畜禽养殖业对农村环境污染影响及其防治技术——评《畜禽养殖废弃物综合处理利用技术》

丁国晗， 周 涛

（山东理工大学，山东淄博255012）

书名：畜禽养殖废弃物综合处理利用技术

作者：彭国良

出版社：广东科技出版社

出版时间：2020 年 4 月

ISBN：9787535973955

定价：25.80 元

近年来，随着我国经济发展水平的日益提升，我国人民的生活水平也获得了飞速发展。 在此基础上，我国各个企业的发展水平及发展技术也获得了明显的提升，我国畜禽养殖业也朝着规模化、集约化的方向发展，由于畜禽养殖业的规模大幅增加，养殖废弃物及畜禽粪便的排放量也随之增加。畜禽养殖废弃物中含有大量的有机污染物， 因此，成为我国农村地区环境污染的主要来源之一。

《畜禽养殖废弃物综合处理利用技术》 一书是由彭国良教授主编， 广东科技出版社出版的“十三五”时期国家重点图书出版规划项目“金土地”新农村书系畜禽类图书之一。畜禽养殖业的废弃物的大量集中排放，造成了一定的环境污染，加大了农村治理环境的压力，随着人民群众环保意识的增强，我国加快了畜禽养殖业废弃物的处理力度，畜禽养殖废弃物的处理已经成为改善农村生产生活环境的一项重大民生工程，本书立足于畜禽养殖业的废弃物综合处理工作，对于畜禽养殖废弃物减量化技术、粪便处理技术、污水处理技术、废弃物资源利用技术以及养殖场主要处理利用模式等进行了全面系统的介绍，适合广大畜禽养殖技术的推广及参考应用。

根据《畜禽养殖废弃物综合处理利用技术》一书可以了解到，畜禽养殖业在对于农村环境的污染主要表现在以下几方面：首先，对于农村水体环境的污染。在畜禽养殖业的废弃物中，含有大量的氮、磷以及大肠杆菌群等，如果对其处理不当，则会通过雨水冲刷等方式进入地下水系统，从而对地下水造成严重污染，使地下水质量降低，对于其他生物健康造成危害。其次，是对于农村土壤系统的污染及影响，畜禽养殖业废弃物如果随处排放，会对农作物进行危害，大量畜禽污染物堆积在土地表面，会引起土壤溶解盐的积累，使得土壤的盐分飞速增加，从而对农作物及植物的生长造成严重危害。 此外，由于畜禽废弃物中的有毒金属元素含量较高，这些金属元素会通过农作物食物链等进入土壤之中，严重破坏土壤结构，对土壤种类、土壤温度以及土壤水压等造成严重污染；最后，是对农村大气环境的污染，畜禽业废弃物中含有大量碳水化合物以及含氮化合物，其在有氧及无氧条件下会发酵分解出大量的恶臭气体以及二氧化碳、甲烷等温室气体，这些气体一旦超出大气环境的自净能力之后，会对大气环境造成严重污染，增加大气中的氨含量，引发酸雨危害及温室效应等不良影响。

根据《畜禽养殖废弃物综合处理利用技术》一书的内容，可以发现，对于畜禽养殖业进行防治，首先，需要对畜禽养殖业进行全过程控制，以减少畜禽养殖业污染情况的发生，通过培育优良饲料，在畜禽养殖业饲料之中加入酶制剂、 生长素以及矿物添加剂等物质，有效地控制畜禽养殖业中有害物质的排放量，减少畜禽养殖业之中有毒有害气体的挥发量， 同时还可以采用清粪生产工艺等新技术，最大程度上减少在畜禽养殖过程中污染物的产生；其次，需要对畜禽养殖业的废弃物进行综合处理，由于对畜禽养殖业废弃物的处理方式较多，畜禽养殖业能够通过物理法、化学法等方式对于其废弃物进行处理。 物理法，即通过固液分离、沉淀以及过滤等方式，并通过中和、氧化还原等化学处理方式，对于畜禽养殖废弃物进行处理，将其作为再生饲料进行利用，或通过离子交换、反渗透、萃取或者好氧厌氧等处理方式，对畜禽养殖业之中的废弃物进行科学处理，这些处理方法具有占地少、资源浪费量低以及耗能少等优点，因此，能够科学有效的对畜禽养殖业中的废弃物进行处理，并提升畜禽养殖业废弃物的回收及利用效率。

综上所述， 我国畜禽养殖业产生的污染问题日益严峻，对于农村环境的污染程度日益加重， 且由于其具有污染负荷大、污染物成分复杂等因素，其处理及预防难度也逐渐凸显，相关部门必须引起重视，通过各种科学有效的污染物处理方式对畜禽养殖业废弃物进行处理，从而提升畜禽养殖业废弃物的回收及利用效率。