社区团购电商茶叶品类供应链的构建

方建生

（厦门大学嘉庚学院，福建 漳州 363105）

社区团购电商在各路资本的跑马圈地和补贴战之下成为当前电子商务领域的兴奋点，不同阶段进入该领域的企业都在成长和成熟，在实践中不断调整经营模式和营销手段，以争取在市场竞争中获得优势。同时理论界也积极参与到这一领域的探讨当中，刘天雨在2019年对在时间窗口下的社区团购生鲜配送模式进行系统化研究，采用模糊层次分析法得出在时间窗口制约下影响社区团购生鲜配送的主要因素。易海燕、章圳琰在2020年开展基于新鲜度损耗的社区团购电商配送中心选址研究，建立了考虑新鲜度损耗的混合整数选址模型，研究结果表明选址策略能够有效降低企业的运营成本。李伟、孙亮2020年对社区团购从团长管理机制、提高选品能力、积极建设供应链、合理规划物流配送路线、自主建设信息系统、发挥数据价值等商业模式的各方面进行研究。茶叶是城市居民日常消费的一个品类，如何借助社区电商开展业务值得研究和探讨。

1 社区团购电商改变城市居民购物习惯

社区团购电商主要依托社区的“团长”开展产品营销推广和购物达成后的物流末端配送工作，社区电商平台主要负责系统的运营和供应链的整合工作。每周多次开团，平台负责将终端用户购买的商品配送到小区，由小区的团长配送到终端用户或者由终端用户到小区的团长处提货，这种模式正逐步成为城市居民购物的新方式。

在滴滴（橙心优选）、美团（美团优选）、拼多多（多多买菜）等电商或互联网企业加入社区团购电商这个赛道后，原有的兴盛优选以及各城市发展起来的区域性社区团购电商企业开始思考如何面对竞争。不管是原有的供应链企业还是新进入社区电商销售的互联网企业，在开展茶叶品类销售的过程中都要补足供应链这一板块，供应链的整合显得特别重要。为有效说明社区团购电商的供应链，我们就有必要对进入社区团购电商的企业分类，其中一种是全国性的平台，另一种是区域性的社区团购电商平台。这两类平台由于经营的城市范围不同，可以逐步演化出不同的茶叶品类供应链。

2 社区团购电商茶叶供应链模式

2.1 全国性社区团购电商平台的供应链

全国性的社区团购电商平台一般是依托原有的全国性平台资源，例如美团优选依托美团在全国各城市具有的资源开展业务；也有一部分企业是靠自身的业务能力从区域性社区团购发展成全国性的平台，这类企业的城市发展速度稍微慢点，但在获得资本投入的情况下，也在不断加快全国布局的速度，例如兴盛优选。

全国性社区团购平台开展茶叶品类销售的优势在于可以在不同城市同时开团，单次茶叶单品的销售总量大，有较高的议价能力。可以直接跟原产地茶叶企业或茶叶合作社建立集采的业务合作关系，按需求通过物流网络运输到各城市，原产地采购地理标识产品对于城市终端消费者有很大的吸引力，能有效促成商品的销售。

全国性社区电商平台遇到小类的采购需求时则不宜采用全国统一的采购供应体系，主要是不同城市的居民对于小类别的茶叶偏好不同，有些品类只能在周边的产地提供。这类产品的供应可以由所在城市的团队负责，即可以向产地茶叶企业或合作社采购，也可以在批量比较少的情况下跟茶叶贸易公司采购。

2.2 区域性社区团购电商平台的供应链

区域性社区团购电商平台一般只专注在一个或若干个区域城市，日常每产品每批次的团购销售量较少，基本没有达到到原产地大批量采购的标准。这类的社区电商平台采取的供应模式一般是与本地的茶叶贸易公司对接，根据本地茶叶贸易公司的供应能力开展茶叶品类的社区团购业务。也有部分平台采用轻模式运营，通过与供应链企业的深入合作，将茶叶板块外包给茶叶贸易公司，直接由供应链企业入驻平台，完成商品发布和物流到团长等更多的工作。

这类社区团购电商平台在业务开展过程中始终感受到全国性平台的竞争，业务模式的选择以灵活为原则，重视运营社区团长，供应链上的产品考虑的更多是能够快速的响应终端用户的需求，对于合作的供应链企业更多的是选择的关系，比较难建立战略合作。

3 茶叶品类社区电商供应链端的优化与调整

根据不同社区团购平台的经营特点运转的茶叶供应链有必要进行一定的优化和调整，使得平台的经营效率和经营质量得到提高。

3.1 共享采购资源

全国性社区团购平台和区域性的社区团购平台虽然在市场层面是竞争对手，但在市场发展处在巨大空间的阶段，各方可以挖掘竞争中的合作点，为双方带来更多的经济效益。在一些大众消费比较多的茶叶品类的采购上各类平台有共同点，这些产品的采购主要体现的是规模效应，合作是共赢的。在同一城市，各方可以整合对某一单品的需求，依托具有采购优势的一方完成集采，各方降低采购成本，供应链端对该城市的总体物流成本也将降低。共享采购的过程一般以大宗供应的茶叶品类为主，是全国性平台负责集采或是城市性平台负责集采。以具体的某一合作产品谁的供应链有优势为准，可以形成和发挥各自的优势，为整体的社区团购市场提高竞争能力。

3.2 注重质量和品质

社区团购电商还处于起步发展阶段，进入赛道的各平台企业发展路径不同，有些是线上企业的基因，有些是供应链贸易企业的基因，不同类型的企业经营的特点明显。电商平台企业出身开展社区团购的平台，在平台的运营、网络营销策略和数据化经营上有明显的优势，但在茶叶的供应链组织上相对较为薄弱，这就需要在茶叶供应链整合上投入更多的人才，学习茶叶流通过程中的各个方面的管理能力，在业务开展过程中识别茶叶质量管理的各个节点，提升供应到终端用户的质量。贸易流通企业出身开展社区团购的平台，在茶叶等品类的流通环节积累了常年的经验，有较多的合作伙伴，有品种齐全的供应商，这是其优势，但其在平台的运营策略、网络营销的方法掌握上没有太多的经验，需要在运营的过程中不断摸索，市场推广的营销活动要注意活动的品质，要通过每一次的活动提高品牌知名度和美誉度，提升企业和平台的品质。社区团购电商平台的竞争从长远来看就是在产品质量、服务品质方面的竞争。

3.3 社区团购电商平台与供应链企业的融合发展

有些社区团购电商平台将其茶叶品类或茶叶频道外包给供应链上的贸易公司，由供应链企业负责茶叶的上线和日常经营管理，这种模式的出现代表社区团购电商从自营模式逐步走向开放平台模式，平台方注重平台的运营、面向终端用户的平台营销、社区团长的管理等工作，茶叶供应链企业注重入驻平台的各产地产品选择、产品质量的提升以及平台内的营销。这种模式的社区团购电商平台轻资产经营，有利于业务快速的扩大规模，也有利于茶叶的供应链企业专注于茶叶的流通，依托社区团购电商平台做大做强。

4 展望

社区团购电商当前主要处在发展期，各平台主要的精力都在开拓城市、吸引团长、供应链整合等初级阶段的工作上，市场处于蓝海期，对于加入赛道的各企业都是平等的发展机会和广阔的市场空间。但我们有必要从理论的角度对社区团购电商平台在茶叶这个品类将来的发展趋势做一展望。

4.1 社区团购电商将成为茶叶供应的一个主要渠道

传统的农贸市场和超市在城市场景中对于消费者的需求满足程度不如社区团购电商平台贴近，营销手段和方法不如社区团购电商平台直接，各种的优势将使得茶叶在城市的主要销售路径将转换到社区团购电商平台上，对应的茶叶供应主要渠道将对接到社区电商平台，现有的供应链企业已经积极行动并主动靠近。

4.2 社区团购电商平台茶叶供应链模式将出现分化

部分平台将走向开放的第三方平台模式，鼓励和吸引更多的茶叶品类供应链企业入驻，平台和茶叶供应链企业各司其职，各自发挥经营优势，推动社区团购电商平台的发展。另一部分社区团购电商平台凭借资金实力会走向整合供应链的工作，整合的过程可以是整合茶叶的流通环节，也可以是整合茶叶的种植以及生产环节，这将根据资金和管理能力作为决策的出发点，整合的目的是以获取社区团购电商平台更高的市场利润和社区团购电商平台高效率的运转。

4.3 更多形态的茶叶将加入供应链的环节

社区团购电商平台是为满足城市上班族对于日常茶饮的需求，随着城市生活对于便利性的要求，各种类别的茶叶制品将在社区电商呈现，包括受到年轻人喜欢的奶茶内预包装产品或包装产品，茶叶品类的范围更广，对应的，这时加入供应链环节的不仅是茶叶的流通环节企业，有更多的食品初加工企业将加入社区电商的茶叶品类的供应环节，整体的分工将进一步的发展和细分，形成一种高效率的形态。

社区团购电商作为即将逐步成为主流的城市终端供应形态，将吸引茶叶品类的供应链一起探索和磨合，将整合出高效率的符合和满足广大群众城市生活的商业模式，提高社会总体的获得感和幸福感。