农产品电子商务发展研究

2021-12-14□高凡

山西农经 2021年17期

□高凡

（连云港职业技术学院江苏连云港 222000）

在我国经济已进入结构调整和转型期的背景下，切实解决“三农”问题，推动农村经济发展，对打赢脱贫攻坚战具有重要的战略意义。随着互联网技术的发展和普及，网络与各个领域不断结合，“互联网+农业”的发展势头开始增强。农产品电子商务作为新兴业态，能够提高农产品的流通速度，平衡农产品供求结构，促进农产品的推广和外销，还可以带动信息产业和物流服务协调发展，对推进农村城镇化建设、促进农村发展有重要影响。

1 农产品和电子商务的契合特点

我国幅员辽阔，各地的地形、海拔不同，土壤、光照温度都存在显著差异，不同的地理差异使得各地的农产品各具特色。与工业产品相比，农产品具有鲜明的地域性和季节性，因此受气候因素影响较大，供需相对不稳定，质量和售后服务有时难以保障。电子商务的最大特点就是方便快捷、跨越时间和空间。农产品的地域性和季节性促使农产品企业依托电子商务建立农产品贸易市场，农产品电子商务由此形成。

1.1 农产品的地域性和季节性决定了网络和物流的重要性

农产品鲜明的地域性和季节性使得农产品电子商务在运作过程中可能存在风险，例如农产品成熟期会出现产品滞销的问题，通过电子商务平台，线上个人订购和团购能够很好地解决农产品季节性带来的农产品滞销问题。农产品的地域性对物流提出了要求，为了将农产品销售至全国甚至全世界，物流网络的覆盖面要足够广，物流效率也要足够高，才能实现农产品高效配送。

1.2 农产品的易腐性决定了物流运输的复杂性

农产品的鲜活性和易腐性对物流技术提出了更高的要求，物流必须高效才能降低成本，减少因为腐烂而造成的损失。因此，在运输过程中必须尽量缩短流通时间，冷链技术发展为其提供了条件。此外，电子商务平台通过大数据分析能够提供高效的物流供需信息，从而及时完成农产品配送，降低农产品在收获后期的损耗。

2 发展农产品电子商务的意义

2.1 有利于生产智能化

与发达国家相比，我国互联网发展时间较短，大部分农业生产模式还处于初级状态，农业在生产领域的智能化水平较低。近年来，我国互联网发展迅速，农业发展水平也逐步提高，但互联网技术运用于农业生产的程度还有待改进。可以借鉴国外的先进经验，通过计算机控制和操作，农民可以直接根据监控和数据分析进行种植、灌溉等工作，实现智能化管理。借助互联网技术，能够使整个生产过程更加标准化，实现科学管理。

2.2 有助于形成新型消费体系

传统的农产品交易模式是消费者到超市或市场上购买，交易双方在地点上会受到限制，发展农产品电子商务使传统农业发展模式发生了变革。不同电商平台为消费者带来了多种选择方式，除了时间自由外，消费者对农产品的来源和品种有了更多选择，消费者的自主性更大。

此外，农产品生产企业和农户都可以借助农产品电子商务线上平台销售农产品，实现交易、支付、配送一站式服务能够减少中间环节，降低交易成本，使农户获得更多收益。

2.3 有利于完善农业产业链

在国家政策指导下，我国农业农村快速发展，但有些地区仍然是家庭式作坊，农产品质量和服务得不到保障，随着社会经济的发展，这样的生产模式不能满足现实的发展需要。互联网技术运用和普及，能够将农产品生产状况进行数据分析，有效保障农产品质量和安全。

此外，农户可以借助互联网学习相关农产品的生产过程，有效提高农产品附加值，增加农民收入，加快农业发展。

3 农产品电子商务的发展现状

3.1 消费市场与卖家地域分布不均

由于农产品的地域分布存在显著差别，以及受消费者的经济基础和消费观念等因素的影响，我国农产品电子商务的消费市场分布不均。从农产品电子商务的消费密度来看，东部地区的消费密度显著高于中西部地区。由此可见，地区经济发展水平决定了人们的收入和消费观，这对农产品消费的地域分布有决定性作用。从卖家地域分布来看，农产品电子商务企业多集中在东部地区和中部经济较发达的城市。消费市场与卖家地域分布基本重合，这是农产品的属地性因素造成的，尤其是生鲜、瓜果类产品，长距离运输不能保障农产品的品质，运输成本也会显著增加。

3.2 缺乏专业技术人员和服务人员

“互联网+农业”对农产品质量、农业信息、电子商务运营等方面要求较高，要求农业技术人才不仅懂农业专业知识，还要懂互联网操作，掌握互联网的相关知识，这对常年劳作的农民及服务于基层的农业工作者来说都是不小的挑战。与发达国家相比，我国农民的文化素质较低，直接影响他们接受新技能的能力，从而制约农村经济发展。

3.3 农产品物流体系有待提高

我国幅员辽阔，完善的物流运输系统对农产品电子商务发展具有重要影响。在我国东部地区，物流体系完善，为农产品推广和发展提供了保障。在偏远地区，基础设施相对欠缺，部分地区只有公路运输，这对电商的深入发展产生了阻碍。此外，偏远地区的物流成本显著高于东部地区，比如在线上交易平台上会专门标注新疆、西藏等地不包邮的提示信息，这样的现象造成了本地农产品无法走出去的局面。冷链物流的运用对农产品长距离运输起到了关键作用，但我国农业物流技术仍存在滞后的问题，鲜活、易腐的农产品在物流环节经常出现损坏腐烂现象。

3.4 农产品品牌建设滞后

受传统农业生产经营方式的影响，我国农民在市场竞争、树立品牌、获得品牌效应方面的意识较弱，也没有成熟的品牌宣传推广方式，加之我国的农产品已经出现了结构性过剩现象，导致农产品的品牌建设滞后。当今社会的农产品已经开始进入以品牌占领市场的阶段，但是很多农产品，尤其是具有地域特色的农产品并没有将其特殊性与其他同类产品区别开，只是以地名命名，阻碍了农产品电子商务的发展。

4 促进农产品电子商务发展的措施

4.1 完善电子商务法律法规

当前正处于信息化时代，互联网已渗透于生活和生产中，加强网络安全建设显得十分迫切。电子商务是互联网发展的主要形式，网络安全存在隐患会对个人和企业造成负面影响。虽然我国的网络安全相关法律正在陆续出台，但总体而言电子商务的相关法律较少。为了推动农产品电子商务发展，国家应完善相关电子商务法律法规，适应社会发展需求。在法律执行过程中，各个部门之间要沟通协调，避免执法过程中出现不同标准。我国很多地区的农民缺少法律概念，因此政府应当运用各种途径对农民进行法制宣传，使人们知法守法。为营造良好的网络环境，要加强网络监管力度，严厉打击网络诈骗行为，为农产品电子商务发展打造安全的环境。

4.2 完善农产品物流体系

农产品物流体系落后是制约我国农产品电子商务发展的主要因素之一，在西部地区和部分农村表现更为明显。因此，为保证生鲜农产品的品质，政府应加强农村交通基础设施建设，建立从农村到城市的冷藏、加工以及配送一体式的物流体系。农产品相关企业可以与有冷链运输技术的运输公司合作，尽可能降低农产品库存，加快产品运输和资金周转。另外，利用互联网对相关农产品进行定位追踪，农产品企业和运输公司能够掌握整个运输过程，及时了解农产品情况，提高物流准确性。

4.3 促进农业产业化发展

农业生产现代化的重点之一是农业产业化发展。农业产业化发展不仅可以提高农产品质量，加快农业发展，带动经济发展，也能够提高农产品的市场竞争力。现阶段，农业产业化发展不仅需要企业运营商，更需要广大农民参与。为了提高农民对电子商务的相关认识，一些地区开展了农业生产讲座，农民可以了解专业的农业生产知识。

4.4 实行品牌化管理

随着我国经济不断发展，人们生活水平逐步提高，品牌和质量成为农产品占据市场的主要手段，也成为推动农村经济发展的重要因素。我国农产品品牌多，但是农产品的个性化和品牌统一化发展有待提高。在推广相关农产品时，要注重当地特色，将自身农产品与其他同类农产品区别开，还要针对不同的消费市场和客户进行精准定位，比如现在人们对健康的关注程度显著提高，因此要更加注重绿色农产品的开发。除了形成品牌化外，也应当加强品牌保护意识。农产品企业应尽早注册商标，通过品牌宣传占据市场，还可以通过电子商务平台对相关农产品进行信息介绍和农产品发布，从而获得更大收益。