优质小麦高产栽培技术探讨

李景芳

（费县费城农业技术推广站，山东费县 273400）

0 引言

随着我国农业人口的进一步增加，对于小麦的需求也会随之扩大，耕地面积所承受的压力也将与日俱增。为了解决有限土地占用面积与日益增加的农业生活需要之间的矛盾，更好地适应和满足现代社会人们的生活和物质供给，对于小麦进行传统农业技术改革，增强其管理能力，提高其土地的利用率，以期达到实现小麦优质、高产的目标，这是农业发展的必然趋势。

1 选种准备

实施科技兴农，良种先行。良种是农民获得增产动力的内因，是实现农业技术发展的载体，具有高产、稳产、优质、低能源利用的功效[1]。选择良种品牌的基本原则：一个就是必须选择与当地的气候、栽培环境相适应的品牌；二是产品品种要尽量选择与生产和发展、市场需要相适应的新型品种。在选用中我们应积极地听取小麦制造专家和市场分析师专家的建议和指导意见，减少了生产的盲目。种子的贮存和处理：经过一定的时间贮存、加工以后的种子，发芽速度、水分指标等都是否满足要求，需进一步的测试和鉴定，同时还要注意在播种前做好晾种、选择品种等其他的准备操作，确保了种子的质量。

2 土地整理

增施有机肥，平衡施用地力。肥沃的小麦土壤品质是小麦生长和质量提高生产小麦优质、稳定柔性生长的一个根本保证，要求在能够基本确保生产小麦在能够取得高产量和生长率的土壤基础上，品质能够基本达到良好的优质肥和强筋柔性小麦的质量标准，对于肥沃土壤和小麦肥力的质量控制力度要求也比较严格。整地时，一个主要问题就是各地严格要求每年施优质高效有机肥3 000 kg/667m2及以上，当农家肥料施量不足时，实行利用小麦、玉米等作物秸秆再综合利用化肥还田，这种减肥措施十分有效[2]。

3 精播技术的应用

3.1 播种时期的选择

在我们这些年中影响播种小麦能否形成健壮的长苗的诸多重要影响因素中，温度是最主要的[3]。因此，播种期的早晚对于麦苗能否有效培育壮苗来说非常重要，必须适期提早进行壮苗播种。但若播期太早，麦苗容易老化，冬前土壤环境中的植物养分早期吸收使用，容易消耗太多，易逐渐衰弱形成一株先旺后弱的“老弱苗”，容易长期遭受严寒病虫害、冰雪冻伤。播期太晚的种苗优势主要表现有：①由于天气寒冷温度低，出苗缓慢，出苗发芽成功率低，幼苗年龄小，冬前由于体内营养性白细胞的生长量相对不足而无法形成壮大种苗；②由于植物分子根系不发达，分子内的代谢少，体内无机物和养分的吸收积累少，抗逆性差；③由于成熟发育穗芽时间相对延迟，穗芽的分化过程起步较晚，穗的个头更小。

3.2 播种量的选择

播种数量的多少，要因地因势而变，于品种而异。中产田由于地势优越而且由于土壤灌溉能力不算很强，适当地增加种植播量，可以较多时候依靠自己的主茎穗来争取高产[4]。高产田若播放数量过大，易直接引起群体数量过大，导致通风和透光能力不好，个体成熟后生长薄弱，容易发生倒伏。若适当减少播种量，群体也就不会变得过大，个体推壮，抗倒，穗大，产量相对较高。

3.3 播种深度的选择

播深一般以3～4 cm左右为宜，深浅一致，可以使得出苗迅速，芽叶齐，苗壮[5]。播种过浅，易落干，缺乏幼苗而导致断垄，易造成冻害；由于过深的出苗率较低，出芽时间较长，苗弱，分蘖为1～2个小枝，分蘖为0～5个小枝，难以建立起合理的群体组织。

4 田间管理技术的应用

4.1 重视前冬季麦田管理

前冬季时期小麦的成长生育完成特征我们通常可以大致概括地将其表述为：短短三长一次发育完成，即种了长叶、长根、长长的冬季小麦、完成了春化阶段的生长发育[6]。这个特定年龄段麦苗管理的基本目标和主要任务之一就是：大力推动促苗齐，苗匀，苗足，培育健壮苗，实现合理的适龄人口资源集中，为营造麦苗安全进入越冬和春季连续生育的良好环境奠定坚实基础。

4.2 合理施用冬前肥水

合理使用冬前适宜肥水，这就是进一步种植壮苗，建立健全群体。冬前适宜性肥水在使用时应依据地势、苗形、秧情、气候环境等条件而确定。浇冬季采风冷却水，浇冬季饮用水的好处：一是它们可以提高土壤中的水分情况，满足小麦在越冬期间和返青期所必须供应的饮用水；二是能够平抑地温；三是麦苗可以在冬水中沉实，可以延迟春灌，利于当地的温度回升，使麦苗在秋季返青早；四是能够减少病虫害。为了真正充分发挥冬季防冬耐冻水的功能，浇好冬季防冬水之前应该首先要正确掌握好几个工作重点：一个就是正确合理把握好冬季防冬耐冻水的规定浇灌时间。一般从11月底开始到12月初开始进行冬季浇水，这个生长季节的任何时候每天日照的平均温度通常可以控制在3～5℃之间，夜间霜冻季和白昼旺季都会被取消。浇水太迟，就容易渗水浇不下，遇到严重冬季寒流时地面容易受冻结冰，麦苗就可能会受寒窒息而死。在冬季进行浇灌冬季积水后，一定首先要在土壤积水过于适宜时，及时就地进行浇水划坑打耙，破除土壤板结，保持其良好的土壤旱涝生长条件。

4.3 深耕断根

深耕深度一般为10 cm以上，可以有效切断老根，对于麦田群体中根数过大的细小麦田，能明显有效控制和减少影响麦田群体生长发育。对于目前麦田种植过旺的情况，可以优先考虑在立冬前后及时采取措施镇压。镇压工作应该在午后左右开始进行，以免早晨时候出现由于霜冻而造成严重压迫损伤麦苗。划耙技术是一项重要的土壤养护土地管理技术工程，通常可以用于消除土壤灭绝杂草、放松土、修复土壤裂缝、防旱以及保秧、减少或有效预防土壤冻害。

4.4 田间管理工作的强化

要再次考虑施用其他拔节性化肥。具体小麦追肥工作时间及要求一般应根据小麦茬秆种植数量和当地种植小麦苗木的情况不同来进行确定，一般对于群体较为适宜的小麦低产田，宜在每年拔节初期到中期，对于一般群体偏大的高产小麦，宜在每年拔节中、后期连续进行二次追肥。

灌浆时的水应尽量浇透。孕穗期是幼株和个体小麦在其生长一生中最为重要的一个需要营养水的临界生长期，这段临界时间一定多加注意可以保证幼株小花有充裕的营养水分，减少了幼株小花的生长退化，提高了结实度，增加了穗粒数和个体的孵化次数。

最后，注重后期的管理。后期管理工作的主要任务之一就是：预防早衰，预防倒伏，促进颗粒重，改善产品品质，提高生产率。其中的主要处理方法为：浇好后再灌浆。抽穗灌浆阶段是小麦种植中需要饮用水量最大的阶段。小麦应于扬花后10～15天及时浇灌少许浆水，以有效保证其生理饮用水，同时还可以改善田间的中小气候，减轻其干热风，延缓其叶片和根系的衰老，增加粒重，提高其蛋白质、面筋的含量。

5 收获

俗话说“八成熟，十成收，十成熟，二成丢”，小麦适时生长收获的第一个最好生长阶段就应该是蜡熟后的末期。蜡熟末期的蜡芽植株的生长相主要特征是：麦穗、芽下的茎节和蜡熟植株上的叶片全部已经发生绿化变黄，茎秆仍然保持具有一定的柔韧弹性，籽粒中心的含水率大约为22%左右，籽粒较坚硬，已经完全开始成熟，呈现出明亮的绿色光泽。优质的高纯小麦种子需要特别注意的一点就是其具有商品级的价格优势，所以我们无论是小麦种子或者其他商品级的谷物还是玉米等杂粮都不需要到田间现场进行烘干去杂，单收一次，分场一次进行烘干，确保了小麦种子的高纯。

6 结语

虽然在我国的改革和开放政策的影响下，我国城镇化建设的进程也在不断推进，但是农业仍在我们的国民经济发展体系中占据着举足轻重的地位。优质高产小麦首先应该是以优良的科学技术为基础和支撑，在现代科技手段的推动下，对于小麦优质高产可以做进一步研究。通过对小麦栽培技术的创新和改进，选择了更优质的小麦栽培品种，在对小麦进行科学管理和病害预防的基本前提下，从实践中提高了小麦的生产率和质量，从而顺利地完成了优质高产小麦的栽培和生产。