2020年保山市青贮玉米推广契机和经验分析

邵立斌寸朝文段修安于治晓

（1.保山市种子管理站 云南保山678000；2.保山市农业环境监测站 云南保山678000；3.保山市畜牧工作站 云南保山678000）

保山市位于中国西南边陲，与缅甸接壤。地处横断山脉滇西纵谷南端，境内地形复杂多样，热带和高寒山区并存，降水十分充沛，年降雨量700～2 100 mm，有滇西粮仓的美称，却也存在全市山多平原少、不适宜规模化和高附加值种植的现状。近年来保山市大力推进“粮改饲”种植区域规划，大力支持肉牛养殖产业及高山养殖业体系的建立，使得保山青贮玉米的种植规模站在2020年得到了爆发式的增长。2018年全市青贮玉米种植总面积为13.2万亩，2019年全市青贮玉米种植总面积为18.7万亩，截至2020年11月，保山市青贮玉米种植总面积已经达到61.47万亩，约占全市玉米种植面积的2/5，生产青贮玉米276.615万t，创造直接产值9.4亿元，间接产值30亿元，为农户节约劳动成本4 717.6万元。通过笔者的实地走访和调查研究，现在把推广契机和经验分享如下。

1 保山市青贮玉米种植面积增长的契机

1.1 大量的畜牧业政策扶持

生态养殖，打造世界一流“绿色食品牌”一直是保山市农业的主要推进方向，近年来全市连续出台了多条扶持全市畜牧业发展的政策，特别云南省2020年发布的《云南省支持肉牛产业加快发展若干措施》中，对养殖大县进行财政奖补，对育龄母牛每头补助1 000元，对收购1 500 t青贮玉米以上的企业，按60元/t进行奖补。这无疑极大的刺激养殖大县对肉牛产业乃至整个畜牧养殖业的重视程度，而养殖企业收购青贮玉米热情也得到了极大的提升，大量本来准备作为干籽粒收获的玉米，都被大型养殖企业作为青贮玉米抢购。

1.2 2020年整个市场受肉类价格上涨的影响

受2018年云南暴发的非洲猪瘟，以及2019-2020年初的新冠肺炎影响，保山市的牛肉零售价格已经从20元/kg上涨至32.5元/kg。甚至有些养殖场企业主坦言之前四五年亏的钱，这两年全部赚回来还有结余。这无疑极大的促进了养殖户的积极性，无论大型养殖场亦或私人养殖户都大量种植青贮玉米，甚至主动提前采伐一般玉米作为青贮玉米使用。

1.3 2020年农户自发种植青贮玉米

1.3.1 农民选择种植相比普通玉米更加节本增效的青贮玉米 大量零散农户在玉米种植期并未思考过要种植青贮玉米，但到了玉米蜡熟期，有大量的养殖企业对其进行求购，农户通过对比收获干籽粒的经济效益及劳动成本，大多选择把种植的玉米作为青贮玉米销售。这样虽然并未使用专门的青贮玉米品种，降低了玉米的生物产量，但是也起到了减小劳动成本，让田地更快的进入下一季种植的目的，这极大的增加全市青贮玉米种植面积[1]。

1.3.2 将青贮玉米作为蔬菜田的休田作物 随着保山市热区反季蔬菜种植已经推行了3～5年，每年累计种植反季蔬菜约160万亩。蔬菜种植一般不能存在连作的情况，否则会使得病虫害大量发生，影响蔬菜质量及产量。由于青贮玉米在热带成熟周期短，可以早于一般玉米收获，并且是连田块销售给养殖企业，省去了自己收获、脱粒、晾晒的工作，在经过农技部门的推广及建议，大部分农户都选择种植青贮玉米作为休田作物。

1.3.3 将青贮玉米作为烟后作物 保山市是烟草大市，有庞大的烤烟种植面积，在青贮玉米推广之前，考虑种植周期及种植收益，大多烟农在收获烤烟后选择种植烟后豌豆，但在2020年由于青贮玉米的种植周期更短、更加的省工省时，青贮玉米得以推广，大量农户选择了种植烟后青贮玉米。

1.4 青贮在特色养殖产业中无法替代

在保山各地的产业规划中，特色养殖都占有一席之地，腾冲市的槟榔江水牛养殖已经录入国家农业文化遗产名录以及龙陵县的三黄农业中的黄山羊养殖，这些都离不开青贮玉米的种植。比起其他牧草类的饲料，青贮玉米明显有蛋白质含量高、纤维素丰富、糖分丰富的特点，对槟榔江水牛产奶量、黄山羊增肥都具有明显作用，因此也强化了保山腾冲、龙陵两县的青贮玉米种植积极性。

2 保山市青贮玉米推广的经验

2.1 农业农村部门工作经验

在青贮玉米的推广过程中，保山市的农业农村部门作了大量的工作，以保山市种子管理站和保山市畜牧工作站为例说明。

（1）保山市种子管理站作了大量的青贮玉米试验示范，监督全市青贮玉米联合体审定工作，把好的品种、种植方法通过传单、网络等方式送达农户、乡镇一线种子零售商手中，并协调大型玉米种子批发商与大型畜牧养殖企业、合作社、重点乡镇的合作，让批发商照方抓药，为需求方提供想要的青贮玉米种子[2]。

（2）保山市畜牧工作站在提供政策扶持养殖产业的同时，进行大量的青贮培训宣传工作，改变了保山市之前农户种植青贮玉米要先收玉米籽粒再收获秸秆的方式，这种科学的方法使得养殖企业逐渐选择青贮玉米作为主要的喂养饲料。保山市畜牧工作站进行大量青贮玉米的喂养对比试验以及青贮玉米种植产量对比试验，用数据和事实说话，为养殖企业、养殖户提供科学保障。

2.2 保山市青贮玉米推广中的品种选择

在保山市青贮玉米推广过程中发现，目前有康农2号、白玉59、金秋玉45、新毕玉3198等较为适合青贮种植。

2.2.1 康农2号 为目前种植面积最大的青贮玉米品种，它的优势是果穗较大、抗性中上、较为适宜热区种植。2020年作为青贮玉米种植面积较大主要得益于农户种植时选择作为一般玉米种植，但在收获前夕被大量养殖企业作为青贮玉米抢收。

2.2.2 白玉59是目前来看最好的青贮玉米品种，抗性强、持绿性较好，作为普通玉米收获，果穗大的特点，适合在各个生态区域种植，籽粒为白色，作为饲料蛋白质、糖分含量更高。但也因为它是白色玉米，保山市大多生态区域农户在不确定田地是否作为青贮玉米种植的情况下，会选择种植黄籽粒的玉米。

2.2.3 金秋玉45是一个2020年新审定的玉米品种，具有抗性强、果穗大、整树株高较高、生物产量高的优点，适宜于在各个区域种植。但它的叶色、包叶色由于抗性的原因有些偏红，作为青贮玉米销售商品性不如其他品种。

2.2.4 新毕玉3198是一个还在审定过程中的品种，由保山市种植管理站在联合体试验中发现，由保山市畜牧工作站进行青贮玉米产量比对试验后，推荐作为未来青贮玉米的推广品种，抗性强，株高370 cm，持绿性极强，可以整株青秆收获，适宜在各个区域种植。但作为一个未审定的品种，目前只能小范围的试验，不能进入市场销售[3]。

2.3 推广青贮玉米的市场监管工作

在青贮玉米的推广过程中，保山市农业农村局及保山市种子管理站，全力做好种子市场的监管工作，对全年的青贮玉米及普通种子进行严格监管，累计检查各个销售店面2 000余次，抽检玉米种子样品500余份，并对整个种子市场从业人员的资质进行反复监管。对虚假宣传、种子质量不合格的企业和销售者进行严格处理，确保了历年来整个推广过程中未出现一起因为种子问题引起的农业生产减产、绝收事件。

2.4 得益于全市一盘棋的畜牧发展

青贮玉米种植作为全市畜牧业的前端产业，与整个畜牧养殖业息息相关，又相辅相成。在全市推动世界一流“绿色食品牌”高山畜牧业的过程中，经过实践以及各大养殖户的自主选择得出今天的规模，本身也是一种市场的选择，作为保山市农业畜牧部门紧跟时代潮流，积极发挥本身在农业推广中的作用，才能更好的推进整个产业的发展。

3 结语

综上所述，青贮玉米的推广工作首先要基于政府政策，配合整个畜牧产业的发展才能走的更远，其次农业部门必须履行好自己的职能职责，在整个产业推广过程中做好普及培训工作，给予养殖企业、养殖户以对青贮玉米的认识；在青贮品种选择、引进、推广中站在养殖企业、养殖户的角度，为其选择良好、适宜、高产的青贮品种，使大众受益，并加大执法监管力度，杜绝坑害产业的事件发生；最后就是得到养殖企业、养殖户的自主选择，借助畜牧业产值提升的风口，提高青贮玉米的种植面积。