影视作品之“茶”分析

（衡水学院 文传学院，河北 衡水 053000）

在中国人的家庭中，待人接物，茶是必备之品，几乎每个家庭中至少都有一套茶具，茶与我们的生活息息相关。茶不仅关乎日常生活，对社会经济有重要的影响，同时也是一种身份地位的象征。历代地方官员为了迎合宫廷，费尽心思培育新的品种，改进制作工艺，逐步形成了国内相对统一又各具地方特色的茶体系，推动着中国茶叶不断向前进步，也在很大程度上推动着地方经济的发展，形成了延续至今的几大产茶区。茶文化作为中国文化的一个重要组成部分，对现代中国文化有着深远的影响。

早期的茶文化并没有专门的传播途径，所谓酒香不怕巷子深，茶的传播最初也是依靠口口相传。在陆羽完成《茶经》编写后，茶文化通过书籍这一载体进行传播的果日渐展现，文字宣传也成为后续几百年中茶文化传播的主要途径。在当今时代，伴随着科学技术的不断进步，文化的宣传载体和文化传播的途径日益增加，单纯的文字宣传已经不能满足观众对于文化的需求，图片、音频和视频模式成为人们接收文化的重要手段。影视作品作为一种动态的传播载体，视觉性及感染性较强，通过电视传媒、电影传媒和网络传媒三种媒介，发挥出优秀的传播、娱乐和教化功能。在影视逐渐融入到民众的生活并成为不可或缺的一部分时，在人均书籍阅读量低于人均观影量的当代社会，茶文化借助于影视作品进行着更为广泛有效的传播。

1 茶元素在影视作品中的体现

在影视作品中，茶元素会以以下三种方式呈现：一是影视剧的道具，体现为各类茶叶和茶具；二是成为影视剧剧情的一部分，对影视人物的塑造和剧情发展有一定推动作用；三是作为象征元素，表达特殊的寓意。

呈现方式主要通过抽象的表达。

1.1 茶作为道具出现

在很多影视作品中，茶作为道具，都会以实物的形式出现。《楚乔传》煮茶片段中，有专门研磨茶叶的石磨、清理茶叶碎末的刷子、特制的竹签、煮茶壶、加热器、茶则、茶匙（用来把茶叶拨入玻璃壶当中）、茶海（用来盛茶汤）、盖碗（可用来清洗茶叶）、茶滤（过滤茶汤）、茶杯（喝茶之用）等物品一应俱全。精致齐全的茶具体现的不仅仅是一种饮茶的行为，更是体现了煮茶者高超的技艺和饮茶者独有的思想境界。这种呈现方式较为常见，在各类影视作品中均有出现。豪门权贵展现的是茶具的别致，如《步步惊心》中女主人公若曦为皇子们专门烧制的盖碗，每只碗都晶莹剔透，上面配着不同的图案——皇帝的菊花杯、太子的牡丹杯、四阿哥的木兰、十三阿哥的梅花杯和大阿哥的蔷薇杯。小门小户的桌上摆的可能只是一只青花瓷的茶壶和几只茶碗。无论哪种，各式各类的茶叶、精致美观的茶具都以实体的方式呈现在观众面前，这种场景布置的方式，增加了影视作品的真实感。

因为喝茶饮茶已经融入了民众的日常生活当中，茶叶和茶器具在每家每户都是不可或缺的。在影视作品进行场景布置时，有时候尽管对剧情、角色没有较大的影响，也会将茶叶和茶具布置齐全。这是营造影视作品中生活环境不可或缺的部分。

1.2 茶作为剧作元素出现

首先，茶在影视剧中可以表现人物性格，刻画人物心理。在众多影视作品中，“茶”不仅仅是作为道具，展现普通人的家庭生活，而是成为剧作中重要的一个环节，是影视中不可或缺的一场戏，煮茶、饮茶、品茶作为一项基本的技艺，往往是考核剧中人物能力和品行的重要标准。在电视剧《楚乔传》第四集中，楚乔为了改善自己与两个妹妹的生活处境，不得不参加宇文玥挑选侍寝婢女的比赛，比赛第二项就是比试茶道，里面提到：“茶道，首先是水道，饮茶，先择水。”楚乔选用了新鲜的井水，井水自然混成，颇有竹林隐士的气质，但“日中之水，火气过于旺盛，所以用银丹草过滤了一下，去除了过于旺盛的正午火气。”楚乔在煮茶时，没有选用提前为她准备好的水，而是另辟蹊径，从大自然中取水选材，从而煮出了不一样口感的茶水。在这里，煮茶除了是一项技能之外，更是体现了楚乔自然洒脱、不拘泥于现状、头脑灵活、善于发现的性格。正是这份独特的个性才引起了男主人公的注意以及青睐。所以，“茶”在影视作品中对丰富人物性格、展现人物心理有着特殊的效果。

其次，“茶”对推动剧情发展有着重要的作用。在电影《霸王别姬》中，段小楼恳求袁四爷搭救程蝶衣时，段小楼不断求情，袁四爷端着茶盏用杯盖缓缓拨弄茶叶，不时低头闻香品茗，对段小楼并不搭理，揭示了袁四爷刻意压制段小楼，为自身谋取更多利益的心理状态。此时茶元素以品茶行为得到呈现，两人之间的心理变化得到体现。观众在观看时，也能更好领会电影营造的氛围。

电视剧《再创世纪》中，“茶”多次出现，“茶”左右了剧中矛盾的发展以及主人公的命运。第9集33分，主人公卓定垚去找辉哥，让他处理内地被搁置的工程，但是辉哥认为卓定垚不够尊重他，坚持让卓给他斟茶道歉。卓定垚直接将水倒在了茶碗里，双手举起给辉哥道歉，但是辉哥摇了摇头，说道：“学不来呢，就不要学，我不会勉强你的”，直接拒绝了卓定垚。

于是在41分04秒，卓定垚第二次给辉哥奉茶道歉。这一次，卓定垚进入茶室，什么都没说，而是直接将茶具拿到自己面前，熟练地“煮水——洗茶——煮茶——出汤——续水”，几个特写镜头组接，配合辉哥的反应镜头，将卓定垚熟练流畅的煮茶技艺展现给了观众。而她认真学习煮茶的工程也是向辉哥表达歉意和敬意的过程，所以，当她这次双手举着茶杯，将茶送到辉哥面前时，辉哥笑着接过茶，说道：“孺子可教也”。

卓定垚“以茶道歉”，通过茶道赢得了辉哥的原谅，解决了问题。在成长的道路上实现了第一步蜕变。

在本剧中，还有很多“以茶会友”的片段。在第9集38分09秒，贺天生也是通过“茶道”拉拢辉哥。

辉哥：“这饼2000年的老茶头，我想贺先生也花了不少时间找到吧”。

贺天生：“说道品茶，辉哥才是专家，喜欢就拿去”。

辉哥：“无功不受禄，虽然我在内地发展部，但是贺先生你和主席的关系，我也听了不少”。

贺天生：“小女孩而已，辉哥不用理会她的”。

辉哥：“做生意她还是新手，但是做人不是这么做的，别以为拿着主席的名片到出发，就可以做成生意。做生意要讲关系的，敬老都不会，还能做什么呀”。

……

辉哥：“其实我们这些老家伙很简单，你敬我一尺，我敬你一丈，不过那是堂哥的女儿，我真不知道怎么和她沟通”。

贺天生：“沟通不了就不要沟通了，其实一家公司就像一个王国一样，有时候谁是皇帝不重要，重要的是跟所有人有商有量的丞相嘛”。

在这个饮茶片段中，季天生带着辉哥喜欢的茶饼来讨好辉哥，希望能得到辉哥的支持，但是

辉哥提到“卓定垚敬老都不会”，指的便是卓定垚不会敬茶道歉，敬茶意味着敬老，敬老是中华民族的优良传统，穿着中式服装、喜欢品茶的辉哥所代表的是中华民族的传统道德观，重承诺、重人品，所以，他不会轻易地背弃堂哥（卓定垚躺在医院的父亲），也不会轻易地放弃卓定垚，所以他等着，等着卓定垚的成长。

在第10集开篇便是一个往茶壶倒水的特写镜头，对白也是仅仅围绕着“茶”来推进剧情的发展。

辉哥：“来，先喝杯茶。”

高哲：“冲茶也冲的这么开心，很明显气消了。”……

辉哥：“……你这么做，对你有什么好处？”

高哲：“我只是希望辉哥记得这次是哪个朋友帮你除了这口气。”

辉哥：“交情这种东西是分深浅长短的……”

高哲：“辉哥喝了这么多年茶，你一定懂得选哪种茶叶更适合自己。”

这段对白既呼应了上一集的剧情，将卓定垚“斟茶道歉”的片段话一段落，同时交代了高哲这个人物的另一面，高哲和辉哥的简单对白却暗含了后续过程中，两人对卓定垚成功蜕变为女强人发挥着重要的作用。

1.3 茶作为象征元素出现

茶在很多影视作品中，不仅是道具、是剧作元素，更是包含了一些象征意义。在电视剧《三十而已》中，顾佳盘下一个湘西的茶厂，但是因为茶厂的资质有一些问题，顾佳准备关闭这家厂子。茶厂的厂长带着她去参观厂子，他们看到了漫山遍野绿油油的山茶，看到了为了挣一点学费、利用自己业余时间来帮着采茶的孩子们，看到了拿着极低的工资，但也要坚持做良心茶的工人们。在这里，茶厂不仅仅是个工厂，更是就是全村人赖以生存的源泉，茶是这湘西大山里的孩子们的希望，所以，顾佳跟随这里的工人一起学习采茶、水筛、揉捻、干燥、脱毛、压制，最后制成空山茶。“别看小小的一片茶叶不起眼，也需要经过千锤百炼”空山茶就象征着湘西大山里面的工人，单纯、善良、质朴、坚韧。这里的人如这里的茶，没有尔虞我诈，没有争权夺利，即使生存艰难，但也不失纯真。空山心清静，守住了空山茶，也守住了人性中最美好的一方净土。

2 “茶”元素在影视作品中的作用

近年来，我们大力弘扬和传播传统文化，通过汲取优秀传统文化的精髓来提升文化素养。影视作品作为视听文化的重要载体，也需要传统文化的滋养，以提升自身的层次。“茶”元素和茶文化在我国传统文化中占有重要地位，它对于影视视听作品的影响越来越突出地体现出来。茶文化对于视觉影视传媒的影响主要体现在以下几个方面。

2.1 增加影视作品的内涵

随着网络等新媒体平台的推广以及新媒体技术的日益发展，影视作品的制作技术和内容丰富性都有所提升。但是要增强作品的深刻性，还需要丰厚的文化底蕴来支撑。茶文化是我国传统文化中的重要一员，它本身代表平静或者和谐的文化内涵，当看到剧中人在茶馆中淡然品茶，观众的心境也会慢慢提升。影视作品中可以借助茶文化来达到渲染情绪的目的。利用茶文化，选取与茶有关的自然元素加入到剧作中，成为剧作中的元素，进而发展成为故事，既提升了故事的品味，又一定程度上传播了茶文化。

所以，茶文化元素和影视作品的内容以及传播相融合，意味着影视作品的思想性、艺术性和深刻性达到了丰富和提升，在信息传递的同时渗透文化宣传内容。

2.2 促进影视作品的宣传推广

茶文化本身有丰富性的文化和较高的文化价值，它除了可以在相关的影视作品中充当亮点元素存在外，针对茶文化本身的宣传推广也可以作为影视传媒行业内容的主题。茶文化的优势在于，其不仅具有深厚的文化底蕴，还蕴藏在与人们日常生活相关的饮茶、泡茶、茶具、茶道中，影视宣传部门可以以“茶”为载体，为宣传主题，将“茶”的宣传与影视作品的宣传结合起来，让受众群体在了解茶文化的内涵的背景下，通过参加实践活动对影视作品有一个更为深刻和全面的认知，从而达到双赢的效果。

2.3 提升影视行业的目标

茶文化有多种多样的表现形式，但其核心的文化内涵与新媒体背景下的影视传媒行业的目标具有一致性。对于影视传媒行业来讲，丰富大众的精神生活、创作有兼有娱乐性、思想新和深刻性的视听作品是主要的目标和推动力。但是在全球影视行业激烈竞争的今天，我国影视行业在后期技术相对落后的前提下，如果能在内容传播的基础上渗透文化传播的内容，在影视作品中加入茶文化等传统文化的元素，则可以开辟影视行业发展的新途径。从某种程度上来说，新媒体技术的发展，也是为了更好地位影视内容传播中的文化渗透服务的。而茶文化的精神内核也在于文化普及与宣传。因此，两者的融合应用才能促进彼此更好地发展。

我国的茶文化有着悠久的历史，有着丰富的内涵。想要在影视作品当中应用茶文化，那么首先就需要对茶文化进行详细的了解，从物质层面和精神层面来剖析提升影视作品引用茶文化的能力。将茶文化融入到影视作品中，既能弘扬宣扬我们国家的茶文化，又能提升影视作品的层次。

茶文化与影视作品行业的融合发展是社会发展大环境的要求，也是丰富行业发展内涵的有效途径，相关工作人员应当积极提升工作能力，充分利用新媒体技术做好茶文化与影视传媒行业的融合发展工作，为文化宣传和行业发展贡献力量。