融水县糯米柚产业发展现状及对策初探

唐 帆

（融水苗族自治县农业农村局 广西 融水 545300）

融水苗族自治县，地处广西东北部，是一个典型的“九山半水半分田”的山区县，全县面积4 638 平方公里，其中耕地面积48.82 万亩，气候温和，雨量充沛。山外平原区年均降雨量为1 824.8 mm，无霜期320 d，年均温度19.3 ℃，极端最低温度为-3 ℃，最高温为38 ℃，≧0 ℃的年积温为6 258 ℃，平均日照时数为1 379.7 h，平均相对温度为79%，山区(海拔800 m 以上)年平均气温为12 ℃～ 16.4 ℃，无霜期240 d，年降雨量2 194 mm。适宜的地理气候条件，使得融水糯米柚独具地方特色，柚形呈梨形或近梨形，短颈，果顶中心微凹，有印环，俗称“金钱底”。

1 发展现状

2004 年，融水糯米柚生产基地通过了广西区无公害农产品生产基地产地认定；2005 年，融水糯米柚获得国家农业部无公害农产品认证；2008 年8 月，经国家质量监督检验检疫总局批准成为国家地理标志保护产品。现注册有“玉融”、“贝林”、“金钱”三个品牌商标，在广西区内及周边省份享有较高知名度。

全县糯米柚主要分布在山外融水、永乐、和睦三个乡镇，由于受各种因素影响，全县糯米柚种植面积及产量、品质均趋于下滑之势，目前全县种植面积停滞不前，总面积仅有1.12 万亩，比2001 年的2.1 万亩下降了53%，发展形势十分令人堪忧。

2 存在问题

2.1 进入初果期长。糯米柚种植技术规程规范，管理好的果园一般需4～5 年，短期内单位面积收益不高，影响果农种植积极性。加之近年来受到周边省、市(县)柑桔市场价格上下波动幅度大、价格下跌的影响，群众生产积极性不高。

2.2 水果新品种更新换代速度快。市场上涌现一批周期短、见效快、收益高的水果品种，不断压缩传统水果的种植区域，对管理上需肥水充足、管理精细的糯米柚造成冲击，由此导致果农对原有果园投入减少，管护不到位，生产投入不足，品质下降。糯米柚异花授粉，虽可借助风、蜂虫为媒体传花授粉增加结实率，但仍以人工授粉为主，而现今农村外出务工劳动力增多，人工授粉季节所需人力不足。

2.3 一些用于建设果园的土地租赁期已满或被政府征用，新开发土地又受到“粮食生产功能区”和“糖料蔗保护区”的限制，新植面积难以增长或增长缓慢。

2.4 病虫害影响。黄龙病是柑桔类水果的不治之症，全县糯米柚果园普遍受到感染，糯米柚的品质受到一定影响。感病明显的糯米柚果树被清除砍伐，其他尚未明显表现症状或疑似感病果树仍在生产，果品整体质量有所下降、参差不齐。

2.5 作为国家地理标志产品，到目前止糯米柚没有完善的地方种植规程标准，加之缺乏市场监管，其他市、县柚类假冒融水糯米柚进行销售的现象层出不穷，许多市民无法辩别融水糯米柚真假，对融水糯米柚品牌声誉造成冲击，产生严重不良影响。

3 对策措施

3.1 调整产业结构。根据全县水果生产、分布情况和市场需求进行合理规划种植；制定融水糯米柚地理标志产品的地方标准；强化糯米柚病虫害防治体系建设，加强黄龙病等病虫害监测防治，积极推广绿色防控技术，提升防控能力；建立融水糯米柚标准生产示范区，引导果农开展标准化生产，提高产量品质。

3.2 建立种质资源库。加大项目资金支持，鼓励与高校或科研院所、企业合作进行融水糯米柚的无病毒苗木脱毒工作；建立糯米柚种植无病母本园，逐步推广无病毒苗木，保证种质资源纯正；运用测土配方技术进行大苗壮苗培育，采用大棚大营养杯苗培植法，缩短糯米柚营养生长期，使其迅速进入生产结果生长期。

3.3 因势诱导，视果园树势、管理条件差异采取不同的改造技术。根据不同果园果树强弱、生长环境和管理条件，有选择性地采取露骨更新、轮换更新、高接换种等多种技术措施，保持强壮树势，使之能短期内迅速恢复生长，稳定糯米柚生产面积和产量。

3.4 出台激励政策，加大补贴力度。对种植融水糯米柚农户在土地承包、农业机械设施、设备购置、苗木培植、种苗补助、产品包装、媒体宣传推介平台建设等方面给予补贴，促进和稳定融水糯米柚生产、加工销售等全产业链，提高果农种植积极性。

3.5 加强市场监管。打击假冒侵权行为，保护、恢复融水糯米柚品牌声誉，发挥品牌效应并成为县域经济新增支柱产业；制定和完善地方种植规程标准，规范化肥、农药、植物生长调节剂的使用；建立生态、有机果园、果品可追溯制度，力求做到有源可查，有规可依，提高广大种植户和市场消费者的信心。