共同富裕示范区建设背景下淳安茶产业发展路径思考

王志岚 张治毅 伍群群

摘要：浙江省淳安县是我国著名的茶叶之乡，茶产业历史悠久，茶文化底蕴深厚。2021年，中央明确支持浙江建设共同富裕示范区，淳安是全省26个加快发展县之一，茶业作为淳安县农业的四大支柱产业之一，契合特别生态功能区的发展地位。在此时代背景下，进一步做大做强千岛湖茶品牌，做精做深淳安茶产业，对促进农民增收，实现共同富裕有重要的现实意义。文章通过分析淳安茶产业发展现状和存在的不足，对今后的发展提出了建议和展望。

关键词：淳安;茶产业;共同富裕

Thoughts on the Development Path of Chun'an

Tea Industry under the Background of the

Construction of Common

Prosperity Demonstration Area

WANG Zhilan1， ZHANG Zhiyi2， WU Qunqun3*

1. Hangzhou Academy of Agricultural Sciences ， Hangzhou 310024， China;2. Economic Committee of the CPPCC Hangzhou，

Hangzhou 310026， China; 3. Chun'an Agriculture and Rural Affairs Bureau， Chun'an 311700， China

Abstract： Chun'an County， Zhejiang Province is a famous hometown of tea in China. The tea industry has a long history

and profound tea culture. This year， the central government clearly supported the construction of a common prosperity

demonstration area in Zhejiang. Chun'an， as one of the 26 accelerated development counties in the province， and tea，

as one of the four pillar agricultural industries in Chun'an County， are in line with the development status of special

ecological functional zone. Further expanding and strengthening QiandaoLake tea brand， and refining Chun'an tea

industry are of great practical significance for promoting farmers' income and common prosperity. By analyzing the

development status and existing gap of Chun'an tea industry， this paper puts forward some suggestions and

prospects for the future development.

Keywords： Chun'an， tea industry， common prosperity

淳安縣位于浙江西北部，素以“锦山秀水、文献名邦”著称，“天下第一秀水”的5A级千岛湖景区坐落于此。“好山好水出好茶”，淳安地处北纬29°11'—30°02'的黄金产茶带上，县域中多低山、丘陵、小型盆地、谷地和水库，自然环境条件极有利于茶树生长和茶叶良好品质的形成，国家级茶树良种中浙江唯一的有性系品种“鸠坑种”就源于此地。茶业一直是淳安农业的支柱产业，位居“茶、桑、果、竹”之首。“千岛湖牌”茶叶销往全国各地，并在美国、俄罗斯、韩国等国家建立了长期稳定的销售渠道。茶业是促进农民增收的富民产业，也是助推淳安特别生态功能区建设的绿色产业，对淳安加快发展、缩小地区差距、实现共同富裕有着重要的现实意义。近年来，淳安在习近平总书记“一片叶子，成就了一个产业，富裕了一方百姓”的重要讲话精神指引下，更加坚定了“以茶富农”的信心，明确了发展茶经济的产业方向，着力挖掘茶产业在实现乡村振兴，促进农民增收路径中的潜力，推动淳安特别生态功能区高质量发展。

一、淳安茶产业发展现状

淳安县面积4 427 km2，是浙江省地域面积最大的县，是历史上著名的茶区之一。近年来，淳安的茶产业发展势头良好，产业规模逐步扩大。全县现有茶园面积1.27万hm2，可采茶园面积1.13万hm2，涉茶农户8万余人，占全县农业人口的60%以上，2020年户均茶叶收入达10 373元，比2015年增长约30%。全县共有无性系良种茶园0.67万hm2，良种覆盖率约55.6%，其中有鸠16、鸠20（鸠坑早）、龙井43、白叶1号、嘉茗1号等10余个无性系茶树良种。2020年，全县茶叶总产量4 889.6 t，总产值8.59亿元。千岛湖茶叶市场交易量达3 680 t，交易额12.08亿元。目前，千岛湖茶区域公用品牌价值达到18.54亿元。

淳安茶叶加工品质不断提升，引入清洁化、自动化、连续化、标准化茶叶加工流水线，推动数字赋能，提升茶业现代化水平。茶叶品类逐渐丰富，除了绿茶、红茶、白茶、黑茶外，还有抹茶、茶饮料等深加工产品，进一步延伸了茶产业链，进入“喝茶、饮茶、吃茶、用茶、玩茶、事茶”“六茶共舞”的新发展阶段。

二、新时代淳安茶产业存在的不足

1. 茶品牌知名度不够彰显

淳安产的“千岛玉叶”茶曾获得浙江省十大名茶称号，但由于品牌宣传投入有限、品牌运作能力不强等多方面原因，淳安茶叶品牌在茶界的整体影响力不够强。目前的“千岛湖茶”作为区域公共品牌，资源还没有得到有效整合，效应还没有充分显现，对全县茶叶的凝聚力有限，管理和营销难度较大。与周边茶叶强县（市）相比，淳安茶叶品牌处在西湖龙井、大佛龙井等众多区域名茶包围之中，知名度、市场影响力还比较弱。

2. 茶园基础设施有待改善

受限于淳安山多地少，可利用土地面积有限等地理条件，茶园基础建设相对薄弱，大部分茶园缺少配套基础设施。茶农重短期生产、轻长远投入，导致茶园抗灾害能力普遍较弱。很多山区仍以家庭作坊式生产和经营为主，机械化水平不高。无性系良种茶园比例偏低，还有不少需要改造的低产老茶园，茶类结构需要进一步优化。

3. 科技强茶的作用没有充分发挥

2020年的春茶生产季遭遇新冠疫情突发影响，暴露了淳安茶产业盈利模式单一、产业链短等缺陷。淳安鼓励茶农技术创新，茶企积极与科研院所合作，但缺乏有深度的技术支撑合作单位和自身创新研发主体，茶产品的研发、销售和宣传等大多停留在传统方式，未能做到实时更新，导致很多茶叶技术在“最后1公里”出现问题。

4. 茶旅融合的市场开发不足

淳安坐拥“天下第一秀水”——千岛湖，千岛湖景区是国家首批5A级景区，每年迎来国内外数千万游客。相比之下，涉茶的旅游占比较小，市场开发广度和深度不够，宣传推介效果不明显，茶产业链条不够长，茶叶附加值不够高，茶元素未能像千岛湖一样成为淳安旅游的硬核产品。

三、建设共同富裕示范区背景下

淳安茶产业发展建议

今年3月，习近平总书记在福建武夷山考察调研时，强调要把茶文化、茶产业、茶科技统筹起来。发展好茶产业，为杭州建设“中国茶都”出一份力，是淳安应有的责任和担当，也是扎实推进共同富裕示范区建设中可以有所作为的现实选择，更是在浙江“成为新时代全面展示中国特色社会主义制度优越性的重要窗口”中走在前、做示范的重要内容。

1. 坚持两山理论，做优“茶+生态”

近年来，党中央提出“绿水青山就是金山银山”“建设美麗中国”等战略谋划，倡导发展生态产业。茶产业集生态产业、健康产业、绿色产业和富民产业于一体，一片叶子描绘的秀美画卷，让绿水青山成为环境“新常态”。淳安是国家重点生态功能区、浙江省重点生态功能示范区和美丽杭州实验区[1]。千岛湖环境优美，风光秀丽，拥有一流的自然生态资源。受限于保护区严苛的产业准入，淳安经济发展必须抓住时代契机，促进“两山”理论的高水平转化。按照“生态、标准、美丽”的要求，打造千岛湖特色美丽茶园，推动沿线绿色崛起。坚持绿色有机生产，树立“生态优先、绿色发展”的理念，充分发挥千岛湖茶区的生态环境优势，打造生态、标准、美丽、丰产的千岛湖特色示范茶园，推进绿色有机认证，实现茶叶质量全程可追溯，完成茶叶生态化全覆盖。让新时代的茶乡不仅绿起来、美起来，更能富起来，从而不断缩小城乡差距，增强淳安人民的获得感。

2. 保护种质资源，做大“茶+产业”

鸠坑种栽种历史最早可追溯至东汉时期，因其制茶品质优、适应性广、内含物质丰富，在全国各个茶区都有种植，获得了“鸠坑种、母亲茶”的特殊地位。鸠坑种不仅是淳安的独特资源，也是中国茶产业发展的根，加强鸠坑种种质资源的保护和开发有助于淳安茶产业的稳步发展。建议以“鸠坑茶树王”等古茶树群为基础，在鸠坑种的原产地范围内，按照保护与利用相结合的原则，设定鸠坑茶种原产地保护区。目前，淳安农业部门已从鸠坑种中选育出鸠20（又名鸠坑早）、鸠16等优良单株，继承了鸠坑种的优良基因。鸠16特别适合生产扁形茶，而鸠20更加适合加工红茶，刚好形成“一红一绿”的格局。建议在保护好鸠坑种种质资源的基础上，加强对鸠20、鸠16等优良品种的推广，对老茶园进行改种换植，提高良种覆盖率，形成更合理的茶园品种搭配结构，延长优质茶产品的生产时间，助力共同富裕。

3. 加强创新实践，做深“茶+科技”

科技是引领茶产业高质量发展的第一动力。推进“机器换人”，加大对分散在农村的小规模茶厂进行改造升级，提高清洁化、智能化加工生产。鼓励构建“龙头企业+专业合作社+基地+农户”的产业化经营模式，使企业真正成为外联市场、内联基地、下联农户的产业核心，充分发挥企业对茶产业的全链带动作用。同时，鼓励茶企茶农利用淘宝、抖音、快手、小红书等新兴网络宣传和销售平台，加大对淳安茶叶品牌的宣传，增加茶叶销量，为茶经济带来新的增长点。

加强茶叶新产品研发，完善细分品类，推动产品多元化发展，针对大中城市年轻人生活节奏快的特点，将千岛湖茶与千岛湖水联动开发，双品牌驱动，开发新茶饮、速溶茶、冷泡茶等新产品，迎合年轻人消费观，抢占年轻人市场。推进产学研结合，在突出主打传统绿茶产品的同时，加大精深茶产品研发力度，利用新技术创新茶叶深加工产品，如茶食品、茶保健品、茶文创产品、茶化妆品等的生产，进一步拉长茶产业链，提高茶制品科技水平和附加值，实现茶叶加工产品由价值链低端向价值链中高端的高水平转化。

4. 挖掘历史底蕴，做精“茶+文化”

淳安茶文化底蕴深厚，是重要的茶文化发祥地之一。淳安早在东汉开始产茶，盛于唐朝，兴于宋朝，鼎盛于清朝。陆羽《茶经》记载：“茶之名品，睦州有鸠坑”。鸠坑茶在唐朝就已是上等贡品，严家大方茶也享有盛名。明清时期，沿着新安江，以茶叶为主的商贸兴盛不断。在此基础上，建议可实施文化兴茶战略，深入挖掘淳安悠久的茶文化历史，吸纳保护茶文化遗迹，收集包括古老动人的茶传说、茶趣事、茶诗词、茶歌舞等资料，系统、完整、全面地记录淳安茶文化发展历程，突出淳安茶文化地域特色，把资源优势转化成现实优势。

目前，淳安的鸠坑乡建有一座“鸠坑茶博馆”，但因离县城路途较远，且规模较小，影响力有限。建议在淳安县城筹备建设一座“淳安茶文化博物馆”，全方位、多角度呈现具有淳安特色的茶历史、茶文化和茶品牌。拍摄一部专业的宣传片或纪录片，在馆内循环播放，或利用AR（Augmented reality）技术还原一些历史场景，让游客身临其境了解淳安茶，进一步提升淳安茶的影响力和知名度。同时，持续不断地积极开展茶文化“进机关、进学校、进企业、进社区、进家庭”的“五进”活动，普及茶知识、宣传茶文化。

5. 深化三产融合，做强“茶+旅游”

茶文旅融合是实现茶产业发展转型升级的重点。千岛湖作为国家首批5A级景区，每年上千万的游客量是一项潜力巨大的资源，千黄高速、杭黄高铁通车后，交通更加便捷。优异的茶叶产区融合在美丽的景区之中，这是淳安茶文旅融合得天独厚的优势。

在利用好目前鸠坑乡旅游资源的基础上，应围绕体验游进一步优化茶旅游产品结构，利用“鸠坑乡有机茶小镇”项目建设契机，整合鸠坑茶树王、鸠坑茶文创中心、鸠坑茶博馆、鸠坑美丽茶园等旅游资源，整体推进鸠坑乡各类项目建设，形成一条以鸠坑茶为特色主题的精品旅游路线，积极搭建茶文化对外宣传和交流平台。进一步发掘淳安茶历史遗存和景点，按照“茶区变景区、茶厂变庄园、茶园变公园、茶山变金山”的茶旅一体化发展思路[2]，配合好附近民宿、民居的建设，将观光休闲、旅游度假、文创研学、健康养生、农耕体验等元素融入茶园，积极打造一批茶文旅一体综合示范园。

积极开展茶文化节、茶博会、茶旅游节、茶园骑行、采茶制茶体验等活动，推动茶叶产品进入淳安众多的高端酒店、精品民宿，推动茶产业、茶文化与旅游业的相互融合，形成“以茶促旅、以旅带茶、茶旅互动”新格局，拓宽茶产业增收新路径，赢得茶文旅融合发展的新空间。

参考文献

[1] 方海珍， 黄小平. 共享天下秀水， 同饮千岛湖茶[J]. 农产品市场， 2020（9）： 36-38.

[2] 王志岚， 张治毅. “杭为茶都”建设的现状及展望[J]. 中国茶叶， 2021， 43（2）： 65-69.