当前生猪生产形势分析及建议

梅京京

（漯河市功能区畜牧服务中心，河南 漯河 462000）

当前，畜禽养殖盈利遇成本提升、价格下跌双向挤压，养殖效益不断下滑，尤其是养猪业形势更是不容乐观。笔者以漯河市为例，就当前生猪生产形势进行分析，并提出个人见解和意见，供业内同仁参考。

1 2021 年前三季度生猪生产情况

2021 年前三季度，漯河市畜禽生产形势总体良好，生猪稳产保供阶段性成效进一步放大，新增产能加速释放，畜禽产品有效供给水平得到进一步提升，能够有效保障人民群众“菜篮子”消费需求。截至2021 年三季度末，全市生猪存栏193.59 万头，同比增长20.4%；能繁母猪存栏19.10 万头，同比增长17.5%。

2 当前生猪价格情况

目前，生猪养殖面临亏损，生猪价格下跌叠加养殖成本上涨双向挤压是目前生猪养殖亏损的主要原因。2021 年1 月份以来，生猪价格总体呈下跌态势，到5 月中旬跌破成本线，7 月份有所回升，维持在15～16 元/kg 震荡，8 月份又持续下跌，至9 月底跌至2021年以来最低（10.5 元/kg），与1 月份最高价（36.6 元/kg）相比下降了71.3%，10 月上旬生猪价格有所回升。但2021 年以来养殖成本不断上涨，玉米和豆粕价格涨至2 900 元/t 和3 900 元/t，与2020 年同期相比分别增长20.67%和20.74%。按目前价格核算，出栏1 头120 kg 生猪可销售1 644 元，除去饲料成本约1 160 元、仔猪成本450 元、防疫和人工成本250 元，则每头生猪亏损约216 元。

3 后续形势分析

3.1 从政策端分析

2021 年8 月初，农业农村部、国家发改委等6 部委联合印发了《关于促进生猪产业持续健康发展的意见》；2021 年9 月底，农业农村部印发《生猪产能调控实施方案（暂行）》，将相关调控政策措施进一步具体化，填补了生产端逆周期精准调控的政策空白，为稳定生猪生产、保障市场供应提供了有力的政策工具。同时，国家也多次启动收储，稳定市场预期，这些政策均有利于生猪生产和猪肉价格稳定。

3.2 从供给端分析

目前生猪产能已基本恢复到常年水平，生猪生产整体供大于求，当前的市场供应出现阶段性过剩，生猪价格下降明显。受此影响，部分养殖场（户）已经在淘汰低产能繁母猪，结构性调整母猪质量，以实现节本增效。预计后期猪源或有所减少，猪价有望回升正常。此外，随着生猪规模化养殖比重不断提高，规模化养殖企业对于把握市场的变化以及防范和应对市场波动风险能力也随之提高，长远看有利于生猪生产的持续稳定发展。

3.3 从需求端分析

随着天气转冷，部分地区消费回升，对整体的猪肉消费会有一个连续性的回升拉动，对猪价整体上涨起到一定提振作用。但由于此前猪价高位，在家庭消费、餐饮渠道消费中猪肉消费占比下降，牛羊禽肉消费占比上升，即便猪肉价格下降，这部分被替代的份额也不能全部恢复，这将是中长期持续的变化。后期不存在大幅上涨或连续大幅上涨的可能性，估计总体会呈现温和性回升反弹。

4 措施和建议

4.1 加强形势研判和监测预警

强化生猪全产业链信息权威发布制度。全面加强生猪生产、流通、销售以及相配套的饲料生产等全产业链的形势监测和研判，及时向社会发布监测预警信息，做到早研判、早介入、早应对，科学指导养殖企业合理调整产能结构，准确把握生猪出栏节奏，避免过度压栏或出现集中抛售，防止生猪生产和价格大起大落，避免“价高伤民，价贱伤农”。

4.2 保持畜禽养殖金融支持力度

当前大部分畜禽的价格都出现了明显下滑，甚至部分畜禽养殖出现了大面积亏损情况，应支持银行业金融机构扩大对符合条件的养殖场（户）信贷投放，不得随意对符合授信条件但暂时经营困难的养殖场（户）和屠宰加工企业限贷、抽贷、断贷。

4.3 进一步加快现代生猪种业发展

河南省多地生猪种业还处于发展的初级阶段，有的地市甚至没有祖代场和原种场，并且存在疫病净化不高等问题，引进高质量的种猪基本依靠外购。建议在扶持壮大种猪场的同时，改造培育高标准种猪场、祖代场，也可探索建立高标准种公猪站，净化疫病，提高核心种群自给率，加快生猪良种育-繁-推一体化进程。