江苏沿海中部小麦、水稻绿色高产栽培技术初探

吴严彬

（江苏省农业广播电视学校盐城市大丰区分校，江苏大丰 224100）

0 引言

大丰地处江苏沿海中部，小麦、水稻是该地区主要粮食作物。以前大丰大面积种植了棉花，农户依靠棉花产业生活。但是棉花的病虫害以及人力成本过高，导致农户种植棉花并不能获得太多的收益。近年来在国家惠农政策的激励下，广大小农民及种植大户种植小麦、水稻的积极性空前高涨，种植面积逐年扩大。

截止目前，大丰区小麦种植面积6.35万hm2，水稻种植面积5.2万hm2。大丰全区五百多家家庭农场有80%以上是从事稻麦产业的。但是在产业发展中，大丰区的稻麦生产方式还有一些问题：一是小麦、水稻播种较晚，影响高产稳产；二是播种量偏大、肥料运筹不合理；三是高产优质的配套栽培技术到位率低；四是农机农艺不配套的隐患没有得到根本性解决。为了促进大丰区小麦、水稻产业更好的发展，可以从以下几个方面入手，供农户参考。

1 选择优良品种，优化品种布局

1.1 小麦

品种选择要能抗病，根据大丰区的土壤、气候等因素且近5年试验、示范，以种植宁麦13、扬麦15、扬麦13、扬麦20、镇麦12、西农979等品种为宜，有利于小麦的丰产丰收。

1.2 水稻

在品种选择上，必须坚持选用适合本地气候条件，全生育期150天左右的品种，确保安全成熟。水稻按形态分：籼稻、粳稻。籼稻：籼稻米粒（籼米）黏性较弱（直链淀粉20%~30%），胀性较大。栽培上，耐湿、耐热和耐强光，较适宜热带生长。粳稻：粳稻米粒（粳米）黏性较强（直链淀粉20%以下），胀性较小。

栽培上，耐寒和耐弱光，较为适宜气候温和的温带。水稻按对日长反应不同分：早稻、中稻和晚稻。每个类型中又分为早熟、中熟和迟熟品种。所以，熟期共有9个类型。不同的类型适宜于不同区域，我区种植的粳稻品种主要是中熟中粳、迟熟中粳。如选择早熟晚粳，由于生育期过长，栽培上有一定风险。根据近5年实践以种植南粳9108、南粳5718、南粳2728、淮稻5号等为宜。这几个品种的水稻，在抗倒伏、抗病虫害、米的口感更有优势性。

2 提高播种质量，打好壮苗基础

2.1 小麦

2.1.1 适期播种。适期播种是高产稳产的重要措施。依据大丰区的气候特征，大丰区适宜播期为10月25日~11月5日。

2.1.2 适量播种。基本苗每hm2控制在240万左右。

2.1.3 适墒播种。适墒播种不能烂耕烂种，要促进齐苗壮苗。秋播时如果遇到干旱，应立足抢墒、造墒、抗旱播种。

2.1.4 提高秸秆还田到位率。在现代农业中，政府越来越鼓励农户将秸秆进行还田，避免焚烧，污染环境。秸秆还田有利于土壤更好的吸收营养物质，促进植物生长。政府为了鼓励农户秸秆还田，给予一些补助。但是，我们发现有些水稻的收获机械匀铺装置不配套，造成稻草分布不均匀，影响农作物的播种。实践表明，农机农艺措施配套是秸秆还田的关键。

2.1.5 均匀播种。在不降低整地质量和播种质量的前提下，我们要最大程度的采用机械条（匀）播，播种均匀、播种深度要适宜，防止出现深籽、露籽、丛籽的现象，保证一播全苗，齐苗、匀苗、壮苗得到实现。实践证明，匀播有利于提高秧苗素质和栽插质量，促进穴间均衡生长。

2.2 水稻

2.2.1 适期播种。播期应根据天气气候变化进行。

2.2.2 精做秧床。冬翻冻土、春翻晒土的秧床，在播前的7~10天按每1hm2施腐熟有机肥15 000 kg加三元复合肥375 kg均匀耕翻在15~20 cm的土层中，保证秧田间高低落差不高于3 cm。精整后做成畦面1.3 m，沟宽25 cm，沟深15 cm的秧床，达到“实、平、光、直”的标准。

2.2.3 种子处理。我们可以用17%杀螟·乙蒜素可湿性粉剂15g加25%氰烯菌酯悬浮剂2 g对水6 kg浸稻种5 kg，要浸足48~60 h（气温低于15℃时延长到72 h），浸后直接播种或催短芽播种，确保防治效果。

2.2.4 精量播种。每1hm2大田用种52.5 kg，每盘120~150 g，落谷密度22 000~27 000粒/m2。适量的播种，对农作物的丰产丰收将产生重要的作用。

3 推广应用测土配方施肥技术，构建高产群体

3.1 小麦

依据小麦高产群体质量形成规律和需肥特性，通过精确定量施肥和促控措施应用，达到群体适宜，个体健壮的目标。小麦产7 500~900 kg/hm2，一般需施纯氮250 kg/hm2，同时根据土壤养分供应状况增磷补钾。肥料运筹采用“V”型两促施肥法，即施足基肥（占总施氮的50%~60%、总施磷的50%、总施钾的50%~70%，基肥不足时可适量补施苗肥），普施重施拔节孕穗肥（占总施氮的40%~50%、总施磷的50%、总施钾的30%~50%），促壮秆大穗。

3.2 水稻

按10 500 kg/hm2产量标准需施足纯氮270~300 kg/hm2，磷60~75 kg/hm2，钾90 kg/hm2的施肥量，基肥：分蘖肥：穗肥1：0.5：0.8比例，满足不同时期的营养要求。N肥比例基肥：分蘖肥：穗肥4：2：4，基肥施足40%，以改善土壤肥料水平，促进根系生长，促进早分蘖、多分蘖、低节位分蘖。分蘖肥分2次追施，栽后5~天施10%；栽后12~15天施10%，以促进多分蘖，保证有效穗数，提高群体质量和成穗率。主茎叶龄余数3.5时施促花肥30%，以巩固有效分蘖、壮杆大穗、提高单位面积总颖花数、增粒增重；主茎叶龄数1.5时施保花肥10%，最大限度促进颖花分化和防止颖花退化，以满足养根保叶、提高结实率、增加粒重的要求。磷肥全部用于基肥，钾肥基肥、穗肥各50%。

4 主动抗灾应变，促进高产稳产

4.1 小麦，生产上要树立全程防灾减灾意识

4.1.1 种子处理，化控促壮。于播前2~3天晒种，用6%戊唑醇悬浮种衣剂10 ml，加300 ml水拌25 kg小麦种子，预防小麦散黑穗病、纹枯病等系统侵染病害与土传病害；每hm2选用“春泉”小麦拌种剂20 g或用矮苗壮20 g加水0.5~0.75 kg稀释后均匀拌种8~10 kg，现拌现播，促进生根、发蘖、壮苗。对未拌种化控，冬前和初春出现旺长的麦田，采取镇压或化控等措施，控旺促壮。

4.1.2 实行三沟配套，防涝渍干旱。播种后及早进行机械开沟，每3~4 m开挖一条竖沟，沟宽20 cm，沟深20~30 cm；距田埂2~5 m各挖一条横沟，较长的田块每隔50 m增开一条腰沟，沟宽20 cm，沟深30~40 cm；田头出水沟要求宽25 cm，深40~50 cm，确保逐级加深内外三沟相通。

4.2 水稻，生产上要加强肥水管理、防止倒伏；及时防治病虫害

4.2.1 肥水运筹。机插秧根据机插秧生长发育规律抓好大田管理，采用相应的肥水管理和技术措施，实行“小群体、壮个体、高积累”的高产栽培，在肥水运筹上做到“早搁、优中、稳后”，为高产稳产优质创造条件。

4.2.2 在水浆管理上，坚持“薄水栽秧、露田增氧、排毒促根、脱水上水、寸水活棵、浅水促蘖、适时搁田、薄水孕穗、间隙灌溉”。栽后2~7天脱水上水，做到夜间无深水，次日上新水，后水不见前水，促根增蘖；在栽后30 d左右，当总茎蘖数达到穗数80%（18~20万/667m2）时自然落干后进行搁田，遵循“早搁、轻搁、多次搁”的原则，已抑制无效分蘖，控制基部节间伸长，提高根系活力。将群体高峰苗控制在适宜穗数1.4~1.5倍（450~480万/hm2），确保成穗率75%以上。

4.2.3 加强病虫防治。病虫害的防治对于水稻产量将有非常重要的最用，如果水稻得了病，产量将会收到严重影响。加强病虫防治从水稻栽培的全过程和农田生态系统总体观点出发，以预防为主，将重大病虫危害控制在经济危害允许水平以下，严格用药品种，严格用药剂量，严格用药间隔期，坚持农药合理轮换交替使用。重点抓好灰飞虱、褐飞虱、白背飞虱、大螟、稻纵卷叶螟、及黑条矮缩病、条纹叶枯病、纹枯病、稻瘟病、稻曲病等病虫害的防治，实现机插机高产、优质、高效和安全。2021年10月10日在大丰区大中街道大新村、德西村挖查不同类型田共25块，蝼蛄虫量0~444.67头/667m2，平均85.51头。

4.2.4 适时施用生化调节，防水稻倒伏，一是拔节前10天用矮苗壮，二是破口前用烯世宝兑水喷施。