温室大棚水果黄瓜栽培管理及市场前景分析

2021-12-12马淑霞吉林省集安市农业技术推广总站吉林通化134200

特种经济动植物 2021年2期

●马淑霞（吉林省集安市农业技术推广总站吉林通化 134200）

随着我国民众生活水平的不断提高，对水果黄瓜也产生了较大的需求。目前，安徽、河南、江苏等省陆续开展了温室大棚水果黄瓜的栽培试点，且栽培面积逐步增加，其配套栽培技术也不断完善。为了进一步提高温室大棚水果黄瓜市场竞争力，对其栽培技术进行分析，这对其今后发展具有非常重要的意义。

1 温室大棚水果黄瓜的市场前景

温室大棚水果黄瓜对栽培环境没有特殊要求，可种植普通黄瓜地区均可种植水果黄瓜。在营养层面，水果黄瓜每100g中钙、磷、蛋白质、胡萝卜素的含量分别为25.0mg、37.0mg、0.8g、0.26mg，明显高于普通黄瓜；并且其内部含有丰富的丙醇二酸、葫芦素、谷氨酰胺、丙氨酸及精氨酸，可以抑制人体内糖类物质转化为脂肪，激发人体免疫功能，具有减肥健美、抗肿瘤、抗菌消炎等多种功能。在城市观光型农业飞速发展过程中，水果黄瓜在市场中供不应求，是一个具有较好发展前景的果菜兼用型瓜类品种。

2 温室大棚水果黄瓜栽培技术

2.1 良种选择及壮苗培育

依据水果黄瓜高产高效的栽培目的，可以选择‘春光2号’‘戴多星’等优良品种。因冬季温度较低，为保证壮苗培育时间充足，可在十一月底，选择嫁接育苗的方式，进行壮苗培育。并在定植前一个星期左右调整温室大棚温度，白天温度保持在18.0~20.0℃（土地温度在15.0~18.0℃），夜晚温度保持在5.0~8.0℃，以增强水果黄瓜植株对低温的耐受力。

2.2 整地、施肥、起垄

为了保证水果黄瓜的产量，首先，可以选择跨度在9.0m左右、长度在70.0m左右、高度在2.0~3.0m的牢固塑料大棚。在定植前关闭风口，深层翻耕土地并每667m2施加5 000kg腐熟有机肥（或5 000kg稻壳鸡粪+75kg优质氮磷钾三元复合肥+30kg 50%硫酸钾）。

其次，依据宽窄行种植方式（宽行70.0cm、窄行50.0cm），设定植沟，并在定植沟内施加55kg/667m2生物有机肥、8kg/667m2微量元素肥料、30kg/667m2复合肥及100kg/667m2发酵后豆饼。

最后，依据高、宽为28cm×23cm的标准，进行起垄作业。

2.3 幼苗定植

在水果黄瓜幼苗生长出三片真叶、一片心叶，或者四片真叶、一片心叶时，可以在定植穴内施加适量海状元微生物菌肥、激抗菌968（预防土传病害），选择大小一致的秧苗同时栽种，栽种密度约为3 000株/667m2。水果黄瓜栽种需要选择晴朗天气，依据露坨浅栽原则，充分利用阳光促进根系发育。在定植后需进行定根水浇施，在浇透土坨周围后可以封闭温室大棚，提高温室大棚内温度，利于缓苗。也可以在定植后的植株上覆盖地膜，达到减少水分消耗、降低霜霉病发生率的目的。

3 温室大棚水果黄瓜管理要点

3.1 定植期管理

在定植后缓苗期，种植户应坚持保温材料夜间拉出、早上放入的原则，调整大棚温度，白天保持在28.0~30.0℃，夜晚高于15.0℃，以提高地温利于缓苗。而在水果黄瓜定植后幼苗生长出第一片心叶时，可于上午6~8时（中午过热浇施冷水会危害根系，下午或傍晚浇水会造成土温下降引发病害）进行一次浇水。以150~180cm作为水果黄瓜植株的生长指标，及时进行落蔓操作，保证一次性落蔓位置适当（具有16~20片绿色功能叶），且下部无病叶、黄叶、老叶、畸形瓜及顶端卷须。考虑到水果黄瓜在弱光情况下可以获得较高的产量，因此，在高温、强光照时，应在大棚上方加盖遮阳网，并通过通风换气的方式，调整大棚内部温度、湿度。大棚内白天温度控制在27.0~28.0℃，夜间温度为11.0~13.0℃，相对湿度保持在60.0%左右，确保水果黄瓜幼苗地上部分、地下部分生长平衡，避免植株徒长。

在水果黄瓜定植期，应注意防控霜霉病，利用55%烯酰吗啉850倍液或85%霜脲锰锌450倍液与65.5%氟吡菌胺800倍液混合剂、250g/L吡唑醚菌酯乳油850倍液与霜霉威850倍液混合剂，均匀喷施在田垄上，避免霜霉病对植株危害。

3.2 开花期管理

当水果黄瓜植株生长出第六片真叶或第七片真叶时进行吊蔓，将下部的卷须、侧枝、雄花逐一摘除，并控制温室大棚内白天温度在27.0~28.0℃，夜间温度在13.0~15.0℃，保证水果黄瓜植株直立生长。在根瓜坐稳并生长至7~8cm时，应适时浇水（80.0%以上根瓜坐住之后）并追施腐殖酸类生物肥或含甲壳素类生物肥，达到养根护根的目的。同时为保证营养的最大程度供应，可以每667m2施入10~15kg的高含量全水溶性肥料，为果实膨大提供充足支持。由于水果黄瓜雌花密度及坐瓜率均较高，应避免在其开花期使用乙烯利及其衍生物人为增加雌花密度；此外，应适当采取疏花疏果措施，提前将畸形瓜摘除，提高商品瓜质量及产量。

在水果黄瓜开花期，应注意防控灰霉病等病害及白粉虱、蚜虫等虫害。对于灰霉病，直接利用55%腐霉利可湿性粉剂850倍液均匀喷施在植株表面，7d追施一次，可达到良好的防治效果。对于白粉虱、蚜虫，可以在温室大棚内适当位置悬挂黄色粘虫板，并用28%阿克泰水分散颗粒剂1 200倍液，均匀喷药，或2.5%啶虫脒550倍液间隔一定时期轮换使用，保证防治效果。

3.3 盛果期管理

在水果黄瓜盛果期气温逐步回升，为保证植株正常生长、果实膨大，需要保证水分、肥料的足量供应。在根瓜采收后及时进行浇水追肥。水果黄瓜从播种到采摘约需一个半月，需遵循根部不留瓜的原则，及时将幼小根瓜摘除，便于粗壮秧苗培育，为其他根瓜生长提供充足营养。前期商品瓜采收后需要根据水果黄瓜植株长势进行追肥，控制氮肥、钾肥、磷肥比例在5:6:3左右，或结合药剂，喷施6次或8次叶面肥，提高水果黄瓜产量。在水果黄瓜结果中后期根部吸收肥力下降时，应喷施0.20%或0.30%的磷酸二氢钾溶液，以根外施加肥料的方式，避免植株提早衰亡。因大棚外天气温度变化无规律，需控制大棚内白天温度在28.0~30.0℃，夜间温度在15.0~16.0℃。

在水果黄瓜盛果期，除蚜虫、白粉虱、灰霉病外，还需要注意防控白粉病、细菌性角斑病等病害及蓟马等虫害。白粉病需遵循防重于治的方针，以阴雨天气、高温高湿天气为防治节点，预先喷施15%苯醚甲环唑水分散颗粒剂1 200倍液；而对细菌性角斑病，则需要选择50.0%加瑞农可湿性粉剂650倍液，适时喷施；在蓟马危害时期，可以在大棚底风口、顶风口位置严密包裹30目及以上的防虫网，达到防虫治虫的目的。