高校旅游管理专业“双创”人才培养模式研究

张萌

摘 要：创新创业教育是高等教育改革的重要命题，高校推动创新创业教育改革是培养应用型创新人才的必然要求。高校要认识到旅游管理专业实施“双创”教育改革的重要性，分析旅游管理专业培养“双创”人才的一些做法及学生对“双创”教育的满意度，针对旅游管理专业“双创”人才培养面临的问题，研究旅游管理专业“双创”人才培养工作改革措施。要注重构建全校联动的“双创”教育管理体系，完善旅游管理专业人才培养体系，构建行业驱动的产教融合实训体系，优化旅游管理专业“双创”师资体系，设置层次化的校内竞赛平台，并增强学生的创新创业认知。

关键词： 旅游管理专业;“双创”人才;人才培养模式;创新创业教育

中图分类号：C961;G640 文献标志码：A 文章编号：1008-3561（2022）01-0001-03

《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010- 2020年）》和《中国教育现代化2035》确立了高校“双创”教育改革的阶段性战略部署。2020年6月3日，李克强总理在全国普通高等学校毕业生就业创业工作会议上指出：高校毕业生就业创业，关系千万家庭幸福，关系财富创造、高质量发展。2021年国务院常务会议也提出要加大对创业创新主体的支持，政府投资的孵化基地等要将一定比例场地免费向高校毕业生提供，实施创业带动就业示范行动，以便“引导择业观念，拓展就业空间”。下面简述高校旅游管理专业实施“双创”教育改革的重要性，分析高校旅游管理专业培养“双创”人才的一些做法及学生对“双创”教育的满意度，指出高校旅游管理专业“双创”人才培养面临的问题，并从几个方面对高校旅游管理专业“双创”人才培养工作改革措施进行研究。

一、高校旅游管理專业实施“双创”教育改革的重要性

创新创业教育是以培养学生的创业意识、创新精神、创新创业能力为主的教育，具有创新性、创造性、实践性的特点。高校旅游管理专业深化创新创业教育改革，大力培养“双创”人才，是当前社会发展的需要，也是大文科背景下旅游管理专业进行多学科交融的必然要求。高校旅游管理专业构建科学合理的创新创业教育体系，形成重创新、重实效的人才培养模式，能够有效地培养学生的创新精神和实践能力，进一步提高旅游管理专业人才培养质量，促进旅游管理专业毕业生充分就业，为建设创新型国家提供源源不断的优秀人才，推动经济社会的发展与进步。

二、高校旅游管理专业培养“双创”人才的实践探索

随着国家“双创”战略的推进，为了更好地培养具有创新精神和创业能力的高素质人才，洛阳师范学院旅游管理专业着重从以下四个方面进行了探索。

（1）建设创新能力训练平台。洛阳师范学院国土与旅游学院是中国旅游研究院观察员单位，设有河南开元盛世规划设计研究院、洛阳旅游发展研究中心、洛阳教育旅行社等机构，拥有十余个省部级科研平台，为学生的实践探究提供良好的条件。

（2）重视“双师型”师资队伍建设。学院不断提高对授课教师的要求，鼓励教师及时更新知识体系，并以应用型创新人才培养为核心强化教师的专业培训，使得“双师型”教师数量占旅游管理专业授课教师的90%。

（3）强化实践教学。学院不断优化人才培养方案，强化实践教学，注重以赛促教，提高学生实际操作能力。学院加大实验室建设力度，建成河南省文化与旅游大数据中心实验室、酒店信息化管理综合实验室、OPERA酒店管理系统实训室、沙盘实验室等，为实践教学奠定了坚实的基础。

（4）加强校企合作，构建“实训+就业”模式。学院注重校企合作，连续多年设置“金牌导游班”“卓越酒店经理人班”等特色人才班，同时精心开展学生实习工作，培养学生的实际工作能力。例如，针对大二学生，牡丹文化节期间组织他们开展为期一个月的洛阳市内景区实习;针对大三学生，组织他们到杭州开元名都大酒店、广州长隆旅游度假区等实习基地开展为期六个月的实习。同时，与登封、栾川等多地文旅局共建研学基地，还在洛阳三彩国际陶艺村、洛邑古城建立旅游管理学科基地。

三、高校旅游管理专业学生对“双创”教育的满意度

以洛阳师范学院旅游管理专业（含酒店服务与营销、涉外旅游方向）2018、2019、2020届毕业生和2021、2022届学生为调查对象，采用实地发放和在线发放两种形式进行问卷调查。共发放问卷290份，有效问卷273份，有效率为94.14%。调查问卷包含三个部分：第一部分是样本人口学数据统计，第二部分是旅游管理专业学生对“双创”教育的满意度，第三部分是“双创”教育综合问题的探讨。

从调查数据来看，旅游管理专业学生对“双创”教育满意度均值如下。“课程内容涉及‘双创实践和案例”3.19、“专业实习实践涉及‘双创知识”3.54、“教师综合素质对学生的帮助”3.38、“参加学校举办的与创新相关的活动”3.71、“你和身边同学对创新活动所持态度”3.76、“学校对学生创新意识培养的关注度”3.77、“学校举办‘双创相关活动的质量”3.69、“校内‘双创实践教育总体满意度”3.63、“接触校外创业空间等商业运营场所”3.41。

可见，旅游管理专业学生对“双创”教育的满意度均达到满意水平，但均值整体不高，距离5的差距还较大，且各评价项目之间还存在差距，说明各个项目仍有较大的提升空间。在以上9个项目中，“课程内容涉及‘双创实践和案例”“专业实习实践涉及‘双创知识”“教师综合素质对学生的帮助”和“接触校外创业空间等商业运营场所”等分值偏低。

四、高校旅游管理专业“双创”人才培养面临的问题

（1）“双创”平台的支持力度不够。调查发现，校内没有跨学科的“双创”教学团队，缺乏具有针对性的教学目标的引领，“双创”课与专业课的授课没有太大差别。旅游管理专业缺乏基础的团队实践锻炼项目，学生缺乏将创新成果转化成实际产品的兴趣，难以有效地锻炼商业运作能力，导致项目基本上没有落地的可能性。

（2）“双创”课程体系不完整。学校缺乏统一有效的规划，“双创”课程体系不完整，难以为不同年级的学生提供“双创”公共必修课理论教学和实践教学活动。学校设置的“双创”方向课程只有职业规划类与“双创”相关，4个学分的3门课程多由辅导员上课。应用职业类课程是专业课程的拓展，但教师授课时很少遵循“双创”教育要求和课程标准，行业实践实际上是到景区或酒店实习。

（3）创新创业的内驱力欠缺。调查发现，高校旅游管理专业学生女多男少，农村生源较多，部分学生经济基础较为薄弱，受成长环境和家庭观念影响导致创新创业的内驱力不足。在师范类院校，旅游管理专业学生考取教师资格证的占67.5%，考取导游资格证的占42.3%，毕业生连续几年就业倾向主要是学校和培训机构。各类“双创”项目往往只是为了参加比赛而准备，难以与社会需求衔接，很难产生实际价值。

五、高校旅游管理专业“双创”人才培养工作改革措施

（1）构建全校联动的“双创”教育管理体系。洛阳师范学院作为省属地方本科院校，发挥多学科优势，全面推进“双创”教育与专业教育的融合发展，是落实“双创”人才培养目标的根本保障。要通过学校顶层设计和各学院各专业联动统筹，构建全校联动的“双创”教育管理体系，组建由书记或校长兼任组长，教务处、招生就业处、学生处三部门分管领导及部门负责人担任成员的“双创”工作领导小组统筹各院工作，突出跨学院、跨专业的特点，形成学院制、班级制“双创”人才培养模式。

（2）完善旅游管理专业人才培养体系。一方面，要开设跨学科的“双创”必修课和选修课，开阔学生思路，促进学生在多学科领域的合作，提高学生创业的可能性。另一方面，要培养多学科优秀“双创”指导教师，引导旅游管理專业学生在学校提供的实践平台开展实践活动，打造“双创”人才培养示范区。“双创”课程按照激发创意、细分创意、创意实训演练三个阶段，实现培育孵化，同时增加逻辑思维类和其他学科的课程，丰富学生的专业认知。

（3）构建行业驱动的产教融合实训体系。高校要根据应用型人才培养要求，构建“‘双创驱动+产教融合”实训体系，贯穿校内授课、实习实训、“双创”演练，依托学校的“双创”服务平台，打通旅游管理专业多通道资源共享平台，打造“中心+项目”创新实验开放式训练网，服务旅游管理专业的在校生和毕业生。

（4）优化旅游管理专业“双创”师资体系。高校可以借鉴其他“双一流”高校普遍强调的“专兼结合”的“双创”师资体系，注重提升校内专业教师的“双创”能力，并引进行业优秀专家学者，优化旅游管理专业“双创”师资体系，重视多重师资合作，提升人才培养效率。例如，可以建立校内、校外“百名‘双创导师库”，集合校内外有经验的“双创”导师形成智库，同时实施“校内外双导师制”，根据学生创业、考研、留学、竞赛和科研的差异需求进行个性化指导，满足新时代个性化人才培养要求。

（5）设置层次化的校内竞赛平台。高校旅游管理专业可以设置初、中、高级三类竞赛平台，满足不同年级、不同层次学生的训练要求。要以竞赛为驱动，引导学生巩固课程知识、拓展创新能力，同时配合“项目+竞赛”创新成果培育孵化平台建设，实现以赛促教，以赛促改，以赛促创，构建“校、地、企”全方位合作平台体系，深化产教融合与人才共育。

（6）增强学生的创新创业认知。高校旅游管理专业要与时俱进，强化专业教育，给学生提供自由开放的学习与成长条件，鼓励学生多思考、多探究，保持对未来工作岗位的积极心态，提高情商，增强抗压能力。专业课教师与校内外职业导师要多传递成功经验和创业技能，指导学生接触“得到”“混沌大学”等网络职业教学平台，扩充知识面，获取更多前沿专业信息，通过职场知识的储备，增强创新创业的信心。

六、结语

高校旅游管理专业深化创新创业教育改革有利于提高旅游管理专业应用型人才培养质量，有利于推动旅游管理专业毕业生高质量创业就业。针对旅游管理专业“双创”人才培养面临的“双创”平台的支持力度不够、“双创”课程体系不完整、创新创业的内驱力欠缺等问题，高校要注重构建全校联动的“双创”教育管理体系，完善旅游管理专业人才培养体系，构建行业驱动的产教融合实训体系，优化旅游管理专业“双创”师资体系，设置层次化的校内竞赛平台，增强学生的创新创业认知。要牢固树立创新创业教育理念，实现创新创业教育与专业教育的有机融合，由重知识传授向重创新精神与创新创业能力培养转变，更好地为国家培养创新创业人才。

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Research on the Cultivate Mode of "Mass Entrepreneurship and Innovation" Talents in Tourism Management Major in Colleges and Universities

Zhang Meng

（School of Land and Tourism， Luoyang Normal University， Luoyang 471000， China）

Abstract： Innovation and entrepreneurship education is an important proposition of higher education reform， promoting innovation and entrepreneurship education reform in colleges and universities is an inevitable requirement for cultivating applied innovative talents. Colleges and universities should recognize the importance of implementing the "mass entrepreneurship and innovation" education reform in tourism management specialty， analyze some practices of cultivating "mass entrepreneurship and innovation" talents in tourism management specialty and students' satisfaction with "mass innovation and entrepreneurship" education， and study the reform measures of "mass innovation and entrepreneurship" talent cultivate in tourism management major in view of the problems faced by the "mass entrepreneurship and innovation" talent cultivate in tourism management specialty. We should pay attention to building a school wide linkage "mass entrepreneurship and innovation" education management system， improve the talent cultivate system of tourism management major， build an industry driven industry education integration cultivate system， optimize the "mass entrepreneurship and innovation" teacher system of tourism management specialty， set up a hierarchical school competition platform， and enhance students' awareness of innovation and entrepreneurship.

Key words： tourism management major; "mass entrepreneurship and innovation" talents; talent cultivate mode; innovation and entrepreneurship education