内乡县蜜蜂产业的发展状况与建议

马中群，张定安

（1.河南省内乡县畜牧技术服务中心，河南 内乡 474350；2.河南省内乡县动物卫生监督所）

人类赖以生存的农作物，水果蔬菜等85%以上要靠蜜蜂来授粉，蜜蜂保护了人类粮食安全。全世界每年蜜蜂群数正以30%的速度在减少，其中一个重要原因就是蜜源植物的大量减少，而保护和多植蜜源植物正是保护蜜蜂，壮大蜂群数量的重要举措。由于蜜蜂产业是富民强县新型产业，为了把蜜蜂产业培植成生态惠民、产业富民、综合成效利民的新型产业，特就内乡蜜蜂产业的发展状况进行调查并提出建议。

1 发展状况

内乡县位于河南省西南部，全县植物种类繁多，丰富的植物资源为蜜蜂产业发展提供了必需的蜜源植物，致使全县蜜蜂产业发展相对平稳。内乡现存蜜蜂品种主要是中蜂和意蜂。全县现有蜜蜂养殖量11 667 箱，蜂蜜产量630 t，其中中蜂发展4 665 箱，西蜂发展7 002 箱，50 群以上规模养殖蜂农104个，养蜂专业合作社2个，全县目前没有规范的养蜂场，没有蜂产品加工企业和蜂具生产企业，大部分养殖户没有建设种蜂场的实力，截至目前，没有群众建种蜂场，仅有一家有意愿建种蜂场，目前仍处于规划之中。

2 发展优势

2.1 优越的地理环境和气候条件为蜜蜂饲养提供了场所

内乡县气候温暖湿润，宝天曼自然保护区属于大陆性季风气候，南北长15 km，东西宽11 km，总面积5 412.5 hm2。由于山体高大、地形复杂，相对高差1 000多米，对太阳辐射、气温、降水等气候要素有明显的再分配作用，呈现出典型的小气候特征。优良的环境为蜜蜂种源保护和饲养提供了场所。

2.2 丰富的植物资源为蜜蜂产业发展提供了必需的蜜源植物

内乡县共有生态公益林（主要是阔叶林）保护面积14.9 万hm2，占全县森林面积的67.3%。以杂木林为主的森林群落，蜜源植物十分丰富，如：青冈、甜槠、杜鹃、柃木、野桂花、野柿树、野生猕猴桃、山茶、山乌桕等非常适宜于中华蜜蜂采蜜和授粉。除林木、野生草本蜜源植物外，还有各种经济作物、果树和药用作物，如：板栗、柑橘、枇杷、猕猴桃、油菜、紫云英、南瓜等蜜粉源，各类蜜粉源植物具有分布广、品种多、时间差大的特点。同时适宜全县的蜜源景观树类型多，主要有槐树、栾树、皂角树、女贞树、泡桐、柿树等，蜜源农作物有油菜、芝麻、棉花、向日葵等，蜜源中药材有丹参、玄参、益母草、黄芪、桔梗、柴胡、夏桔草等。蜜蜂产业发展提升空间很大。

2.3 蜜蜂养殖和其他畜牧业具有强大的比较优势

一是蜜蜂养殖不占地，不争田，无污染，被称为空中农业。二是投资少，见效快，好推广，风险小。三是社会效益巨大。所以蜜蜂养殖是多山县域经济重要的农业项目，有利于县域蜂产业的做大做强。内乡县蜂产业从业人员多达8 000 人，年产蜂产品50 万kg 左右，如果解决了蜂产品销售难问题，产量可提高到150万kg以上。

3 存在的问题

3.1 组织机构不健全

全县蜂业行业缺乏统一的服务，没有长远的发展规划和产业目标，蜂产品的监管和检测体系不健全，没有标准化、自动化的无菌无尘灌装车间，蜂农各自为战，一盘散沙。同时在饲养上缺乏饲养技术标准及质量管控体系，蜂农为了追求经济效益，只有提高蜂蜜产量，在未封盖后或者封盖后短时间内采集蜂蜜，这样采集的蜂蜜波美度较低，水分含量偏高，质量自然就下降。缺乏统—的质量管控体系，蜂蜜会出现以次充好、掺假等现象。

3.2 蜜蜂科学化养殖水平低

全县蜂农基本仍采用传统养殖法，劳动强度大，技术粗糙，天然成熟蜜占比小，回报率低。特别是近几年，由于南水北调水源区禁止养殖，许多原来养猪、牛、羊、鸡的养殖户转行养蜂，养殖水平亟待培训提高。内乡蜜蜂产业中中蜂占40%，意蜂占60%，由于中蜂是东方蜜蜂的—个亚种，有耐寒抗热、采蜜期长、适应性及抗螨抗病能力强、消耗饲料少、能利用零星蜜粉源等特性，同时对大宗蜜源植物的利用能力较差，飞行距离较短（—般半径在2 km 以内），不宜长途运输，分群性强，蜂群易飞逃，易发生盗蜂行为。并且中蜂嗅觉灵敏，认巢能力差，容易飞错蜂巢，易出现打架现象。因此中蜂不会像意蜂—样充分利用大宗的蜜源和长途运输，根据中蜂特性，中蜂养殖要根据蜜源植物的分布现状进行养殖，同—个位置不适宜大规模的饲养。规模化养殖后因—年四季蜜源植物分布不均，容易出现蜂蜜产量少，甚至无蜜现象，到了冬季蜂群会饿死等现象。因此导致中蜂下降现象。

3.3 缺乏适宜的销售组织及平台

目前，蜜蜂养殖以农户散养为主，以自行销售为主，以老客户消费为主要客源，销售范围窄，销量少。缺乏适宜的销售组织及销售平台，造就了消费者买不到优质蜜，而蜂农产出的优质蜜卖不出去的怪现象，严重挫伤了蜂农的生产积极性，成为蜂业发展壮大的瓶颈。

4 建议

4.1 科学谋划，以“小蜜蜂”构建生态大产业

积极打造蜜蜂谷文化产业园项目，项目位于内乡县湍东镇花园村金子山脚下，毗邻方山公园，周围群山环抱、风景秀丽、依山傍水、交通便利，紧邻车水马龙的国道G241线，距内乡县衙7 km、距吴娅石头村3 km，距内邓和沪陕高速入口5 km。项目占地50 亩，全部是建设用地和山地。该项目是由内乡县蜂业协会和内乡县欧蜜哒蜂业专业合作社规划建设的乡村产业振兴项目，它根据我国蜂业发展现状和蜂业产业化发展趋势，借鉴国内外蜂业文化发展理念和经验，结合内乡县域经济特色和属地区位优势，按照“举绿色旗、打生态牌、走品牌路、兴特色业”的思路，融合了“蜜蜂文化”和“蜂业产业化实体”两大主题。蜜蜂文化延伸打造为以蜂业文化为特色的乡村旅游景点，蜂业产业化实体打造为欧蜜哒蜂业产业化品牌基地。把湍东镇花园村金子山建成集原生态民俗文化体验、生态餐饮、健康养生、商业休闲为一体的蜂蜜文化旅游特色小镇，使其成为全国知名的“蜂蜜小镇”。通过示范创建，扩大示范效应，整合产业项目和国家政策，推动毗邻乡镇和周边县市形成大片区发展格局，力争通过3～5 年，全县中蜂养殖规模达到10 万箱，中蜂“大片区”实现中蜂常年保有量20万箱。

4.2 积极倡导产供销联合，推行“小规模、大群体”思路

以养蜂合作社和养蜂大户等为主体的蜂业联合体，发展订单蜂业，走“公司（协会）+蜂农”或“公司（协会）+合作社+蜂农”的产业化经营模式，减少生产的盲目性，提高产品质量，增加经济效益。公司（协会）应肩负起组织蜂农培训、品牌建设、蜂蜜质量管控、养蜂基地建设、残留监控检测和溯源体系建立等，逐步实现从田间到餐桌的蜜蜂质量安全的全程管理。全县坚持市场导向，效益优先，三产融合，政策助推，扎实抓好传统蜂业的转型升级和中蜂产业的绿色发展。

4.3 成立相应的蜜蜂产业组织管理机构

全县没有一个相应的蜜蜂产业组织管理机构，生产和管理处于原始自发状态。因人才、技术、资金、销售等要素落后，缺乏养殖标准体系，蜂产品质量安全体系更是一片空白，导致中蜂养殖业一直不能发展壮大。要以内乡县中蜂产业协会为组织，应建立统一品牌、制定相关标准，开展农户养殖技术培训、对蜂蜜进行质量管控以及组织销售等，为政府领导提供决策。建立一个统一的品牌，做统一包装，树立品牌形象。发挥行业协会和电商的作用，采用各种形式，建立“农户+基地+协会+营销”的产业化发展模式，形成“产、供、销一条龙”的产业链条，蜂蜜按照标准进行采集、包装等，确保蜂蜜的质量，增强消费者信任度。整合资源，成立行业协会，壮大合作社规模，统一技术服务，统一标准化生产，统一收购，统一监测，统一罐装，统一品牌，统一销售，并在前期积极实施“龙头带动”和“品牌拉动”的蜂产品销售战略，精准切入，疏通瓶颈，尽快把资源优势转化为行业规模优势、产业优势、品牌优势和经济优势。

4.4 多措并举，打“组合拳”力求发展高质量

一是整合产业项目和政策资金，支持中蜂产业发展。县畜牧部门积极向国家、省、市争取畜牧产业绿色发展示范创建项目，将中蜂养殖作为畜牧产业转型发展的重点项目，快立项，快申报，快实施。结合内乡县实际，立足中蜂养殖需要，将近三年以来的石漠化综合治理项目进行优化调整，改草地建设改良为连片种植蜜源植物，满足中蜂产业链上游需求，夯实中蜂产业发展基础；县政府拨付近百万元财政资金用于新增中蜂养殖户的奖励补贴，每发展一箱中蜂，县政府给予50元补贴。二是培养新型蜂农，提升中蜂养殖技术水平。通过新型职业农民培育、农技推广体系培训以及阳光工程培训等项目，加大县域内中蜂养殖户的培训力度，提高中蜂养殖水平。□