谷雨
2021-12-12曹华
中国蔬菜 2021年4期
谷雨节气在每年的4 月21 日前后,温度逐渐升高,光照充足,但天气变化无常,时有降温和倒春寒天气,本地生产上市的时令蔬菜主要在日光温室、大棚中栽培,露地生产的仅有越冬根茬菜,仍然是北方地区蔬菜供应量较少的季节。露地越冬的根茬小葱和韭菜还在陆续采收上市,冬前播种不出苗的“埋头菠菜”也开始采收,还有多年生蔬菜芦笋。保护地时令蔬菜有以下4 类:第1 类是日光温室生产的黄瓜、西葫芦以及茄子、番茄和甜(辣)椒;第2 类是叶菜类和根茎类蔬菜,有莴笋、芹菜、菠菜、油麦菜、小油菜、芥蓝、乌塌菜、包心芥菜、荠菜、茼蒿、结球生菜、散叶生菜、白萝卜、樱桃萝卜、小水萝卜、芜菁等;第3 类是甘蓝类蔬菜,有甘蓝、青花菜、花椰菜、苤蓝、羽衣甘蓝等;第4 类是大棚生产的黄瓜、西葫芦和樱桃萝卜、小萝卜、生菜、小白菜、小油菜、茼蒿、油麦菜等速生菜。