酒店浴室简史

盖文

衡量一家酒店的档次，客房大小和豪华程度无疑是最重要的标准之一;而衡量酒店客房的档次，主要看浴室的大小和豪华程度，而非卧室。

最早期的高档酒店，客房里都没有配置浴室和厕所。你要洗澡吗？请到地下一层的公共澡堂去。位于波士顿的Tremont House被誉为“美国第一家豪华酒店”，开业于1829年。之所以被誉为“第一家豪华酒店”，重要的原因之一，是它为客人们在酒店地下一层设立了公共浴室，而且可以洗热水澡。在酒店里面有公共澡堂可以洗热水澡，这被视为酒店业一次重大“浴室革命”。Tremont House的客房里也没有厕所，在一楼设有公厕，共有八个厕位。

在此后的几十年里，一家高档酒店配置的浴室数量的多少，决定着酒店档次的高低。继Tremont House之后，位于纽约、华盛顿、伦敦等主要城市的高档酒店，开始在每一个客房楼层设置公共浴室，浴室通常和厕所连在一起。1860年日本代表团第一次访美，日本人发现它的每个客房楼层只配备一间浴室，浴室里只配备一个浴缸，因此就几个人挤在浴缸里泡澡，让美国人都大跌眼镜。

巴黎丽兹酒店据称是巴黎第一家“每个客房都配备私人浴室”的酒店，开业于1898年。从巴黎丽兹酒店保存下来的客房楼层平面图来看，它确实做到了这一点。不过，更加确切的表述，应该是“每一个主人客房都配备一个浴室”，因为那个年代很多贵族富豪都带着男仆女佣旅行，酒店为这样的客人都准备了随从客房，房间面积都很小，且不带浴室。凯撒·丽兹这一举动可以被视为酒店业第二次“浴室革命”。

这么来看，真正做到“每一个房间都配备一个浴室”的酒店大亨，确实是斯塔特勒。他的第一家“永久性”酒店是位于水牛城的斯塔特勒酒店，开业于1907年。当他告诉建筑设计师酒店每间房都需要配置浴室时，建筑师下巴都快掉了。

“您是想在这里建造一家豪华酒店吗？我真怀疑这个城市是否适合开发一家豪华酒店。”建筑师问。

“谁说我要建造一家豪华酒店的？”斯塔特勒回答，“我要造的是一家商务酒店，主要服务销售员和家庭旅行者，但是这家酒店在服务、舒适、私密性方面将超过之前的任何酒店。”

建筑师质疑配置如此多浴室将大大增加酒店的建造成本。斯塔特勒不以为然，告诉他：“造价不会太高，我来告诉你我是怎么想的。”斯塔特勒拿起笔在建筑草图上绘制了他关于客房楼层浴室的设计规划——今天我们的酒店卫生间规划基本上还在沿袭他当年（110年前）的这一主意：每两间客房的卫生間都背靠背放在一起，这样就可以共用一套给排水系统和管道井，从而大大降低建造成本。

（摘自《看历史》）