现代农业蔬菜栽培技术要点分析

2021-12-28鲍宗平

农业开发与装备 2021年9期

鲍宗平

（肥城市老城街道办事处，山东肥城 271601）

0 引言

人们逐渐脱贫走上小康生活，不再满足于吃饱穿暖的物质条件，更多的要追求吃的好、吃的健康、吃的安全。可以发现许多人的生活方式都在发生改变，之前的人们都在追求富足的生活，随着物质生活的满足，人们越来越返璞归真想要追求简单的田园生活，这样的思想转变大大刺激了农业蔬菜行业，人们对新鲜农产品的需求日益增加，有条件的人家中也会栽培蔬菜。要想达到现代农业蔬菜栽培规模化、现代化还有很长的一段路要走，需要人们共同努力。现代农业蔬菜栽培技术存在许多优势，当然要保持这种优势还少不了创新和革新，需要加入现代化的经营理念和现代科学技术相结合，才能保持农业的绿色可持续发展，创造新型的农业市场，给人们提供更好的物质基础。

1 现代农业蔬菜栽培技术的优势所在

现代农业蔬菜的栽培技术与往日不同，不再是个人进行栽培然后进行售卖，且现代的栽培技术与现代科学技术紧密相连，是产生于新时代的新型的栽培技术，同时还保证了农产品的质量和产量，给农业带来前所未有的积极影响。主要体现在具有自动化管理、逐渐规模化、质量和产量提高等显著优势。

1.1 实现自动化管理

现代的农业蔬菜栽培技术大多都是在温室大棚中进行种植，不再是传统的跟随季节进行栽培。在大棚中进行栽培过程中可以栽培过季的蔬菜和水果，让人们可以在冬天的时候也能享受西瓜的甘甜。最主要的是大棚栽培环境实现了自动化管理，果蔬需要的温度、湿度和光照都可以通过大棚内的调节来达到，不再过多的受到外界环境的影响。自动化的管理也解放了劳动力，人们可以更多的从事研究和创新活动，不再每日都去管理果蔬的生长情况。

自动化的管理技术使得人们能够通过远程监控查看蔬菜的生长状况，再根据操控来改变蔬菜的生长环境，这大大的节省了物力和财力，将现代科学技术运用得淋漓尽致，展示了现代农业蔬菜栽培技术的绝对优势。

1.2 逐渐实现规模化

现代农业蔬菜栽培技术也逐渐实现了大规模化，传统的农业蔬菜栽培都是以个人为单位进行种植，收割之后拿到集市进行售卖，所得的费用都是属于个人所有，这样的交易方式成本较高，所获得的利润也有限，一个人所得的产量肯定也不多。现代农业栽培技术就规避了这一点，现代栽培大多数都是集体栽培，规划一片地大家一起种植一起管理，最后所得按劳分配，这样的方式激发了农民的工作效率，也提高了果蔬的生产效率。或者有些管理者会承包一块地，然后雇佣农民进行栽培和管理，农民直接活动工资，生产的蔬菜会被集体收购。

现代的蔬菜栽培不仅是在生产方面实现了规模化，在后续的收购、运输和销售等方面都实现了规模化，有一整套完整的流程，蔬菜都是严格的按照流程进行运作，人们不用再担心生产的蔬菜卖不出去，保证了栽培技术的优良，也给人类提供了更好的享受。

1.3 保证农产品的质量和产量

现代农业蔬菜栽培技术在技术层面上更能保证蔬菜的质量和产量，带来更多的效益，减少蔬菜的无端消耗和损失。现代农业正是因为现代化的控制技术和管理技术减少了蔬菜的虫害，能够采用各种物理手段和化学手段控制虫害的侵扰，也能够在源头上控制各种病毒病菌的侵染，减少农药的使用量和残留量，保证食用者的人身安全，做到真正的绿色蔬菜。同时由于规模化的管理，能够大大的提高蔬菜的产量，不会担心生产的量太少或者生产太多卖不出去的状况产生，现代农业更多的往商业化、产业链的方向发展，像流水线一般运作的手段保证了农产品的产量，向市场输送更多的蔬菜。

现代居民对农产品的质量要求越来越高，价格倒是其次，重要的是要富含营养物质，能够保证绝对绿色、健康、安全。现代的栽培技术就能提供这样高质量的果蔬，在自动化的大规模管理模式之下还能做到每个农产品都有编号，居民能够通过互联网的方式认领一片蔬菜地，然后这片蔬菜地的收成都属于一个人，可以通过网络远程观看蔬菜的生长发育，真正的绿色生产没有农药的添加，现代化的栽培技术改变了传统的种植技术，使蔬菜市场提供了生机也极大程度上保证了蔬菜的质量。

2 现代农业蔬菜栽培技术的现状

现代农业蔬菜的栽培技术具有传统技术不可比拟的优势，但是正是由于这些优势的突出也给市场带来了一些挑战，在发展现状中出现了一些问题。例如商家定价过高，使现代蔬菜失去农业市场、技术缺乏创新等，都需要不断完善。

2.1 定价太高使现代栽培技术失去市场

现代农业蔬菜栽培技术由于自动化的控制和大棚的生存环境，会增加前期经费的投入，使得蔬菜的成本比原来的过高，这是可以理解的费用，成本的提高自然而然销售的单价也会提高，但是有些商家就抓住现代栽培技术这个噱头，过分的抬高价格使消费者望而却步，久而久之现代栽培技术栽培的蔬菜就没有蔬菜市场，大多数人迫于生计还是会选择便宜的蔬菜。

因此，相关的管理机构和物价局应当加强管理，制定相应的管理制度，加大宣传现代栽培技术生产的蔬菜有何优点，帮助消费者辨别蔬菜的好坏。大力控制蔬菜的定价，让现代农业栽培技术在市场上有一席之地，从而促进现代栽培技术的发展，更好的为消费者提供优质蔬菜。

2.2 栽培技术缺乏创新

现代栽培技术另一个发展现状就是缺乏创新，其实大棚栽培技术最早是由山西农学院的一名学生在无意中发现的，但是这小小的萌芽并没有掀起很大波浪，知道后来美国大力开展相关技术，才使得大棚栽培技术被重视起来，中国现代的农业蔬菜栽培技术就是在此基础上开展。在开展过程中大多是模仿和借鉴，缺乏本土的创新，所得效果肯定也没有预期的好。

栽培技术也要因地制宜，要根据各地的气候和各种环境进行改善，不能一套设备走天下，现代的农业栽培技术还需要各种创新人才，针对于减少虫害方面进行创新，争取极少量甚至不采用化学方式就能够防治蔬菜病虫害。总之，在如今创新创业的大背景下，任何行业都需要创新，如果一直都是一成不变的话就会失去市场，得不到发展的机会，会被社会所抛弃。

3 现代农业蔬菜栽培技术的要点分析

3.1 选址的重要性

蔬菜的生存环境特别重要，蔬菜生存所需的水分和无机盐大多都是从土壤中获取，土壤的肥沃程度和污染程度是首先考虑的问题，在选择蔬菜种植的地址时应当保持周围的干净，还要有充足的水源，排水系统也要良好，当遇到暴雨天气时能够及时排除积水，避免蔬菜被淹或者长期的无氧呼吸产生腐烂，损害蔬菜的质量和产量。

例如，在山东省一到冬天温度过低，很多蔬菜都容易受到冻害，使蔬菜的产量大大降低，此时现代的栽培技术就发挥其作用，大棚栽培技术能够在一定程度上保证蔬菜的正常生长发育，密闭的空间能够通过现代技术控制温度，不至于蔬菜所处温度过低，还能够抵御外界寒冷。那么在选址上尽量选择温度稍微高一些的地方进行栽种，还要保证有足够的水资源提供，才能够保证蔬菜的质量，给消费者提供安全的蔬菜。

3.2 防治病虫害的侵扰

蔬菜一直深受病虫害的侵扰，是蔬菜面临的一大难题，病虫害会导致蔬菜产量降低，这也是现代农业蔬菜栽培技术需要解决的问题，在一定程度上减少蔬菜病虫害的侵扰。传统的蔬菜栽培过程中常常会采用打药的方式来杀虫，但是长期这样的操作会使蔬菜中积累过多的农药，不能完全去除，会给消费者带来很大的身体和心理的伤害，现代栽培过程中就应当多采用物理驱虫的方式来减少植物病虫害。

例如，在大棚蔬菜种植中，可以释放害虫的天敌来杀死害虫。烟粉虱是最常见的一种害虫，又将其成为小白娥，番茄、黄瓜、辣椒等蔬菜上都会吸引烟粉虱，蔬菜上面都是烟粉虱来过留下的洞，降低蔬菜的产量，这种害虫随处可见，烟粉虱的天敌是丽蚜小蜂，在大棚中就可以释放丽蚜小蜂来驱赶烟粉虱，减少蔬菜被蛀虫。另一个办法就是放入黄色粘板，烟粉虱具有趋黄性，看到黄色就会扑上去，然后被粘板粘住就不会蛀食蔬菜。这些物理方式都可以减少病虫害的侵扰，还在一定程度上保证了蔬菜的质量和产量。

3.3 光照的控制

光照是蔬菜的能量来源，蔬菜通过光合作用利用光照制造有机物，帮助植物快速生长发育，因此光照对蔬菜具有不可或缺的作用。现代栽培技术可以在大棚中控制光照强度和光照时间，尽可能使蔬菜生产多的有机物，保证蔬菜营养物质丰富，有更好的口感和质量。例如，山东冬季的光照时间较少，温度也比较低，此时就可以利用大棚的现代科技控制光照时间和光照强度，给蔬菜提供更长时间的光合作用。