关于茶文化背景下语言文化的培养在高校英语教学中的必要性探讨

（西南科技大学，四川 绵阳 621010）

随着全球化的到来，世界各国的联系逐渐密切，世界格局逐渐变化，为了适应这种变化就必须要利用各种方式加强与世界各国的联系与合作。英语是国际交流语言的一种，其使用范围较广，在全球化的背景之下，英语是一种十分重要的交流语言。随着茶文化的不断发展，茶叶贸易增加，促进了茶文化的传播。在茶文化广泛传播的背景之下，如何在英语教学当中培养高校学生的语言文化，是英语教育工作者需要思考的问题。在一门语言的学习过程当中，语言的教学以及学习环境十分的重要，所以为了更好地学习英语，并熟练掌握英语的用法，语言文化的培养在英语教学当中格外的重要，能够促进高校大学生对英语的学习，使其能够快速的掌握英语的运用，从而提升英语教学的效率，使学生全面发展，为社会培养出一批又一批的专业型英语人才。

1 茶文化的起源与发展

茶文化是指饮茶活动过程当中所形成的文化特征，其中包括了茶道、茶德、茶联、茶具、茶诗、茶画、茶学、茶故事、茶艺、茶精神等内容。中国是茶文化的起源地，是茶的故乡。诉说中国的饮茶文化要从4700年前的神农时代说起，中国的茶文化流传到现在也广受人们的喜爱，至今汉族人仍有以茶代礼的文化风俗。中国的茶文化来源久远，茶的配制方法多种多样，茶叶的种类也有许多，如太湖的熏豆茶、湖南姜盐茶、苏州香味茶、蜀山侠君茶、台湾冻顶茶、杭州龙井茶、福建乌龙茶等等。中国茶文化所反映出的是中华民族悠久的文明和礼仪，中国的茶文化长盛不衰，远传各国。茶是中华民族的举国之饮，它起源于神农时代，在唐宋时期兴盛，并延续至今。中国的茶文化融合了佛、道、儒家等多派的思想，是中华文化之瑰宝。茶是一种健康绿色的饮品，体现了天地人于一体的思想。中国的茶文化提倡了天下茶人是一家的思想理念，茶文化的内涵是中国文化的具体表现之一。古代的诗人，今日的寻常百姓都十分喜爱饮茶，在种茶上也有造诣。茶文化的形成与古代文人的参与有着莫大的联系，唐代陆羽的《茶经》就系统的总结了茶叶生产以及饮用的方法，并提出了精行俭德的茶道精神。许多的士大夫和文人雅士都在饮茶的过程当中创作出了许多的茶诗，从而奠定了茶文化的基础。在国际社会当中进行语言的交流，需要着眼于语言文化对于经济社会的影响。所以在茶文化广泛传播的背景之下，在高校英语教学中进行语言文化的培养，完善高校英语教学体制，才能够有效地发挥语言文化的作用，促进高校英语教学进一步发展，从而促进我国教育事业的不断进步。

2 茶文化的特点

茶文化具有历史性、时代性、地区性、国际性的特征。茶文化的形成和发展十分的悠久，在古时武王伐纣时期，茶叶就已经被作为了贡品，随着发展茶叶被用于货物交换的一般等价物。在我国战国时期，茶叶的种植就有了一定的规模。汉朝时期，茶叶就被用作了佛教坐禅专用的滋补品。魏晋南北朝到隋朝乃至唐朝饮茶之风盛行，茶业昌盛，甚至有了“人家不可一日无茶”的俗语。在清朝时期，茶叶的对外贸易逐步发展，随着商品经济的出现，城市文化的形成，茶文化逐步发展。在古时，茶文化就以注重文化意识形态为主，着重表现为诗词书画、品茗歌舞，素有雅之称。在茶文化的发展过程当中，更是融入了中国的儒家思想、道家、佛教文化，并逐渐成为了各民族的文化礼俗，成为中华民族的文化特色。随着物质文明与精神文明的发展，茶文化拥有了新的时代内涵，这种新的茶文化内涵正在不断的扩大、延伸、创新。在新时代的发展之下，茶文化逐渐地融入了现代的科学技术，融入了现代新闻媒体以及市场经济的特征，这些因素的融入，加强了茶文化对现代社会经济的作用。随着全球化的到来，国家之间的交流日益频繁，而茶文化在此时的作用立竿见影，新时期的茶文化呈现出大型化、现代化、社会化、全球化的趋势，其影响力还在不断的扩大。茶文化传播范围较广，并在各国形成了独特的文化内涵，如在英国，饮茶已经成为了人们日常生活中的一部分，英国的饮茶表现出了英国人的绅士风度。日本的茶道则具有浓厚的日本民族风情，并逐渐形成了其特殊的茶道体系。总的来说，茶人不分国界、不分种族、不分信，茶文化可以将全世界的茶人联系起来，进行茶艺的切磋和学术的交流，这正体现了茶文化的国际性特点。

3 茶文化背景下语言的发展

随着世界经济的逐步发展，全球化的到来，各国交际越来越频繁。英语作为国际性的交流语言，作用极大，是重要的沟通交流手段。随着社会不断发展，学习英语的人数越来越多，人们对英语越来越重视。在中国的教育当中，许多的学生在小学就已经开始学习英语，许多的英语教学软件、英语教学课程不断的增多，这也为中国学生对英语的学习增加了更多的渠道。但从现发展状况上来看，我国的英语教学效率不高。许多的学生虽然熟练地掌握了英语单词、英语语法，但由于缺乏语言环境的训练、语言文化的培养，导致其实际的应用能力并不高。在茶文化背景之下，我国的茶文化发展历史久远，产生了许多的表现形式，但是由于我国高校在英语语言文化教学中对于茶文化的重视程度并不够，所以导致了茶文化失语现象。有的高校将茶文化融入英语教学当中，但是教师以及学生对于茶文化方面语言文化的培养依旧不够重视，所以并不能很好地运用英语来表达我国的茶文化。除此之外，在茶文化广泛传播的背景之下，我国英语教学中的语言文化并不符合文化交流的原则，在茶文化英语教学过程当中，许多教师只注重讲述外国的茶文化，而对于我国的茶文化并没有太多的讲解，所以导致了我国茶文化在英语语言文化教学中没有起到应有的效果，教学出现了不协调的情况。

4 茶文化背景下语言文化的培养在高校英语教学中的必要性

随着我国经济的不断发展，我国的国际地位逐渐提升，在文化方面也逐步受到其他国家的关注。为了提高我国文化软实力，提高国民的文化自信，需要在国际当中充分地展现中国文化的魅力，而茶文化作为中国特色文化之一，能够展示中华文化的内涵，提升其他国家对中国的关注度。但是从目前发展状况上来看，我国的茶文化发展历史久远，逐渐被国民所忽视，许多的年轻人只知有茶，有茶文化，但却不明白茶文化的内涵，所以在茶文化广泛传播的背景之下，在英语教学过程当中对语言文化进行培养，能够帮助茶文化更好的传承，能够提高中国茶文化对其他国家的影响力，以此促进我国的茶文化能够走向世界，面向未来。对于我国高校来说，在英语教学当中加入茶文化培养语言文化十分重要。在茶文化广泛传播的背景之下，语言文化在高校英语教学中的培养是必然的趋势，是当今时代发展的要求。在英语教学当中进行语言文化的培养，能够提高高校学生的英语学习能力，增强学生的英语应用能力，提高其交际能力，使他们能够与其他国家的人们更好地传播中国茶文化。

5 在高校英语教学中语言文化的培养措施

5.1 了解不同国家的茶文化

在茶文化广泛传播的背景之下，高校英语教学需要进行不断的改变创新，并培养学生的语言文化。高校英语教师需要重视对自身语言文化方面的培养，这才能够对学生起到引导作用。语言文化的培养在英语教学过程当中十分的重要，在教学过程当中需要让学生了解到各国茶文化的不同，从而了解到茶文化的不同内涵。中国是茶文化的源地，随着茶文化的不断传播，其融合了各地方的特色，发展为了符合当地特色的茶文化，但茶文化始终蕴含着我国文化的特点。高校学生需要了解东西方国家文化之间的差异，了解汉语与英语的不同之处，这样才能够帮助学生更好地学习，学生能通过找其中的不同提升学生的学习兴趣，让学生能够更好地掌握英语的使用技巧。

5.2 结合茶道知识创新教学模式

高校英语教学受到传统的教学模式的影响，教师的教学方式单一，学生在学习过程当中始终处于被动的状态，这样的教学方法并不利于学生积极主动地学习，所以我国高效英语教学必须要改变教学观念，创新教学模式。在教学过程当中，教师可以结合茶道知识，创建英语教学语境，提高学生的学习兴趣，从而提升学生的学习效率，达到教学的目的。教师在教学时应当灵活巧妙地融入茶道知识，让学生能够通过英语的语感、语义提高其学习的水平，同时让学生学习到了更多关于茶文化的知识。这样的教学方式能够提升学生的学习兴趣，丰富教学的内容，使过于单一的教学形式变得多元化，让学生在学习英语知识的同时，明白中国茶文化的内涵，传承了中华文化。

5.3 将英语教学与实践进行结合

在传统的教学模式之下，高校英语教师在教学过程当中，只注重对英语单词、英语句子、语法的讲解，而学生在课堂学习过程当中，只专注于写、读、记，这样的教学方法并不能提升学生的实际应用能力。在英语教学过程当中，必须要将教学与语言的实践进行结合，促进学生对英语知识的学习，提高学生的综合应用能力。教师可以在课堂教学过程当中融入茶道文化知识，并利用提问、设问等方式，让学生掌握相关知识内容。除此之外，教师还可以利用信息技术提升学生的学习兴趣，利用各大交流平台让学生能够在课余时间进行学习，拓展自身的英语文化知识，补充语言文化的不足，从而拓展学生的视野，使学生能够建立系统性、整体性的知识体系。

5.4 与当代主流思想紧密结合

在茶文化背景之下，高校英语教学必须要与当代主流思想紧密结合。在教学内容之上，必须要与党的思想主旨进行统一。茶文化具有民族性的特点，茶文化被许多人视为了中国文化传播的典型，所以在英语教学过程当中，教师利用英语来表达社会主流思想文化，展现中国茶文化的魅力，让学生时刻的把握时代发展的方向，把握文化发展的趋势，使高校学生掌握英语知识，使其在未来与外国人交流时能够准确的表达出我国的茶文化，从而提升高效英语教学水平，达到英语教学的目的。

随着我国社会的不断发展，社会地位的不断提高，中国文化对于世界的影响不断增强，再加上全球化的到来，国际交流日益频繁。英语作为国际交流语言之一，受到人们的广泛关注。在茶文化背景之下，高校英语教学培养语言文化能够促进当代年轻人对中国传统文化的继承，运用多元化的方法不断的对英语教学模式进行创新，使英语教学能够与语言实践紧密结合，完善语言文化教育系统，提高我国英语教学的效率，从而促进我国更好的发展。