成分超标

小浣熊方便面被检出酸价超标

江苏省市场监管局日前发布关于20批次食品不合格情况的通告。其中，泰州市海陵区欧买德购物中心销售的标称杭州统一企业有限公司生产的小浣熊油炸方便面（有肉任性烤味）（40克/袋，小浣熊， 2021-03-05），酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定，检验结果为3.2mg/g，标准值为≦1.8mg/g。酸价主要反映食品中油脂的酸败程度。酸价超标会导致食品有哈喇味，超标严重时所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，导致肠胃不适。

盐津铺子黑糖话梅铅超标3倍多

深圳市市场监管局公布的2021年食品安全抽样检验情况通报（第三十一期）显示，深圳市龙岗区坪地宏富福百货商场销售的、标称盐津铺子食品股份有限公司（以下简称“盐津铺子”）生产的“盐津铺子”黑糖话梅（话化类蜜饯）（生产日期：2021.01.15）被检出铅超标。值得注意的是，该产品经复检机构检验仍不合格。鉛是一种能够在生物体内蓄积且排除缓慢的重金属污染物。长期或过多摄入铅含量超标的食品，可能会影响大脑和神经系统，尤其会导致儿童智力发育障碍和行为表现异常。通报显示，本次抽检的话梅铅检出值为3.27mg/kg，超出标准规定3倍多。

光明食品旗下企业鲜奶大肠菌群超标

近日，芜湖练江商贸有限公司销售的、标称上海乳品七厂有限公司（黄山）生产的鲜牛奶（200mL/杯、牛朋及图形、2021-10-12），被安徽省市场监督管理局通告大肠菌群不符合食品安全国家标准。检验机构为浙江方圆检测集团股份有限公司。

据了解，大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中大肠菌群超标，提示该食品存在被肠道致病菌污染的可能;长期食用大肠菌群超标的食品，对人体健康具有潜在危害，尤其对老人、小孩的危害更大。根据企查查信息显示，上海乳品七厂有限公司（黄山）隶属于光明食品（集团）有限公司。