河北省道地中药材—北苍术

温之雨 及 华 王 琳 李洪涛 李运朝

（河北省农林科学院遗传生理研究所 河北 石家庄 050051）

北苍术(A.chinensis(DC.)Koidz)，别名苍术、山刺草、枪头菜，是菊科苍术属多年生草本植物，常以根茎入药。始载于 《神农本草经》，列为上品，历代本草书籍中均有收载，也是 《中国药典》 收录的多年生草本药材。

1 北苍术的功效

北苍术味辛、苦，性温，具有燥湿、健脾、祛风、散寒、明目等功效。主要成分是挥发油、苍术素、α-异岩兰烯、糖醛、苍术酮等。临床上用于治疗体内有湿邪而导致的相关症状，例如困倦乏力、肚子胀满、食欲不振、恶心呕吐、夜盲症、风湿或类风湿等病症。

2 北苍术的植物形态

北苍术为多年生草本植物，根状茎肥大，呈疙瘩状，外皮棕黑色。主茎直立，株高30 ～80 cm，茎单一或上部稍分枝。叶互生，叶片较宽，椭圆形或长椭圆形，边缘有不连续的刺状芽齿，一般羽状5 深裂，叶革质，平滑。头状花序生于茎梢顶部，花白色管状。长圆形瘦果，密生银白色柔毛。花期7 ～8 月，果期 8 ～ 10 月。

3 北苍术的分布

野生北苍术多生长于海拔300 ～900 m 间的山坡、稀疏的阔叶林或针阔混交林下、山坡岩石附近或山坡草地上。主要分布于河北、辽宁、内蒙古三省交界处的山区，山西、陕西等地也有少量分布。

4 北苍术生物学特性

北苍术喜冷凉、光照充足、昼夜温差较大的气候条件，耐寒性强，怕强光和高温。以排水良好、地下水位低、土质疏松、腐殖质含量较高的沙壤土为佳，忌水浸，不宜在低洼地种植。种子最低萌发温度为5 ℃～8 ℃，最适温度为10 ℃～15 ℃，高于25 ℃种子萌发受到抑制，超过45 ℃会全部腐烂；植株生长最适温度为15 ℃～20 ℃。

5 北苍术市场行情

北苍术药用价值高，功效显著，是健脾祛风的良药。随着人们对保健认知的逐渐增强，北苍术的医用范围也越来越广，年需求量稳步增加，北苍术的库存逐渐消减。由于野生资源几近灭绝，导致人工栽培模式快速兴起，但目前人工栽培技术尚不成熟，所以尚未形成规模化种植。北苍术需求量逐年增加，加之种植成本较高，所以近几年北苍术的价格稳中上涨，每公斤百元左右。就当前情况看，专家预测北苍术价格未来十年都将处于高价运行之中。

6 种植效益分析

北苍术栽苗种植2～3年，亩产鲜品2000～3000kg，折合干品500 ～700 kg，按目前保守收购价计算，亩纯效益6 000 ～10 000 元。