践行“两山”理念北京市密云区打造高质量养蜂合作社

文/刘俊伶 吕莎 谢安康

北京市密云区是国家生态文明建设示范区和“绿水青山就是金山银山”实践创新基地，一直坚持生态优先、绿色发展，并将蜂产业作为保水富民的生态产业。密云区养蜂合作社积极践行“两山”理念，将“蜂盛蜜匀”品牌作为密云的“两山”转化品牌，打开了绿水青山变成金山银山、金山银山反哺绿水青山的转化通道。2021年，密云区蜂产业规模发展到2145户、蜂群12.35万群，蜂群规模占北京市的45.2%，有养蜂合作社26家，成功创建奥金达蜂产品合作社和京纯养蜂合作社两家国家农民合作社示范社，保峪岭养蜂合作社、惠生养蜂合作社、山水甜源养蜂合作社三家区级示范社，打造了“花彤”“京密”“汖花浓”“益窝蜂”“中蜂谷”等蜂蜜品牌。

一、强化各方联结，做实“抱团社”

为提高合作社的运转能力和运营效率，密云区养蜂专业合作社与蜂农、村集体、其他合作社和企业建立了紧密的利益联结机制。

1.村社对接，发挥村组织优势。村组织发挥公信力优势，为合作社提供土地流转、产品宣传、农户带动、管理监督等综合服务，合作社发展又带动村集体经济扩源增收。密云区惠生养蜂合作社由黄峪口村党组织发动村民入股成立，争取项目扶持资金发展中蜂养殖，合作社向蜂农免费发放蜂群，提供全程技术指导，全村65岁以下的村民全部实现就业。

2.社社联盟，共创基地共享资源。养蜂合作社之间通过蜂场共建、联合销售建立伙伴关系，尤其是养蜂示范社通过生产标准制定、品牌运作经验分享、养蜂技术指导、蜂产品加工销售等方式带动引领“发展社”，对口帮扶“新生社”。不少养蜂合作社还与果蔬、民俗旅游、杂粮合作社开展了跨行业、跨地区的社社合作。

3.社企合作，整合产业上下游资源。养蜂合作社根据产业链条延伸需要，与相关企业进行养殖、加工、销售等上下游合作。安海利民养蜂合作社与专业的养蜂企业签订代养托管协议，由企业托管部分成员的蜂群，并与北京电视台“乐活北京”栏目、北京蜂之典生物科技有限公司以及2家建筑企业工会对接，联合销售蜂蜜、蜂场木耳，成员户均增收5000元以上。

4.社农连心，提升成员凝聚力。合作社通过规范“三会”制度，实行民主管理，确保成员参与合作社运营，增强合作社对成员的凝聚力。惠生养蜂合作社的成员全部出资入股，吸纳懂管理、善经营的蜂农大户、技术员、经济能人进入理事会、监事会，每15户成员推选一名代表，组成成员代表大会，负责合作社日常事务决策。

二、突出产品特色，做精“特色社”

密云养蜂专业合作社根据市场需求和生产需要，以突出地域特色、产品特色、文化特色的蜂产品打开市场，规避蜂产品同质化竞争。

1.依托蜜源植物，丰富蜂蜜品种。依托丰富的蜜源植物，按品类、功能细分花蜜、果蜜、药食同源蜜，丰富蜂蜜品种。保峪岭养蜂合作社2017年投资崖壁中华蜂养殖，崖蜜品质好、价格高，销售价格可达1200～1600元/斤；惠生养蜂合作社种植百合、牡丹、连翘等药用植物，生产药蜜。

2.开展深加工，提高产品附加值。为提升蜂产品附加值，京纯养蜂合作社先后开发蜂胶液、荆花蜜面膜、蜂蜜香皂、蜂蜡口红、蜂蜡香薰、蜂蜡雕塑、蜜蜂琥珀工艺品等8类50多种蜂产品，还根据蜂蜜浓度、质量分类包装，设有瓶装、小袋便携装、桶装、礼盒装等包装，以满足消费者多样化需求。

3.注入文化内涵，点亮产品品牌。养蜂合作社将密云区山水生态文化、绿色健康文化、蜜蜂合作文化有机融入企业文化、产品包装设计、宣传推广中，给蜂产品带来绿色健康溢价，提高了产品的市场议价能力。奥金达蜂产品合作社将蜜蜂抱团文化融入企业文化，将传统五行文化寓于合作社“花彤”品牌设计；山水田源养蜂合作社将密云水库元素融入品牌设计，2018年注册了“汖花浓”品牌。

三、打造生态品牌，做优“融合社”

密云区养蜂合作社坚持保水富民、发展绿色经济的生态理念，融合多种业态，塑造了蜂城交融的发展格局，形成了蜂产业发展的“洼地效应”。

1.融合农业休闲业态，积极发展蜜源经济。养蜂合作社发挥密云区山地较多、林木丰富、水系发达的生态优势，依水种植水生蜜源粉源植物，靠山种植林下蜜源植物，发展兼具景观功能和经济效益的水上蜜源、林下蜜源经济，打造集观光采摘、农事拓展体验、乡村旅游于一体的生态休闲农业园。养蜂合作社还将杂粮、蔬菜水果、花卉种植与蜂养殖融合，如安海利民养蜂合作社探索了“蜂耳共生”模式，发展高品质有机农业。

2.融合文化旅游业态，创新发展蜂旅产业。养蜂合作社利用周边旅游资源，联合政府、市场的力量，打造以密云水库为核心，古北水镇-高岭蜜蜂公园、白龙潭-京纯蜜蜂大世界、智慧谷-中峰谷发展带的“一核三带多节点”蜂游精品路线，举办“忆童年、拾童趣，寻蜜之旅”的主题割蜜节，建设集科普馆、生产区、标准化养蜂体验区、登山游览采摘区、游客接待区、餐饮区、住宿接待区等功能于一体的蜜蜂大世界产业园，在延伸产业链条的同时推动了生态涵养区建设。

3.融合生态研学业态，着力发展科普教育。奥金达蜂产品合作社将原供销社的旧房改造成710平方米的蜜蜂生态科普馆，推出“密云、蜜蜂、蜂蜜”的“3M”主题研学课程；京纯养蜂合作社着力发展蜜蜂科普展馆，面向学生开展蜜蜂科普教育，2019年以来接待学校、亲子团、学习班等团体学员4.5万余人次。

4.融合生态康养业态，探索发展健康蜂产业。养蜂合作社充分利用密云区丰富的森林资源和创建国家森林城市政策，打造森林蜂旅的康养胜地。蜜蜂大世界产业园综合楼预留400平方米建设蜂疗馆，开设蜂毒疗法、蜂蜡疗法、蜂产品疗法、面膜体验等康养项目。

四、提升科技水平，做强“数字社”

密云区各级养蜂示范合作社带头建设数字化养蜂基地，实行智能化蜂场管理，实现从“靠天吃饭”到“靠技管理”的转变。智慧蜂场领跑者奥金达蜂产品合作社开发了“蜂场物联网监测+蜂产业链大数据分析规划+互联网品牌打造”的智慧蜂业管理平台，建立17个智慧蜂场，预测蜜源植物花期、农作物授粉期，及时预警灾害信息。蜂农在移动端学习养蜂课程，消费者在线上认养蜜蜂、监测蜂群管理，实现了生产、培训、管理、销售全流程智能化。