郓城县葡萄种植气象条件分析及气象服务研究

郑文静

（郓城县气象局，山东 郓城 274700）

1 资料来源

资料来源于郓城县国家一般观测站1971 年—2020 年的气象观测数据，包括平均气温、最低气温、最高气温、降水量、相对湿度和日照时数等要素。有效积温为1年内日平均气温≥10℃持续期间日平均气温累计值。

2 葡萄种植气象要素适宜性分析

2.1 温度

葡萄属暖温带植物，喜温不耐寒。当日平均气温达到10℃左右时开始萌芽，新梢生长和花芽分化的温度是15℃～30℃，浆果成熟期最适宜温度为28℃～32℃，秋季平均气温降到10℃左右，叶片开始掉落，进入休眠阶段[1]。根据调查发现，郓城县的葡萄休眠期多为11月—翌年3月，最关键期为4月。郓城县近50 年年平均气温14.2℃，近30 年有效积温都在4 500℃（见图1）以上，总体呈增长趋势。

2.2 降水量

葡萄耐旱忌雨，各个生育期对降水的需求不同，新梢生长期需水较多；开花坐果期水分不宜太多，过多的水分或者连阴雨天气不利于花粉受精，易引起落花落果。果实生长成熟期要求的水分比较多，有利于果实迅速膨大；结果期需水量减少，若遇连阴雨天气易出现烂果、落果现象[2,5]。郓城县年降雨量大约635 mm，降水集中在7月—9月，日相对湿度旬值＞60%（见图2）。总体来讲，郓城县年平均降水量和年相对湿度均适宜葡萄种植。

图2 郓城县日相对湿度旬均值和旬降水量的年变化Fig.2 The annual variation of ten day mean value of daily relative humidity and ten day precipitation in Yuncheng County

2.3 光照

葡萄为喜光植物，光照长短对葡萄生长发育、产量和品质有很大影响。葡萄整个生长期需要＞2 000 h的光照。光照充足时，植株健壮充实，果实产量和品质高。光照不足时，光合效率低，果穗小，落花落果多，产量低，品质差[3]。郓城县近50 年年平均日照时数为2 266.3 h、日照百分率为50.78%（见图3），符合葡萄生长需求。

3 灾害性天气对葡萄生长的影响

3.1 倒春寒

葡萄春芽萌发期，若最低气温24 h 内降温≥10℃，或48 h内降幅≥12℃，或72 h 内降幅≥14℃，当最低气温下降到≤2℃时，葡萄植株容易发生冻害，表现为幼叶、嫩梢枯萎变黑死亡。

3.2 暴雨洪涝

暴雨洪涝造成的积水使得土壤湿度过大，会使果粒出现糖度低、酸度高、着色不良、裂果等现象，降低其品质。郓城县平均暴雨日为2.4 d，以7月出现次数最多，呈单峰型。

3.3 连阴雨

连阴雨天气在葡萄整个生育期都会造成不同程度的影响。新梢生长期若遇连阴雨天气，植株会停止生长，生育期滞后，新梢、根系出现停滞、萎蔫等现象，影响葡萄根系活力和植株正常生长，同时会造成葡萄各种病害发生。开花坐果期若遇连阴雨会影响葡萄授粉受精，造成葡萄单性结实严重，使果穗呈现大小粒现象。结果期如出现连阴雨天气，会导致葡萄烂果、落果。

3.4 高温热害

夏季，在日最高气温＞33℃，空气湿度＜50%时，葡萄因在强烈阳光的直接照射下，果粒局部温度过高，水分失调而至灼伤，称为高温日灼病[4]。另外，高温高湿天气条件下，葡萄易出现烂果落果现象，且高温造成昼夜温差小，葡萄着色困难；同时葡萄中老叶片的叶肉褪绿变黄，严重时枯焦[5]。

4 葡萄种植气象服务措施

4.1 加强直通式气象服务

气象局技术人员定期深入葡萄种植园调查了解农户需求，加强与种植户的沟通，将种植户作为“直通式”服务对象，制作专业气象服务产品，通过电子显示屏、短信、微信等多种方式，及时将服务产品送到种植户手中。

4.2 加强种植户的气象防灾减灾意识

气象部门可以借助宣传讲座、宣传栏、网络等途径，加大气象灾害防御知识的科普宣传，增强广大农户防灾减灾意识，将气象灾害对葡萄带来的影响降到最低。

4.3 强化气象监测和发布渠道设施

利用国家气象观测站、区域站、土壤水分站等监测数据，实现对葡萄生长发育期基本要素的监测，为葡萄生产种植提供农事指导和建议。气象局加强与农业部门的合作，通过微信、手机短信、大喇叭等渠道发布，实现预报预警信息的有效传递。

5 结语

从郓城县的降水、气温、光照等气象条件分析，郓城县总体适宜葡萄生长。但是郓城常受倒春寒、暴雨洪涝、高温热害等不利天气影响，种植户需关注气象部门发布的预报预警信息，运用多种措施减少灾害带来的损失，进一步提高葡萄的产量和品质。