养羊节本增效的饲草饲料生产与利用技术

喇得元

（青海省海东市化隆县林业和草原站，青海 化隆 810900）

结合当前畜牧养殖产业发展情况来看，在羊养殖管理工作中存在较多问题，尤其是在饲草饲料的生产和利用方面。很多基层羊养殖户在饲料配制上有一定的盲目性和片面性，为了加快肉羊育肥速度，过多投喂精饲料，不仅会导致养殖成本增加，而且也在一定程度上造成了精饲料的浪费，对羊的健康生长产生不利影响。据此就需要对羊养殖的饲草饲料生产和利用技术进行改进和创新，提高各种饲料的综合利用率，实现羊养殖的节本增效，从而促使养殖效益持续增加。

1 优质饲草饲料生产和利用技术的关键

1.1 确定合适的草种

在确定合适的草种时，务必要考虑到羊养殖区域的地理环境和气候条件，保证所选择牧草品种具有很好的环境适应性，同时还要保证所选择的牧草类型方便羊进食和消化，饲料转化率较高。此外，还可以结合羊养殖中牧草的具体利用形式来确定品种，如果是放牧形式，则可以建立多年生牧草搭配的放牧草地，牧草种也要以多年生、耐践踏、草质优良的品种为主；如果是圈养形式，则以收获青草青饲、收草制作青贮饲料、干草等为主，牧草种也要有高产高质、耐收割、适于配制青贮饲料等的显著优势。

1.2 牧草种植的多元化

牧草品种的不同，使得其在生长习性、产量、生长季节等方面也会有一定的差异性，实行多种不同牧草品种的混合种植，可以充分发挥牧草间的互补作用，互补包括生长互补、产量互补、营养物质互补等。例如，将禾本科牧草和豆科牧草两者混合种植，可以实现对光照资源的合理利用，并提高种植土壤的养分吸收转化率，豆科牧草生长过程中会通过根瘤菌固氮产生氮素，这是禾本科牧草生长所必需的重要营养元素之一，可以有效确保牧草产量和质量良好。

1.3 牧草种植和羊养殖规模相一致

在该技术的实际应用中，养殖从业者要结合饲草草地面积、产草量等要素来确定羊养殖规模，保证养殖规模和牧草种植地的承载力相一致。通常情况下，以10～15 只/667 m2标准为主，在羊生长发育过程中，要保证饲草饲料供给的充足稳定，就需要对牧草种植形式、收获时间等进行合理规划，构建优质饲草周年均衡供应的种草养羊管理模式，确保牧草供给量满足羊生长需求。

1.4 适时种植和收割

在牧草种植管理时，还要做到种植和收获的适时化。结合不同牧草品种的生长习性，考虑区域气候条件，适时播种牧草，可以在每年的春季和秋季进行牧草种植，这样可以有效避免高温、杂草等对牧草正常生长造成的不利影响。在春季和秋季以黑麦草、红三叶、红豆草等牧草类型为主。此外，在牧草种植后，还要在合适的时间进行收割，具体收割时间要先分析牧草产量和质量，在此基础上确定最佳收割时机，如果收割时间过晚，会导致牧草成分中的粗纤维含量增加，茎秆部分也会出现老化现象，适口性变得很差。

2 农作物秸秆处理养羊技术及要点

2.1 秸秆饲料化处理技术

农作物秸秆也是羊养殖饲料的重要来源，通过采用合理的加工调制技术，可以大大提高其营养价值，并使其具有很好的适口性，满足羊各个生长阶段的营养需求，而且这种技术形式所需要的成本投入很小，可以实现养殖的节本增效。

2.1.1 玉米秸秆青贮

当前，玉米秸秆青贮饲料的养羊方式主要有两种，一是全株玉米带穗青贮，它是在玉米植株长至乳熟期后，对玉米进行带穗收获，直接将其作为青贮饲料的制作来源，在经过青贮发酵之后即可作为羊养殖饲料；二是玉米秸秆青贮，它是在玉米收获后且秸秆为青绿色状态进行青贮饲料制作，经过发酵处理后可制作为青贮饲料。结合实际养殖情况，这种饲料在喂养时，要保证其占到总日粮的55%～70%，并混合适量的精料补充料，混合量为30%～45%，这样可以保证肉羊日均体质量增加135 g，月均增重4～6 kg。

2.1.2 微贮麦秸秆

该形式是利用微贮菌来对小麦秸秆进行发酵处理，经过发酵后得到麦秸秆微贮饲料，在羊养殖的饲料喂养中，要保证在供给等量精料补充料的前提下，以麦秸秆微贮饲料为主要喂养饲料的肉羊，平均日增重有370 g，相比于普通饲料喂养的肉羊日均增重超过170 g，增重表现相对较好。

2.1.3 膨化稻草

这种技术形式是对水稻秸秆进行热喷和减压处理，将其制作为膨化稻草，从而使其利用价值进一步凸显。在等量饲喂精料补充料的基础上，以膨化稻草为主要饲料的肉羊，日均增重达320 g，超过普通肉羊日均增重125 g。

2.2 秸秆饲料化处理技术的要点

首先，要对不同农作物秸秆类型进行合理分类，对不同农作物秸秆采用相应的处理技术，提高其营养价值和适口性，帮助肉羊更好地吸收和转化；其次，在饲料投喂时要适量地添加精料补充料，确保肉羊生产性能良好；最后，在日常饲料投喂过程中还要加入无机盐和维生素，保证日粮营养均衡。

3 酒糟养羊技术及要点

3.1 技术分析

在实际利用中，酒糟的类型比较多，包括啤酒糟、谷酒糟、白酒糟、果酒糟等，要保证酒糟利用价值较高，就需要先对酿酒原料进行分析，判断其利用价值的高低。结合羊养殖中的利用情况，其干物质中营养成分较丰富，具有粗蛋白质、消化能、B族维生素等。需要注意的是，酒糟作为喂羊饲料，在具体喂养时要把握关键点，其只能在育肥羊中使用，不可适用于种羊群，尤其是妊娠期母羊，会增加流产风险，影响到羔羊体质发育。

3.2 应用要点

3.2.1 保证酒糟的新鲜性

如果酒糟存放时间过长，就会使其在堆积发热情况下出现霉变现象，酒糟的利用价值降低，一旦在羊养殖中使用，会使羊出现腹泻，严重时还会引发中毒现象。酒糟的新鲜性务必要落实到位，使其含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、B族维生素等营养成分，保证羊的育肥效果良好。

3.2.2 混合搭配饲喂

酒糟所含有的营养成分较为丰富，但是各种营养物质的含量分布却并不均衡，要保证羊饲喂效果良好，就需要在酒糟投喂时混合一定比例的精饲料，并补充适量的骨粉、微量元素、维生素等营养物质，保证羊所摄入的饲料营养充足且均衡。

3.2.3 投喂前的科学化处理

如果酒糟的酒精含量过大，则需要先对其进行高温或晾晒处理，使酒精充分挥发；如果酒糟发酸，就需要将其进行水浸泡，保证其具有较好的适口性，发酸严重的也可以添加5%的小苏打粉，以起到中和作用。

4 豆腐渣养羊技术及要点

4.1 技术分析

豆腐渣也是羊养殖中饲草饲料生产和利用的有效体现。一般来说，豆腐渣是以散状物为主，含有较丰富的营养物质，具体是干物质20%、粗蛋白质4.7%、粗脂肪2%、粗纤维2%、无氮浸出物10.7%、粗灰分0.6%。这种羊饲料原料一般适宜在哺乳期母羊的饲料喂养中，但是，要注意新鲜豆腐渣含水量较多，需要做好防腐败管控工作，不可长时间存放。

4.2 应用要点

4.2.1 保持熟状态

豆腐渣的利用务必要将其煮熟处理，经过煮熟后可以有效消除生豆腐渣中的抗营养因子。一般来说，蒸煮时间不可过长，8 min左右即可，更重要的是，经过煮熟后，豆腐渣的喂养适口性也会提高，使羊有较强的进食欲望，在蒸煮过程中还要进行适当的搅动，保证蒸煮的均匀性。

4.2.2 混合投喂

在实际投喂时，还要将豆腐渣和精饲料、粗饲料、青饲料等进行合理搭配，这样可以保证羊的营养摄入全面均衡，具体的搭配比例要保证豆腐渣低于30%，干豆腐渣混合量低于15%。

4.2.3 防范腐败变质

新鲜的豆腐渣含水量较多，在夏季高温环境下容易出现腐败变质情况，羊在摄入后会出现腹泻、肠胃炎等病症，影响到正常生长和发育，因此，对于养殖从业者来说，就需要保证豆腐渣的新鲜性，避免其出现腐败变质现象，可以在豆腐渣中加入适量的防霉剂，也可以加入少量的食盐和磷酸氢钙成分，以起到防止腐败变质的作用，具体添加标准为每吨豆腐渣添加2 kg食盐和磷酸氢钙。

4.2.4 微生物处理

要延长豆腐渣的保存时间，可以在豆腐渣中加入适量的微生物处理剂，保证发酵效果良好。经过微生物发酵处理后的豆腐渣保存时间可超过一个月以上，同时，在微生物作用下也可以提高豆腐渣中营养物质的利用效率。除此之外，通过微生物发酵处理，可以对豆腐渣中的抗营养因子起到有效降解作用，消除豆腐渣的异常气味，提高其喂养的适口性，增强羊的进食欲望。□