全混合日粮技术运用于动物园草食动物饲养的可行性分析

张金波 陈 喆

(湖南省长沙生态动物园，湖南 长沙 410000)

动物园作为履行野生动物异地保护、科学研究、科普教育、公众游览、收容救护等社会职责的社会机构，在野生动物保护方面起着举足轻重的作用。随着社会的发展，加强野生动物保护的呼声越来越高，我国境内动物园的数量正不断增多，规模不断增大，规模更大的野生动物园近年发展迅速。数据显示，截至2018年，我国城市动物园和野生动物园共有185家，其中野生动物园多达49家。野生动物园的快速发展，使得动物园的草食动物由笼养向半散养或散养饲养转变，而草食动物散养群饲时易出现挑食、营养摄入不均等问题。全混合日粮具有营养均衡全面，饲料适口性强，减少饲料浪费，改善机体健康等优势，在畜牧业中得到了普遍推广。本文拟从TMR的种类和优势等方面出发，结合动物园中草食动物饲养实际，分析TMR运用于动物园草食动物饲养的可行性。

1.TMR的概述

TMR（全混合日粮）是相对于传统饲喂技术而言，具有营养均衡全面、适口性好和消化率高等特点，是一种将粗饲料、精饲料和营养添加剂充分混合后形成的全价饲料，在草食畜牧业中得到普遍推广。根据加工工艺及饲料形态的不同，可以将TMR分为三大类，分别为散状TMR、颗粒型TMR和发酵型TMR。

散状TMR是三类中最简单的一类，是将干草、青绿饲料或其他农副产品等粗饲料、精饲料、矿物质及维生素均匀混合调制而成的营养均衡的日粮。目前,散状TMR制备主要分为机械调制和手工调制。大型养殖场一般使用TMR搅拌机制备,该方式较为方便快捷,不具备机械条件的小型养殖场则进行手工调制,步骤大致分为预先加工、分层铺散、手工搅拌。饲料的规格、投料顺序、搅拌时间及最终TMR的含水量均能影响饲料的质量。

颗粒型TMR是将粉碎的粗饲料、精饲料和各种营养添加剂充分混合后制粒而成的全价颗粒料。颗粒型TMR设备要求较高，需要用粉碎机对各种饲料粉碎，然后经搅拌机混合均匀，最后经制粒机制作成规格大小统一的颗粒。

发酵型TMR,是一种新型的TMR日粮，实质上是将调制好的TMR进行压实、密封，再进行微生物厌氧发酵处理、能够长久保存的日粮。发酵型TMR较散状TMR多了一个生物发酵环节，技术要求和设备要求较散状TMR高。

2.TMR的优势

2.1 减少动物挑食

为提高动物观赏效果，尽可能地突出动物的自然习性，在野生动物园中，一般对草食动物弃笼养转半散养或散养。在传统饲喂技术饲养过程中，由于各种饲料分开饲喂或者混合不均，动物会优先挑选适口性好和其偏爱的饲料，易造成粗饲料和精饲料采食比例不均衡，长此以往，易造成动物营养摄入不均，导致动物出现营养性疾病及其并发症。而在种群数量较大的动物中，强势个体会在短时间内采食较多适口性好的精饲料，极易发生瘤胃胀气等疾病。全混合日粮将各种饲料原料均匀混合，动物在采食过程中，粗饲料和精饲料比例较稳定，各种营养成分含量全面、均衡，能有效降低营养性疾病及瘤胃胀气等的发生几率。孙亚波等指出，TMR颗粒饲料能有效控制饲料精粗料比例，避免动物挑食，提高纤维类物质消化率。

2.2 减少饲料浪费

草食动物在采食青草干草等饲料时，会拉扯草料，导致部分草料会散落，而经动物踩踏，粪尿污染的饲料，动物基本不会继续采食，造成饲料的浪费。全混合日粮的运用一方面使草料变短，草食动物在采食饲料时不需拉扯饲料，减少饲料散落，降低饲料的浪费率；另一方面能提高饲料的转化效率，降低饲料成本。柴君秀等和张红岗等研究表明，与传统饲喂方式相比，全混合日粮饲喂能显著提高羔羊的饲料转化率。张晨指出，饲料经过TMR经过制粒后，能使饲料更易消化，减少反刍次数和瘤胃蠕动次数，降低能量消耗，提高能量转化率。

2.3 提高生产性能

TMR能减少动物挑食、改善饲料适口性，加强瘤胃微生物活性进而促进家畜对蛋白氮的利用，降低瘤胃甲烷的产生量，提高饲料转化率，从而提高动物生产性能。宁晓东等发现,经散状TMR饲喂后奶牛的产奶量提高了10.8%。张红岗等研究表明,饲喂颗粒处理日粮的羔羊平均日增重提高31.22%。周振峰等研究表明，发酵TMR饲喂后奶牛产奶量和标准乳产量分别提高7.69%和3.5%。

2.4 改善机体健康

全混合日粮能为动物提供稳定、全面、均衡的营养，全面均衡的营养不仅能为动物机体提供代谢所需的各种营养物质，还能降低机体因代谢过量营养物质而产生的不必要的负担，从而改善机体健康。李刚研究表明，饲喂TMR颗粒料能提高肉羊消化吸收能力和免疫能力，提高瘤胃菌体蛋白的合成，改善乳酸脱氢酶、肌酸激酶等生化指标。俞联平等研究表明，运用TMR饲喂妊娠母羊和羔羊后，可使母羊流产率降低1%-2.8%，羔羊成活率提高2.3%-3%。张红岗等研究表明,饲喂颗粒处理日粮能有效降低羔羊断奶应急症状及羔羊腹泻率。

3.运用TMR存在问题

3.1 TMR在野生动物饲养研究相对薄弱

目前，TMR在牛和羊的规模化养殖中运用较为广泛，主要有以下几个原因：一是牛和羊等家畜的生长发育、营养需要等国内外研究较多，牛和羊的各阶段生长营养需要都已形成了相关的营养需要标准；二是家畜品种选育后，同品种动物用于生产的个体差异相对较小；三是家畜养殖规模化程度高，TMR批量调制更便捷，设备和人工成本投入相对更低。动物园草食动物饲养生产中，既不能进行高度规模化的养殖，也没有经过严格的品种选育，更没有形成相关规范化的营养需要标准。动物园所履行的野生动物异地保护、科学研究、科普教育、公众游览、收容救护等社会职责和野生动物数量少的特点，决定了动物园中的动物饲养不能或者难以规模化。在动物园草食动物饲养中运用TMR技术饲养难以达TMR在家畜中的应用效果。

3.2 TMR设备难以适应动物园的实际情况

目前，我国TMR设备配套效率低，而且多是偏向规模化家畜养殖场的设备。因此，目前难以找到适合动物园使用的TMR设备，即使有较为合适的设备，成本也会相对较高，不利于实际使用。

3.3 TMR相关技术人员缺乏

TMR相对传统饲喂技术来说，生产工艺复杂，技术要求更高。目前动物园从业人员中从事相关工作及研究的人员少，特别是对颗粒型TMR和发酵型TMR的研究。该两种TMR的分类涉及饲料青贮发酵和饲料的制粒等饲料加工工艺技术，技术更为复杂，技术人员培养更加困难，不利于TMR在动物园中的推广和使用。

小结

TMR在草食动物饲养中有着减少动物挑食、提高饲料利用率、提高生产性能、改善机体健康等优点，同时也存在TMR在野生动物饲养研究相对薄弱、设备难以适应动物园的实际情况和相关技术人员缺乏的不足。立足动物园履行动物保护和研究的目的，在不追求动物高生产性能条件下，充分发挥手工调制或设备调制散状TMR相对简单，技术与设备要求相对较低的优势，结合其具有减少动物挑食、提高饲料利用率、改善机体健康等功能的优势，可因地制宜的将其运用于动物园草食动物饲养中，但颗粒型TMR和发酵型TMR目前用于动物园草食动物饲养的条件尚不成熟。随着对非家畜草食动物研究的不断深入，TMR的设备配套效率得到提高，技术不断优化与普及，TMR应用于动物园草食动物饲养将有更加广阔的前景。