小麦高产栽培理论基础

□文/李英雪

自2014 年以来，邢台市小麦平均亩产稳定在400 千克以上。我市小麦生产技术水平有了较大提高，但就目前单产水平来看还有较大的差距，依靠科技提高产量的潜力还很大。

一、小麦产量构成因素

（一）小麦产量结构。小麦产量由每亩穗数、穗粒数、千粒重三个因素构成。亩穗数是指每亩有效穗数，穗粒数是指平均每穗粒数，粒重用1000粒的重量表示。

亩产量=亩穗数×穗粒数×千粒重

（二）小麦亩产500千克的合理产量结构。生产实践证明：亩产500 千克的合理产量结构为亩穗数40～50万，穗粒数30 粒，千粒重40 克左右。三个因素中，任何一个因素的变化都会引起产量变化。

（三）在亩产500千克产量结构内各因素对产量的贡献量。

1.在粒数和粒重两因素不变的情况下，每增加1 万穗，产量增加12千克左右。

2.在亩穗数和粒重不变的情况下，穗粒数增加一粒，亩产增加16～20千克。

3.在亩穗数和穗粒数固定的情况下，千粒重增加一克，产量增加12～15千克。

二、决定小麦产量构成因素的生育阶段

1.决定穗数的主要阶段。小麦从播种至开花期，都对穗数有决定作用，从播种到拔节期主要决定小麦分蘖数和成穗数，小麦拔节后主要决定成穗数和成穗率。

2.决定穗粒数的主要阶段。麦穗大小主要取决于遗传因素，栽培措施对小麦穗数的影响只有1～2 个小穗，但对结实粒数有决定作用。决定粒数的主要阶段是从穗分化开始至开花后10天，我省一般从小麦返青开始幼穗分化。抽穗前主要决定小穗数多少，抽穗至开花后10天决定结实粒数，并且是决定穗粒的重要时期。

3.决定千粒重的主要阶段。从小麦开花后10 天进入灌浆期至成熟，是决定小麦粒重的关键阶段。

三、小麦产量结构的主要决定因素

1.决定穗数的主要因素。一是品种的分蘖特性。分蘖力强、成穗率高的品种成穗数多。二是土壤供肥水平。包括土壤肥力和施肥量两个因素。供肥水平高的麦田成穗数多。三是播种时间。播期决定冬前积温，进而影响冬前大蘖数量，最终影响穗数多少。四是播种量。播种量是群体的基础，播期和播量都是决定穗数的重要因素。五是春季肥水管理时间。小麦拔节期前肥水管理对增穗数作用大，拔节期施肥有利于提高分蘖成穗率。

2.决定穗粒数的主要因素。一是品种特性。穗粒数多少主要取决于品种的遗传因素。二是土壤养分供应水平。包括土壤本身肥力和施肥量。土壤肥力主要决定植株健壮情况，进而影响平均穗粒数。三是小麦群体状况。小麦穗数与穗粒数是负相关，群体越大，平均穗粒数越少。四是春季肥水管理时间和技术。拔节期至孕穗期施肥对增加穗粒数作用最大，起身期次之，返青期施肥作用最小。拔节期后至抽穗阶段施肥有增粒作用，可有效减少小花退化。五是单株成穗数。单株成穗数是土壤肥力、群体结构及管理水平的综合反应，一般单株成穗数多，平均穗粒数多。

3.决定千粒重的主要因素。一是小麦开始灌浆（开花后10天）至成熟阶段的气候条件，主要包括光照、气温、降雨日数及时间、灾害性天气等因素。光照充足，有利于灌浆；温度适中（20℃～25℃）、昼夜温差大有利于灌浆；日平均气温高于30℃对灌浆不利，高温日数越多，越不利于灌浆；干热风影响粒重（气温≥30℃，湿度≤30%，风速≥3 米/秒），干热风日数多或强度大，粒重降低明显；降雨日数多不利于灌浆，尤其是成熟前7天内降雨，将导致不正常成熟，粒重显著降低。抽穗后至成熟前遇强暴风雨，造成倒伏，将导致粒重降低。二是小麦成穗数。一般品种亩穗数超过50 万，穗数越多，粒重越低。三是植株养分状况和土壤供水状况。植株养分充足、后期绿叶功能期保持时间长，粒重高。灌浆期受旱，粒重将降低。四是病虫危害情况。小麦抽穗后病虫害等危害情况对粒重影响很大，主要是吸浆虫、蚜虫、二代棉铃虫、白粉病、锈病、纹枯病、赤霉病、根腐病等病虫害。