山西兴县绿色小杂粮绿豆高产种植技术

刘亚娥

（山西省吕梁市兴县农业农村局，山西 兴县 033600）

兴县处于山西省吕梁市境内，属大陆性季风气候，日照资源充足。过去兴县的胡麻油市场知名度较高，近年来油脂市场竞争态势加剧，胡麻油失去竞争优势。玉米市场则容易出现波动，难以显著提升经济效益。在这种情况下，兴县于2013 年开始将小杂粮产业作为农业主导产业，种植面积显著扩大，全县小杂粮种植面积达70 万亩以上，绿色豆类超44000 亩。为进一步推动兴县绿色小杂粮产业的发展，相关部门积极推广绿豆高产种植技术，引导种植户转变生产观念和与模式，不断提高绿豆种植效益。

一、绿豆的植物特性

绿豆为豆科作物，喜欢温暖湿润的气候，具有较强的耐旱、耐高温能力。结合地区环境条件，夏播、春播皆可。外界温度稳定在8℃以上绿豆即可顺利发芽，25～30℃为适宜生长温度。温度过高绿豆茎叶会呈旺盛生长状态，开花结荚数减少。如果外界温度在30℃以上或20℃以下，绿豆的开花结荚会受到严重影响[1]。

目前，绿豆一般为直立型、半蔓生型、蔓生型等3 种株型。绿豆株型会在很大程度上影响绿豆产量，通常蔓生型绿豆产量最低，因此直立型、半蔓生型绿豆种植较为广泛。

当前，人们对绿色农产品的需求不断扩大，兴县在绿豆种植中积极推广应用绿色栽培模式，确保绿豆优质高产，且不会污染耕地与周边环境，具有较高的经济效益、生态效益和社会效益。

二、绿色小杂粮绿豆高产种植技术

1、种子选择

绿豆品质与产量受种子质量的直接影响，需综合考虑地区环境条件、土壤肥力等因素合理选择绿豆品种。为减少化肥、农药的使用，一般选择的绿豆品种具备良好的可逆性与抗病虫害性能。兴县目前大明绿豆栽植较为广泛，品质优良、色泽墨绿，具有较好的品质与增产潜力。

2、整地施肥

绿豆的土壤适应性较强，对土壤肥力没有较高要求。要提高绿豆的整体产量，一般选择土质肥沃、通风条件良好、排水条件便捷的地块。种植地要远离公路以及工厂等，确保绿色无污染。确定绿豆种植地块后，播种前整理地块，彻底清除地块内的杂草、石头等各类杂物，按照20～25 cm 标准深耕土地。

深耕时同步施用基肥，首选腐熟的有机肥。通常每亩施用500 kg 有机肥，配合施用复合肥20 kg 即可，施肥后深翻均匀。为高效利用土地资源，降低病虫害的发生率，要构建套作、轮作等制度，避免土壤中积累大量病原菌或虫卵。

3、科学播种

播种前需科学处理绿豆种子，提升种子的生产效能。

（1）晒种选种

晴天将种子持续晾晒2 天左右，杀灭种子表面携带的病菌，提高绿豆发芽率。晒种后，人工或机械挑选出饱满度较高、粒大的优质种子，剔除破碎、病虫种子。正式播种前要对种子进行发芽率试验，要求发芽率不低于95%。

（2）种子处理

结合田间易出现的病虫害类型，选择相应的药剂进行拌种处理，降低苗期的病虫害发生率。可使用40%多菌灵胶悬剂、根瘤菌等处理绿豆种子，处理后即可播种。

通常条播技术在绿豆播种中运用较广泛，按照40 cm 与4 cm标准分别控制播种行距和深度，按照3 cm 标准控制种子间隔，每亩用种量在1 kg 即可，这样可保证种子发芽率，充分满足后期生长需求[2]。受种子质量、土壤条件等因素影响，后期可能出现缺苗问题，因此可适当增加播种量。播种后覆土，及时镇压保墒，满足种子发芽的水分需求。

4、田间管理

（1）施肥管理

整地时充足基肥，主要选择有机肥来改善地力。绿豆植株生长中，结合其长势、养分需求、土壤肥力综合考虑状况，合理、适时开展追肥工作。追肥主要施用磷钾肥，增强植株长势，提高产量。由于化学肥料容易造成土壤污染问题，可采用测土配方施肥技术提高施肥利用率，减少化学肥料的施用量。

（2）中耕除草

若环境条件适宜，完成播种后10 天内将逐渐发芽，同时出现一些杂草。杂草会严重影响绿豆幼苗生长，需在绿豆幼苗高10 cm 左右时中耕除草。中耕除草可改善土壤的透气性，促进根系高效吸收土壤中的营养成分，避免发生脱氮问题。中耕时，靠近幼苗根系的区域需适当降低耕地深度，避免发生切根、伤根等问题。进入开花期后则不需中耕除草。

（3）间苗定苗

绿豆幼苗高度达到15 cm 左右时即可间苗，分别按照10～20 cm 与40～50 cm 标准控制田间株距和行距[3]。及时间除田间病苗、弱苗等，确保田间苗全、苗壮。此外，需合理控制田间密度，幼苗叶子数量达到4 片左右时，结合田间情况间除或移栽，通常每亩保持7000～9000 株幼苗即可。

（4）水分管理

水分是绿豆植株生长的关键要素，缺水容易出现萎蔫、生长不良等诸多问题，需综合考虑土壤墒情、天气条件以及绿豆植株的需水特点及时灌溉。通常定植后要浇足定根水，之后结合各个生长阶段的需水规律，合理把握浇水时机和浇水量。此外，雨水天气较多要及时排除田间积水，避免出现烂根问题。

5、病虫害防治

绿豆病虫害问题需以预防为主，出现后尽量采取生物防治等绿色防治技术，避免过量施用化学农药。

（1）叶斑病

叶斑病危害植株叶片，容易发生枯萎、脱落等问题，病情加剧后会出现植株早衰。叶斑病可能出现在绿豆全生育期内，开花期、结荚期发生率较高。植株染病后叶片会有水渍状小斑点，之后逐步扩大为黄色晕圈病斑，高温、高湿环境下病害易加重。

针对此病害，要做好种子处理工作，合理控制种植密度，改善田间的通风透光条件，降低田间湿度。收获后进行深耕，杀灭土壤中的病原菌。当田间病害达到防治标准后，可向植株喷施75%多菌灵可湿性粉剂600 倍液。

（2）白粉病

绿豆开花期易出现白粉病，染病植株叶面大部分绿色组织被菌丝体覆盖，影响植株进行光合作用。该病害在温度、湿度较低时易发生流行，造成绿豆整体产量降低。一般叶片先遭到病菌感染，之后向茎、豆荚、花序等部位蔓延。发病初期阶段，侵染部位产生轻微绿点状病斑，之后逐渐变大为白色粉斑。

针对此病害需做好秋季深耕工作，及时清除植株病残体。科学控制田间种植密度，适量增施磷钾肥，增强植株抗性。当田间病害达到防治标准时，可喷施25%粉锈宁可湿性粉剂2000 倍液。

三、结语

绿豆是小杂粮作物的重要类型，具有较高的营养价值与药物价值，生产潜力较大。为满足市场需求，加快地区绿色小杂粮产业发展，需对绿豆种植过程进行规范和优化，在保证产量的基础上，减少化肥、农药的使用量，确保绿豆有机高产。