APP下载

刍议无公害西兰花优质高产栽培技术

2021-12-09梁彦

现代园艺 2021年4期
关键词:花球西兰花病虫害

梁彦

(广西桂林市临桂区临桂镇农业服务中心,广西桂林 541100)

西兰花也被称之为绿花菜,主要食用部位为花球部,所以花球的生长质量直接决定了西兰花种植的效益,目前在我国福建、广西等地区均有较大规模的种植,主要以广西地区为例研究西兰花种植。广西地区属于亚热带气候,冬季和春季的温度较适宜西兰花的生长,经过多年的发展,西兰花种植已呈现产业化、规模化种植趋势,也是冬春季节的主要经济类作物,在当地种植面积最大、效益最好、产量最高,为农民增收作出了较大贡献。

1 西兰花的基本特性

西兰花从植物属性上分析,属于典型的绿体春化型品种,其生长有4个主要阶段:第1个阶段为发芽阶段;第2个阶段为幼苗生长阶段;第3个阶段为花球阶段;第4个阶段为开花结子阶段。在发芽阶段之前,还有一个春化阶段,此阶段是确保种子发芽的前提,此阶段西兰花主要完成初始花球的长成及花芽的分化,此阶段的温度适宜为低温状态。

2 品种的选择

西兰花一般分为早熟、中熟、晚熟3个品种类型,早熟品种生长周期一般为55~70d,中熟品种一般为70~90d,晚熟品种一般为90~120d。从苗期来看,不管哪一类品种类型,其苗期一般为20~25d。由于晚熟品种对低温有一定的要求,所以,广西地区综合权衡上市种植时间、培育技术等因素,未选择晚熟品种,而是将早熟和中熟品种纳入种植范围。从品种类别来看,主要有绿美、马拉松等优质品种,由于其具备一定的耐热耐寒特性,加之具备较强的抗病能力,被广泛种植。

3 分期播种

由于西兰花不喜热,喜温和寒凉的气温,所以种子发芽的最佳温度为15~30℃,其生长期的最佳温度为8~24℃,西兰花花球形成期最佳温度为15~24℃,在种植实践中,如果温度高于这一数据区间,则西兰花花球会出现变质。所以,从以上温度区间不难看出,西兰花比较适合于秋冬季进行种植,在冬季和春季进行收获。具体来说:秋季播种时间在8~9月,冬季播种时间在10~12月,为了杀死种子表面的病菌,一般在种植前晒种2h,有利于提升发芽率。

4 壮苗的培育

4.1 壮苗的标准

根据种植实践,壮苗的标准为:真叶4~5片,苗高15cm,苗龄23~31d。从外表特征分析,根系较发达,根须较多,叶片肥厚,无损伤,无病害。

4.2 标准化的穴盘育苗

其基质的配方为:珍珠岩1份+木耳菌渣(腐熟)1份+草炭3份,每1m3使用500倍液多菌灵配置而成,里面加入钙镁磷肥5kg、复合肥2kg。

4.3 苗期的管理

苗期的管理要注意根据天气和水分调节幼苗生长,尤其是喷水的量。在刚出苗时,首先要注重控水,但也要高度重视做好防高温的工作。在温度较高时,要进行喷足和早喷。在温度较低时,适宜晚喷、迟点喷,甚至是不喷。从喷水的位置分析,较适宜在穴盘边多喷,以补充水分。在喷水时间管理上,一般控制在上午8∶00~10∶00,要注重田间施肥工作,在幼苗期,仅需施肥2次,可以使用0.1%~0.2%的磷酸二氢钾和尿素水溶液进行喷施。

5 整地实施

西兰花较喜肥,根系较发达,主要分布在耕作层的中间,所以具备较好的保水保肥性,如果再辅以较好的排水灌溉,西兰花较易实现高产。从土壤的选择来看,西兰花不适宜连续耕种,作为水稻和豆类种植的土壤,较适宜西兰花的种植。但在种植前,要进行田间土壤的深耕、晾晒和除草,将病菌消灭在萌芽状态,并促进土壤的风化。为了便于排水灌溉,种植要进行整地起垄。具体工艺为:首先破碎土壤,然后进行起垄,沟宽一般设置为1.2~1.3m。

6 施肥和种植

6.1 施基肥

(1)施足基肥,667m2施优质农家肥约1800kg,施复合肥30kg,钙镁磷肥20kg,由于西兰花较耐肥,所以必须施足基肥;(2)不单独施基肥,而是和土壤充分混合混匀后移栽;(3)为了防止缺乏硼、镁等元素,在移栽实施前,667m2需施硫酸镁5kg,硼砂2kg。

6.2 种植

种植主要区分种植规格和种植密度,在种植规格方面:由于西兰花的株行距比较大,且上部呈丛式展开,科学合理地调节株行距可以调节花球的间距,进而影响后续长成的大小。规格为:一般采取双行种植的方式,株距36~40cm,行间距控制在45cm,按此规格每667m2约种植西兰花2850~3250株。种植注意事项:(1)尽可能做到带土移栽,该预先进行药物处理的要实施药物处理;(2)移栽时间尽量控制在16∶00后进行;(3)移栽必须坚持栽稳直的原则,移栽进入小坑后再培实土壤;(4)西兰花的大苗与小苗要实施分开移栽,必须保持充分的定植水。

7 实施优质的田间管理

西兰花的花球数量、质量直接关联整个产业的效益,是夺取丰收的主要环节。所以,田间管理必须紧紧围绕这一点展开。(1)植株的生长是关键,在定植技术完成后,必须采取手段促进植株的生长及叶片的长大,确保叶片和植株可以为花球的形成提供充分的营养,也要高度重视前期管理,包括幼苗的成活率和追肥、喷水管理等。(2)做好补苗工作,这项工作一般在移栽后1周内实施,及时检查幼苗,发现质量较差,要适时进行补苗。(3)实施追肥,西兰花喜肥耐肥,在叶簇生长期主要以氮肥为主,在花球生长期主要以磷钾肥为主,肥量较大。需要注意的是:西兰花如果缺失硼元素,可能会造成花茎的开裂,所以必须高度重视补充微量元素肥。在追肥时机上,一般西兰花长成1~2片叶片时就可以实施追肥,每7~9d施肥1次,随着植株的生长,施肥量逐渐增加。进入花球发育期后,必须施一定的微量元素,如喷施硼砂等,可以有效防止花球的中空。在苗期施肥量控制如下,尿素1.5~3.0kg/667m2,磷酸二氢钾1.0~2.0kg/667m2,后期可适当增加。在花球出现后,要及时停止追肥,并在叶面喷洒硼肥、尿素、沼液等,适时补充营养。西兰花主球采收后,需高度重视侧花球的生长,可以考虑追速效肥1次,促进花蕾群生长,以此促进产量的提升。四是水分管理,西兰花田间管理必须保持土壤的湿润,在生长发育期尤其注重保持水分的充足,不可干旱,水分不足极易导致花球质量较低,或花球个头缩小。浇水可以在追肥后实施,应根据当地的气候特征具体实施,实践中一般采取沟灌的方式实施,灌至半沟为宜,并让其自然落干,注意雨水天气的及时排水。

8 病虫害的防治

8.1 病虫害防治的主要原则

病虫害防治主要坚持预防为主的防治原则,其防治主要有农业防治、生物防治、物理防治3种主要方式,结合化学药剂的使用可以达到无公害种植优质西兰花的目标。在化学药剂的选择上,不可选择国家严格禁止的高残留和高毒的农药,适宜选择低毒、高效的生物农药。

在农业防治上,主要选择以下方式:(1)选择优良的西兰花品种,必须注重因地制宜;(2)要加强种植地域的除草工作,及时清除寄主,从而大大降低病虫害的数量;(3)培育幼苗,注重培育无病害的壮苗;(4)对种子要实施消毒处理,主要根据不同的病毒采取不同的措施,例如针对黑斑病可以采取75%百菌清进行拌种;五是实施地膜覆盖栽种,此方式更有利于保湿保温,降低病害发生的几率。在物理防治上,主要采取黄板诱杀蚜虫和银灰膜避蚜的方式诱杀成虫,还可以采用杀虫灯的方式诱杀成虫,对地下害虫一般使用饵诱毒杀的方式。在生物防治上,主要采取以虫治虫的方式,利用害虫的天敌进行杀虫。还可以采取以菌治虫的方式进行杀虫,还有利用抗生素、植物源农药防治病虫害,可以减少化学药剂的污染。在药剂防治上,主要区分为保护型药剂防治和治疗型药剂防治,前者主要用于发病前和初期的使用,后者主要用于发病后的使用。

8.2 主要病虫害

(1)霜霉病,此病属于真菌性病害,在发育期易高发,典型症状为:西兰花老叶先发生,后延续至嫩叶,干燥的环境中,叶片干枯,潮湿的环境中,叶片有霉斑。防治办法:预先深耕土壤,并施以石灰粉消杀病菌。发病时可以采用甲霜灵可湿性粉剂400~600倍液喷雾。(2)软腐病,此病易在生长后期发生,在雨水较多的环境高发,主要症状:软化腐败,水渍状,有臭味。防治措施:防治虫害,以免伤口的形成,发病时可以采用新植霉素4000倍液喷施。(3)黑斑病,可用75%百菌清可湿性粉剂500~600倍液喷施,每2周1次,连续实施2~3次。(4)菌核病,用50%速克灵可湿性粉剂1000~1200倍液喷施,连续施药3次。(5)虫害主要有小菜蛾、菜蚜等虫害。

9 结语

综上所述,西兰花种植是一项涉及栽种、田间管理、病虫害防治的系统工作,在种植中必须做到前后连贯考虑。此外,要高度重视西兰花的采收,西兰花的花蕾粒子由于采收不当会造成松动,从而降低收益,所以应重视采收技术,一般采取人工收获方法,以清晨、傍晚采收为宜,采收时将花球连同花茎一起采收,摆放阴凉处,并尽快包装上市,不能及时卖出的要低温贮藏。

猜你喜欢

花球西兰花病虫害
彩色西兰花绘就七彩乡村经济
2021年世锦赛中日集体花球啦啦操转体类难度运用分析
春季葡萄苗病虫害咋样防治
夏季玉米主要病虫害有哪些
三招搞定花卉病虫害
星级大厨
西兰花
漂亮的毛线花球框
七彩花球
再试一试