桓仁山参

牟恩东

這一期又要讲北镇葡萄了，发自内心地高兴，因为，对北镇葡萄——无论是这个品牌还是这个产业，都倾注太多的心血了。但还是要调转笔锋，说说同为区域公用品牌的桓仁山参。

相较于北镇葡萄，桓仁山参的历史可谓源远流长。

最近的脚步来自清初第一拨“闯关东”的人，他们也成了东北第一批“放山”者，有关人参娃、棒槌红绳的故事，自此而起，流传数百年，成就了人参在中国文化中的尊崇地位。

很多人不知道，人参与恐龙是同时代的，六千万年前在北美——东亚地区广泛分布，中国只是其中一个区域。而后冰河纪到来，恶劣的环境使得中国范围内的人参不断萎缩，至8200年前彗星撞击引发的史前大灾难，李时珍在《本草纲目》中只能感慨“人参生上党山谷及辽东”且不会料到被奉为“百草之王”的野生人参会在山西彻底绝迹，只在辽东一枝独秀。

成书于西汉的《春秋纬·运斗枢》曾载：“摇光星（北斗七星之一）散而为人参，废江淮山渎之利，则摇光不明，人参不生”，古人深信人参是超凡脱俗的仙草，是摇光星辉洒落的钟灵毓秀之地才能生长。桓仁，正是这样的地方。