸡舍之中。

3.2.2 基于鸡龄调整风机及通风窗

在规模化的鸡养殖生产中，同一笼舍中的鸡日龄基本一致，因此在进行通风管理时，不必考虑针对部分鸡群的风速、温度管理，只需进行整体的通风管理即可。在实际管理时，可以结合当日的风速进行调整。例如，养殖场可以自行设立风速箱，测定当日的自然风风速。然后再以此调整风机和通风窗。结合前文所述，在蛋鸡1-10日龄时，因鸡的身体机能尚未发育完全，因此可以采用风机模拟自然风的方式，进行通风管理，保持空气的新鲜度。而在10日龄之后，鸡群自身免疫力有所上升，便可以结合通风窗、当日风速，以自然风的形式进行通风，降低养殖场的能耗。

3.2.3 基于实际情况调整温度和湿度

在现代化的笼舍中，温度的调控主要为取暖系统及送风系统，而湿度的控制，主要依赖水帘和喷雾器。不同的现代化管理系统会有不同的选择。而在通风管理中，养殖户需要在笼舍中设置足够多的温度计以及湿度计，结合实际温度以及湿度情况，对温度以及湿度进行调节。