铝箔餐盒优势多
2022-01-01
江苏卫生保健 2022年5期
1.材质轻巧,使用方便。
2.可在-20℃~250℃范围内使用。比如,可将冷冻的铝箔包装比萨饼从冰箱拿出后,直接放进250℃的烤箱烘烤。铝的温度传导性好,有利于铝箔餐盒快速加热,在航空供餐等需要大批量快速供餐的场合优势尤为突出。
3.阻隔性佳。相比同样厚度的塑料,铝箔对各种气体、水汽和紫外线的阻隔性要强得多,达到一定厚度的铝箔餐盒几乎可完全阻隔氧气和水分,可更好地保存食品的风味和营养物质,延长保质期。
4.环保性能好。使用过的铝箔餐盒可反复回收再利用,减少环境污染,节约资源。
需要提醒:用铝箔包裹食材放入烤箱烧烤时,不应添加柠檬、醋等酸性调味品,以免酸性环境促使铝箔中的铝析出,迁移到食物中,对人体造成健康危害。