浅谈幼儿园培养幼儿良好饮食习惯的方法

张玲

摘要：人在处于幼儿阶段时，是养成良好的饮食习惯及生活习惯的重要阶段，也是最关键的阶段。在幼儿园中，幼儿们的各种不良的饮食习惯愈演愈烈，几乎成为了每个幼儿园的普遍问题。一个良好的饮食习惯不仅仅是能够让幼儿身体健康营养均衡，更能够为幼儿适应以后的高水平、高质量生活奠定了基础。俗话说“三岁定八十”一个好的饮食习惯要从幼儿时期就开始培养，而培养一个健康的饮食习惯需要家长与教师的共同努力与奋斗

关键词：幼儿;饮食习惯;培养

引言：孩子如果在幼儿时期就没有养成一个良好的饮食习惯，可能会导致是幼儿营养不均衡、身体发育不良还会严重影响幼儿的身心健康等问题。而作为教师应该同家长密切合作起来，共同培养孩子有一个良好的饮食习惯与生活作息，为幼儿打造一副健康，坚实的身体。

一、没有良好饮食习惯的基础

（1）家庭因素

在当前时代，随着物质生活质量的逐渐上升，许多幼儿家庭中都存在一个普遍现象“溺爱”。家长的溺爱，是幼儿没能够养成良好的饮食习惯的重要原因之一，孩子喜欢吃什么就买什么、不喜欢吃就不吃、想什么时候吃就什么时候吃等现象。让幼儿没能够有一个科学的营养补充，也没有一个正确的饮食时间。还有“隔辈亲”的现象，随着父母年轻化，许多幼儿的父母都有一定的文化高度，明白养成良好饮食习惯的重要性，但是家中的爷爷奶奶等长辈并没有这样的意识，而幼儿也没有一个正确的饮食观念，这就导致孩子想吃什么，长辈就做什么。也就养成一些幼儿养成了挑食等不良习惯。

（二）幼儿园因素

幼儿园方面，有些幼儿园过于注重孩子的启蒙教育从而忽略的饮食及生活习惯的培养，没有制定健康，科学的营养食谱;有些教师没有意识到良好的饮食习惯对于幼儿的重要性，认为只要是吃饱了就好;或是做出的饭菜不够可口，激不起幼儿的食欲;更有甚者不注重用料食材的新鲜程度，导致幼儿腹泻等疾病，严重影响了有儿的身体健康程度。

二、创造环境、合理饮食

（1）创造良好饮食环境

1.家长的正确引导

这就需要教师能够联合家长为幼儿创造一个健康的饮食环境。在家中，家长要对孩子的饮食有一个正确的引导，告诉孩子吃饭时要荤素搭配，不可以只吃肉类，要多吃蔬菜均衡营养;尽量不要在饭桌上进行批评，导致孩子对吃饭产生抵触，产生食欲下降等症状;当孩子对某些菜品產生抵抗心里时，家长要以身作则，以自身为榜样，并使用正确的方法引导孩子进食。

2.幼儿园的环境改造

在幼儿园内，最基本的便是要严格检查用料食材的新鲜程度，不新鲜一律不给予采用，这是保障幼儿身体健康的基础。每天由教师带领幼儿进行适量的体育运动，在强身健体的同时也消耗了幼儿的自身能量，激发出幼儿的食欲;要为幼儿打造一个健康、干净的用餐环境;可以采用多人用餐的方式，在集体环境的影响的下，会让幼儿有一个更好的进食欲望，还能够让幼儿之间进行相互监督。在幼儿的饮食习惯培养之中，教师会起到一个重要的指导作用，要让幼儿能够明白，培养一个正确的良好的饮食及生活习惯是很重要的一件事，要从小培养幼儿的良好习惯养成意识。

（2）进行合理饮食管理

教师还需要进行合理的饮食管理，根据现有的科学食谱为不同年龄段的的幼儿安排不同的食物，要让幼儿在感受到菜色新奇的情况下，还能达到营养均衡的目的。教师还要能够及时发现幼儿在饮食过程中的不良习惯，根据不同的习惯对症下药，面对有挑食习惯的同学，要及时告诫幼儿挑食对自身的不良影响，让幼儿能够意识到挑食这一习惯对于自身只有坏处没有好处，并及时指导其改正;如果是有暴食习惯的幼儿就要注意分餐时的数量，依次递减，直到正常水平;而厌食的幼儿就要进行调查，明确厌食的原因，进行合理的劝导与引导，采取奖励的措施，让学生能够在饮食中获得成就感和满足感。指定科学健康的饮食计划，根据不同月份不同季节将菜品进行更换，保证幼儿在营养均衡的情况下能够得到更好的用餐体验，让幼儿能够健康的成长。

（三）养成合理饮食习惯

良好的饮食习惯是要在教师及家长的努力下循序渐进才能达成的，其带来的深远影响对于幼儿来说也是非常重要的。从培养幼儿有一个良好的饮食习惯开始，以小见大，让幼儿养成相关的习惯意识，从饮食到生活，再从生活到以后的学习与未来的工作生活中，能够让幼儿从儿时就有基础，养成良好的生活习惯，学习习惯与工作习惯。既保证了幼儿的营养补充均衡、身体发育良好，也保证了幼儿能够以良好的状态来面对自己的生活，为以后的成长道路奠定了基础。

结语：总之，培养幼儿有一个良好的饮食习惯并不是一蹴而就的，而是要在平时生活中逐步养成的。幼儿尚小，及时对其进行合理的培养，为其以后的生活也有了很大的帮助。而作为教师应该抓住幼儿的心理，制定相应的养成计划与方针，并与家长进行紧密合作，共同为幼儿能够有一个健康良好的饮食习惯，有一个健康坚实的身体并着茁壮成长而做出共同努力。

参考文献

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[2]姚妍玲.给健康一个未来一- 浅谈幼儿良好饮食习惯的养成[J].中外交流，2017（5）.