2020 年广西荔枝产业观察与思考

2021-12-28

南方农机 2021年9期

（华南农业大学经济管理学院，广东广州 510642）

0 引言

荔枝产业是广西传统特色水果产业之一，广西政府一直十分重视荔枝产业的发展[1]。2019 年广西壮族自治区人民政府印发的《关于加快推进广西现代特色农业高质量发展的指导意见》中指出，要提升打造特优水果产业集群，改造提升荔枝、龙眼产业，突出发展优质荔枝和晚熟龙眼。

据国家荔枝龙眼产经体系监测数据显示，广西荔枝种植规模位居全国第二，总面积约306 万亩，占全国种植面积的37%左右[2]。在经历了2019 年荔枝小年后，荔枝总产量由75 万吨回升至2020 年的82 万吨左右。然而，2020年广西荔枝产量年增长仅为9%左右，远远落后于广东省64%的年增长速度。同时，荔枝各品种价格也远落后于同一时期上市的广东省。

为深入了解广西荔枝产业现状与发展问题，2020 年8月9 日至8 月15 日，笔者有幸跟随荔枝龙眼国家产经体系调研组以县—镇—村分层随机抽样的方式先后走访了广西的钦北区、浦北县、博白县、北流县和容县等五个典型荔枝产区，总共访谈了400 余户荔枝种植户。

1 广西荔枝产业现状

广西荔枝产业总体呈现南强北弱、散户为主的特征。2020 年荔枝稳产丰产区主要在钦州等南部主产区，而北部主产区如玉林等大部分中小农户收成较少，多数处于微利或亏损状态，甚至部分果园已经出现了失管丢荒现象，其现状主要呈现以下特点：

1.1 在地理分布格局上，生产呈现南强北弱的特征

2020 年广西主要增产区集中在钦州等南部主产区，其中钦州荔枝种植面积约110 万亩，占广西全区约35%的份额，但总产量却超过了35 万吨，约占广西全省荔枝总产量的43%。然而，玉林等北部主产区出现了不同程度的减产，且在荔枝品种结构上，钦州等南部产区新品种比例也远高于玉林等北部主产区，北部主产区仍以黑叶、怀枝和六月红等传统品种为主。

1.2 在品牌推广上南强北弱态势明显，但各品种价格出现偏低现象

钦州等南部区域在走向东部一二线城市的推广力度上大于玉林等北部区域，但总体价格比广东略为偏低。其中黑叶、怀枝、六月红等传统品种价格相比2019 年下降约30%，比广东偏低约10%左右。

1.3 种植规模偏小，北部主产区中小农户亏损较为普遍

80%以上的种植户规模在20 亩以下，过半农户种植规模在10 亩以下，且全部连片的较少，多数地块不足一亩。另外，玉林等北部主产区中小农户亏损现象普遍，甚至出现绝收和果园弃管丢荒等现象。

1.4 生产力以男性为主，但受教育程度偏低，老龄化严重

本次访谈的农户中，男性比例占比超过80%，而初中及以下学历的占比超过了70%；同时，60 岁以上的农户接近50%，而50 岁以上的农户占比超过了80%，村里相对年轻的劳动力大部分外出务工。

1.5 加入合作社的农户数量和2020 年参加技术培训的次数都严重偏低

加入合作社的荔枝种植户占比不足30%，而参加荔枝生产技术培训的平均次数仅为1 次左右。访谈中，出现较多对落花落果和病虫害无可奈何等问题，甚至出现少部分农户用错农药等问题以致没有收成。另外，采用电商销售的荔枝种植户比例不足5%。

2 荔枝产业发展中的主要问题

2.1 当地政府对产业发展重视不足

由于荔枝产业只是当地几大特色产业之一，所以从省到市政府层面的重视力度远不如广东地区。当然，由于广东把荔枝产业作为本省最重要的特色农业产业，在政策、资金和品牌宣传上的支持力度是广西地区难以追赶的。因此，可以预见，两省荔枝产业的发展差距会越来越大。

2.2 农户两级分化较严重，中小农户以传统粗放型管理为主

20 亩以上的大中农户占比不到20%，但管理相对科学，亩均收益较高，除少数由于气候问题减产亏损外，大部分收益较好。而由于管理技术不到位和荔枝收入占比较低导致动力不足等原因，中小农户多数仍停留在传统的小农耕作水平，在施肥、修剪、农药、灌溉等各环节，更多是看天吃饭，长势好就多管一点，不好就随便或不理，相对短视；另外，保花保果等各环节的技术不到位或没有统一的标准，加上今年清明季节雨水偏多和部分低温的影响，产量和质量波动大。

2.3 品种相对老化，价格劣势凸显

在当地的荔枝品种结构中，尤其是中小种植户中的黑叶、怀枝和六月红等品种仍占有较大比例，品种相对单一老化，市场竞争力较弱[3]。而与大户种植的主要新品种相对比，其价格必然处于明显的劣势。因此，由于传统品种价格较低，部分中小种植户缺乏积极管理的动力。

2.4 生产经营组织化水平不高，且接受技术培训意愿和能力较低

一方面，由于农户的种植规模小，地块分散化严重，导致生产成本较高。但与此同时加入合作社的农户占比也偏低，且部分合作社已经较少经营运作；另一方面，由于老龄化和受教育水平较低等因素，农户接受技术培训意愿和能力偏低，导致各种生产经营管理问题丛生。而在销售上，以电商为代表的线上销售比例极低，不利于多层次、立体化销售网络渠道的建设[4]。

3 相关对策建议

为促进广西荔枝产业的健康快速发展，笔者结合广西荔枝产业实际和广东、海南等荔枝优势产区的先进做法，提出如下建议：

3.1 政府要不断加大对荔枝产业发展的重视程度，向广东看齐

农产品具有公共属性，政府在其中扮演的引导角色非常重要。广东从省委省政府到各地政府都在大力推进荔枝产业发展，比如在政策上，2017 年出台了《广东省荔枝产业条例》和2021 年出台了《广东荔枝产业高质量发展三年行动计划（2021—2023 年）》；在产业上，兴建多个省级荔枝产业园；而在广东省荔枝品牌推广上，省委常委亲自总动员，把宣传区域从珠三角一直推向北京、上海和东京、纽约等海内外高端消费市场，并携手薇娅等顶级网红进行荔枝直播电商宣传等等。广西可借鉴广东做法，从上到下积极动员，并从政策、产业资金和品牌推广上多管齐下[5-6]。

3.2 寻找和培育荔枝致富带头人，大力提升农户的组织化水平

有干部和经商经历的荔枝种植大户一般是乡村中的精英群体[7]，他们往往在销售加工渠道和生产经营管理方面具有一定的优势，且具有一定的威望和动员组织能力。因此，应该积极对其进行培育和动员，鼓励该群体带头组建合作社等集体性质的组织，以此带动当地的广大农户，提升组织化水平，从而进一步提升当地荔枝产品的规模化、标准化水平，逐步帮助当地中小农户增收。

3.3 大力推动荔枝主产区品种结构的升级优化

与广东等省份区相比，广西的荔枝品种中，低价值的传统品种占比过高，即使产量相当，总产值也远低于邻省。因此，可根据广西南北荔枝主产区的气候、土壤和成熟期等实际情况，鼓励因地制宜嫁接高价值品种。一方面与相邻省份错峰上市，降低同质化产品的价格战；另一方面推广高价值差异化荔枝品种，形成当地的特色主打品种，为品牌推广打下坚实基础[8-10]。