早春大棚三膜覆盖甘蓝栽培技术

刘 琼

（平山县农业技术推广中心 河北 平山 050400）

近年来随着蔬菜种植结构的调整及市场发展的需要，甘蓝种植面积发展迅猛，尤其是早春甘蓝的栽培取得了较好的经济效益。但是早春季节气温低，普通大棚栽培甘蓝上市晚，产量低、价格低，效益不高。而采用三膜覆盖的方式，对农作物进行“三重”保护，让甘蓝可以在低温时节进行生长。可比普通栽培提前20～30 d 上市，拉开季节、提早上市、增收效益显著。

1 生产条件

1.1 棚膜的规格。大棚外膜选用透光性、流滴性好的PO 膜，厚度为0.1 mm；二膜和小拱棚膜选用PE 膜，厚度分别为0.02 mm、0.04 mm。

1.2 灌溉设施。安装与栽培行同向的滴灌设备，铺设双行滴灌管，相邻两滴灌管间距30～35 cm，配备过滤网和施肥罐设施。

2 品种选择

选用早熟、耐抽薹、优质、抗病性好的品种，如中甘21、冬丽52 等。种子质量应符合GB 16715.4 的规定。

3 种苗标准

选择商品种苗，株高15～ 20 cm，茎粗不低于0.3 cm，植株健壮、无病虫害、根系发达的穴盘苗。

4 定植前准备

4.1 扣大棚膜。12 月下旬扣大棚外膜促使地温回升。

4.2 整地施肥。前茬作物(不宜为十字花科蔬菜作物)清理后，每亩均匀撒施商品有机肥4 000～6 000 kg、过磷酸钙40 kg、硫酸钾型复合肥(N-P2O5-K2O 为15-15-15)40～50 kg，深翻30 cm，耙平做畦。肥料使用应符合NY/T 496 的规定。

4.3 作畦。平畦栽培，畦宽1.2～1.5 m，畦长可根据棚大小定。

4.4 扣二膜。1 月上中旬于大棚膜间隔15～20 cm 处覆盖第二层膜。

5 定植

1 月中旬选择晴天上午定植。按株行距40 cm×40 cm 开穴，按穴浇水，水渗后栽苗封穴，每亩定植4 000～4 200 株。

6 定植后管理

6.1 扣小拱棚。定植后扣小拱棚，用2～3 m 长竹竿或钢拱做支架，覆盖棚膜。

6.2 补苗。定植7～10 d 后查苗、补苗。

6.3 适时撤膜。2 月10 日左右，缓苗结束后撤掉小拱棚，并进行中耕。撤掉小拱棚后13～ 17 d 撤掉二膜。

6.4 温度、水肥管理。①苗期。1 月下旬～2 月中旬，缓苗前不通风，定植后7～10 d 开始放风，白天保持20 ℃～25 ℃，夜间保持12 ℃～15 ℃。定植后浇缓苗水。②莲座期。2 月中旬～3 月中旬。适当通风，白天保持18 ℃～23 ℃，夜间保持10 ℃～15 ℃。前期控水进行蹲苗10～12 d。蹲苗结束后保持土壤见干见湿，随滴灌冲施速溶肥2 次，每次5～7 kg。③结球期。3 月中旬～4 月上旬。白天不超过25 ℃，夜间不超过15 ℃。5～7 d 浇小水1 次。结球前期每亩随水追施尿素10～15 kg、硫酸钾15～20 kg。结球后期不再追肥，控制浇水。④采收前。采收前1 周停止浇水。

7 病虫害防治

7.1 防治原则。根据GB/T 8321 使用准则，贯彻“预防为主、防治结合”的方针，掌握最佳的防治时期，严格控制农药次数和安全间隔期。

7.2 主要病虫害。早春大棚三膜覆盖甘蓝生产整个生育期处于较低温环境，主要虫害为菜青虫、蚜虫。

7.2.1 菜青虫

7.2.1.1 生物防控。在虫害发生初期，于傍晚对叶面及地面喷施80 亿孢子/ml 的金龟子绿僵菌，亩用量40～45 ml，10～12 d 喷1 次，连续2～3 次。

7.2.1.2 化学防治。用5%氟虫脲1 500 倍液，或4.5%高效氯氰菊酯乳油2 000～3 000 倍液，5～7 d 喷雾1 次，连续喷施2～3 次。

7.2.2 蚜虫

7.2.2.1 生物防控。在虫害发生初期，于傍晚对叶面及地面喷施300 亿或100 亿个孢子/g 球孢白僵菌油悬浮剂，浓度为1～2 亿个孢子/ml，10～12 d 喷1 次，连续2～3 次。

7.2.2.2 化学防治。可选用10%吡虫啉1 000 倍液，或40%啶虫脒水分散剂1 000～2 000 倍液，或50%抗蚜威可湿性粉剂2 000 倍液，5～7 d 喷雾1 次，连续喷施2～3 次。

8 采收

4 月上旬，甘蓝叶球紧实度达八成以上时，根据市场需求，适时采收上市，采收时保留1～2 片外叶。4 月底5 月初采收结束。