潘家大辣椒延秋栽培

华容县治河渡镇农业综合服务中心（414299） 李正刚

湖南新泰和绿色农业集团有限公司（414000） 高 翔 陈绍祥 王安华

潘家大辣椒生育期长，属晚熟品种，全年挂果3~4批，每667平方米可产辣椒3~4吨。前期采收青辣椒、中期采收紫红辣椒，秋季以采收嫩辣椒为主，主要挂果期为6—7月、9—11月。经过多年试验示范，现将潘家大辣椒延秋栽培技术总结如下：

一、播种育苗

1.苗床处理选择通风向阳，有机质丰富，土壤团粒结构良好，无病菌，没种过茄果类蔬菜的土壤作苗床。提前翻耕整地，施好有机肥或苗床专用肥，并做好苗床土壤消毒。插竹拱、盖农膜保持土壤温度，防止雨水冲刷。

2.适时播种每667平方米用种35克，在2月中下旬播种，最迟不超过3月上旬。可以直播或用营养穴盘播种，注意保湿保温。

3.苗床管理采用地膜低拱覆盖育苗，出苗时保持温度20~32℃，如遇持续晴天高温应及时加盖遮阳网或揭拱膜降温，防止高温烧苗。齐苗后注意炼苗，先揭两档拱膜通风，晴天采用白天揭膜、晚上盖膜的方法，逐渐揭膜炼苗，如遇低温阴雨天气需重新盖膜。移栽前7~10天控水控温炼苗，防止出现徒长苗。若出现幼苗徒长的情况，可用亚磷酸钾或多效唑进行叶面喷施。

二、定植

1.整地施肥 移栽前10~15天翻耕整地，实行深沟高垄，沟深25~30厘米，畦宽（包括沟）140~160厘米。翻耕整地时，每667平方米施有机肥2~3吨（也可以用腐熟饼肥150~200千克代替）、硫酸钾复合肥50~60千克做基肥，注意使肥料与土壤充分混匀。每20米左右开横沟，确保排水畅通。

2.铺管覆膜整地做畦后，先用精异丙甲草胺进行全田芽前封闭除草，铺设水肥一体化微喷（滴）灌管，选用双色地膜覆盖。

3.合理密植4月下旬至5月初，在晴天选大苗带蕾带土移栽，每667平方米种植1600~1800株，株距50厘米，行距70~80厘米，密度过大不利于通风透光，密度过小影响产量。定植前，对秧苗喷施百菌清和烯啶虫胺进行病虫害防治。

三、田间管理

1.肥水管理定植后浇施定蔸水，以后根据土壤墒情补水。看苗施好提苗肥促早发。连续阴雨天气易使辣椒出现徒长的情况，需叶面喷施植物生长调节剂和亚磷酸钾（或磷酸二氢钾）进行控制。盛果期增施坐果肥促挂果，并加强叶面肥的喷施。

2.整枝疏果及时摘除门椒以下基部侧枝；对长势较差的植株，应尽早摘除所有僵果、幼果，减少营养消耗，促进植株健壮生长。

3.调控坐果6月以采收青椒为主；7月以采收紫红椒为主，转红一批采收一批，尽量减少红辣椒挂树时间；8月初采完所有辣椒。采收后，及时进行肥水调控以确保枝繁叶茂，9—10月采用大肥大水促秋季挂果，9月下旬至10月以采收青椒为主，11—12月采收扯树辣椒。确保秋季辣椒产量为全年产量的50%~60%，错季销售增加效益。还可根据市场行情、天气变化和植株长势，在夏季实行灵活采摘和化学调控，实现定期挂果。

四、病虫害防治

潘家大辣椒主要害虫有蚜虫、烟粉虱、茶黄螨、烟青虫、斜纹夜蛾；主要病害有疫病、病毒病、霜霉病、炭疽病、青枯病。宜全面推广绿色防控措施，做到预防为主，综合防治。

1.农业防治合理实行轮作，加强肥水管理，增施有机肥、生物菌肥和叶面肥，提高植株抵抗力，减轻病害的发生。

2.物理防治可使用黑光灯等诱杀成虫。集中片区可推广烟青虫、斜纹夜蛾性诱剂等。

3.化学防治病虫害发生严重时，选用高效、低毒、低残留生物农药或化学农药及时防治。可交替使用百菌清、苯醚甲环唑、咪鲜胺等防治病害；可选用吡蚜酮、烯啶虫胺、噻虫嗪等防治蚜虫和烟粉虱，选用螺虫乙酯等防治茶黄螨，选用氯虫苯甲酰胺、苏云金杆菌等防治烟青虫、斜纹夜蛾。