林蛙增养殖关键技术措施

2021-12-06黄权刘新宇

中国水产 2021年6期

文/黄权刘新宇

林蛙的一生要经过胚胎期、蝌蚪期、幼蛙期和成蛙期4个发育阶段，经历水中栖息（蝌蚪期、越冬期）和陆地栖息（幼蛙期、成蛙肥育期）两种生活环境变换。蝌蚪期一般分为蝌蚪初期、中期、后期和变态期。其中蝌蚪变态期是蝌蚪期最关键阶段。本文综述了林蛙增养殖核心技术，并总结了林蛙增养殖中的几个关键时期的管理要点，以期为林蛙增养殖提供参考。

林蛙是两栖动物，包括较多种或亚种。目前通常所说的林蛙是指东北林蛙。东北林蛙（Rana dybowskii Gunther）是分布在长白山脉的主要蛙种，可驯养利用，历史悠久，是水域和森林生态系统的重要组成部分，具有较高的生态、经济和社会价值。调查数据表明，全国现有蛙农约36400户，从业人员约52万，年产值约200亿元。

一、林蛙增养殖核心技术

根据多年从事林蛙增养殖积累的经验，将林蛙增养殖技术总结为九个字，即“水、种、饵、林、繁、密、养、防、管”。水是指养蛙需要的水源、水质、水量和水文，用于林蛙的抱对产卵、孵化变态和越冬休眠；种是指养蛙所需的种蛙和蛙卵或蝌蚪及幼蛙；饵是指林蛙幼体（蝌蚪）和成体（幼蛙、成蛙）所摄食的青绿叶菜、混合饲料、配合饲料和活饵料，在养殖过程中或者一个阶段中使用的人工繁殖饵料、自然繁生饵料或者配合饲料；林是指林蛙山林放养或圈养需要的林地、林型、树种等，草本植被、枯枝落叶和腐殖质层或者围栏及肥育场；繁是指种蛙和卵团繁殖发育及其需要的条件；密是指种蛙、卵团、蝌蚪、幼蛙和成蛙的放养密度和放养模式；养是指综合养殖模式和技术；防是指养蛙过程中防逃逸，防病害，防污染，防盗窃；管是指养蛙过程中的日常管理。“水、种、饵、林”是养殖林蛙的基本条件（第一层次）；“繁、密、养”是养殖林蛙的关键技术（第二层次）；“防、管”是养殖林蛙的管理措施（第三层次）。

二、林蛙越冬管理要点

（一）林蛙越冬方式

冬眠期林蛙易大量死亡，林蛙水下越冬水温以1℃～4℃比较适宜，保持水溶氧大于4mg/L，水深大于2m，确证林蛙安静不食不动，眠深眠透。若冬眠不好，会造成林蛙体质消耗大，身体瘦弱，生命力降低，性腺发育不良，春季雌蛙产的卵团松散、受精率低，孵化率低。

1.河流深水湾越冬

河流深水湾是林蛙冬眠的理想场所，深水湾应加以修整，主要是加宽加深，扩大深水湾面积，增大容纳越冬林蛙的空间。在严冬季节，保证冰层下有1m以上的水深。有流水的深水湾林蛙越冬密度应低于5kg/m3。自然河道经过整修建成深水区，也可供林蛙越冬。保持水量不断流，水深达1.5m以上。在深水湾或修整后的河道投放隐蔽物。深水湾或修整后自然河道在冬季最好有暖泉补给，保持河水不断流。

2.室外流水越冬池越冬

一般建在两山夹一沟的沟底或在现有水坑、洼地建造越冬池。严冬季节要保持在冰层下有1m水深。越冬池应设有进出水口，通常越冬密度为100只/m2成蛙或幼蛙200只/m2左右，有流水的越冬池林蛙越冬密度为15kg/m3～20kg/m3为宜。冬季有暖泉补给河水不断流。

3.室内越冬池越冬

一般要求越冬池池宽2m，池深1m，水深70cm左右，设进出水口，池水要适时换水，缓慢流水更好。池水温度保持在4℃以下（0℃～3℃），不能结冰。越冬林蛙密度根据情况而定，一般林蛙越冬密度为5kg/m3以下或者500只/m2～1000只/m2。越冬池可以是水泥池或土池，土池内衬塑料薄膜即可，池底放树枝等隐蔽物。

4.流水越冬窖越冬

按蛙龄分池存放，池水深60cm，池中放置瓦片，瓦片为隐蔽物。河水或蓄水池供水，保证供水不断流，适时调节水量。水体溶解氧以4mg/L～6mg/L为宜，水温在1℃～3℃，通风口可以调温。林蛙越冬密度为不超过30kg/m3。

5.土窖越冬

土窖可以建在室内或室外。四壁用水泥抹面或用砖石砌成40cm高的围墙，防止林蛙打洞钻入土壤中。窖顶设通气孔，适时调节窖内温度，窖底放隐蔽物，窖口要安装防鼠设备，防止老鼠侵害越冬的林蛙。越冬期间一定要注意温度和湿度，调整通风口和喷水，保温补湿，使蛙体皮肤湿润，呼吸正常，防止二氧化碳中毒。窖温保持1℃～4℃，湿度90%。林蛙一般越冬密度为3000只/m2～4000只/m2。可以用贮蛙箱立体贮存，贮蛙箱可用塑料箱或泡沫箱。要保证适宜的温度、湿度、通风，并确保安静。

（二）林蛙越冬期管理要点

1.越冬环境条件

林蛙越冬是对寒冷季节的一种适应方式，分为水越冬和湿越冬。水越冬条件是：低温（1℃～3℃）、高氧（大于4mg/L）、微流（微流水）、安静和密度适宜。湿越冬（土窖）条件是：低温（1℃～5℃）、高氧（保证空气流畅）、高湿（地表湿度80%～90%）、安静且密度适宜。

2.安全越冬管理

观察林蛙越冬场所的水温、溶氧、水量和结冰情况，冰层下始终保持2m深以上的不冻水。保证水质清洁，微流水，投放隐蔽物（石块和树根），增加隐蔽性。保持冰上和周围安静，及时扫除越冬冰面积雪，增加光照。

保持适宜的越冬密度。流水深水湾林蛙越冬密度在5kg/m3以下；室外流水越冬池林蛙越冬密度在15kg/m3～20kg/m3；室内越冬池林蛙越冬密度小于5kg/m3或者500只/m2～1000只/m2；流水越冬窖林蛙越冬密度不超过30kg/m3；越冬土窖林蛙越冬密度3000只/m2～4000只/m2。

三、林蛙生殖休眠管理要点

（一）原因

生殖休眠是指繁殖的种蛙和经过第二年越冬的育成蛙，春季抱对产卵后，体能大量消耗，需经15d左右入土休眠才能恢复正常摄食生活，这种行为或方式称之为生殖休眠。生殖休眠是两栖动物繁殖后最虚弱的时期，也是影响其成活率的重要阶段，生殖休眠后存活率30%左右。

（二）生理机制

林蛙生殖休眠的目的是恢复体力，补充体能，也是为了度过饵料匮乏期，是水下冬眠的延续。生殖休眠是林蛙从水中生活到陆地生活的一种应激性反应，也是一种适应性反应。由于气温和地温都低（小于10℃），导致林蛙体温低，代谢缓慢，活动能力弱，无法摄食；同时也是林蛙逃避敌害，避免惊扰的有效方法。生殖休眠是动物自然进化的正常生理现象。

（三）技术措施

在产卵场周围设休眠区，创造低温、高湿、安静、隐蔽的休眠环境，有利于降低死亡率，提高存活率。休眠结束后及时投喂开口饵料，如黄粉虫、蚯蚓、蟋蟀等。

四、蝌蚪变态期管理要点

林蛙一生要经过胚胎期、蝌蚪期、幼蛙期和成蛙期4个发育阶段，经历水中栖息（蝌蚪期，越冬期）和陆地栖息（幼蛙期，成蛙肥育期）2种生活环境变换。蝌蚪期一般分为蝌蚪初期、中期、后期和变态期。其中蝌蚪变态期是蝌蚪期最关键阶段。

（一）适应性变化

蝌蚪变态期的适应性变化体现在：幼体（蝌蚪）变为成体（幼蛙）；由水生到水陆两栖再到陆生；鱼型运动（尾部摆动）变为鱼蛙兼用型运动（尾部摆动+四肢）再变为蛙型运动（四肢）；由出现后肢发育到出现前肢；由有尾部变化为无尾部；个体大、颜色深变为个体小、颜色淡；由鳃呼吸转变为肺呼吸+皮肤呼吸；摄食由主要器官发生转变摄食受阻（肠长变短）再到基本停食；由蝌蚪从水中获得热量转变为由幼蛙从大气、植被和太阳中获得热量。

蝌蚪期经历7d～10d变态发育，身体结构和功能发生重大变化，特别是水生到陆生，鳃呼吸到肺呼吸和皮肤呼吸，此阶段死亡率高。

（二）针对性技术措施

变态池池壁的坡度为20°～40°，水位为15cm～20cm，水温保持在15℃～25℃，设有遮荫设施。变态池周围铺5cm左右枯枝落叶，便于幼蛙隐蔽、捕食、保持皮肤湿润和登陆上岸。变态期不喂饲料。

变态后幼蛙体格健壮，体重0.5g～1.0g，跳跃捕食能力强，变态幼蛙开口摄食森林中昆虫幼虫、黑光灯招引的昆虫幼虫或人工饲养的黄粉虫幼虫。变态幼蛙放养密度为300只/亩～700只/亩。幼蛙登陆上岸和栖息的地方要有杂草，要经常喷水和遮荫，使地面保持潮湿。在已经确权划定的林蛙增养殖区域设塑料围栏防逃。

五、蝌蚪期管理要点

（一）环境要求

5月中旬前，水温10℃～12℃，水深20cm～30cm；5月中旬后20℃～22℃，水深30cm～40cm。溶解氧在5mg/L以上。水质应满足“肥、活、嫩、爽”，肥指的是浮游生物多，有机物和营养盐丰富；活指的是水色变化，藻类优势种交替出现；嫩指的是清新未老化；爽指的是水体透明度适中，溶解氧充足。

（二）食性变化

蝌蚪开口摄食卵胶膜，卵胶膜相当于初乳，分为天然卵胶膜和人工卵胶膜。蝌蚪在吃完卵胶膜后（一般5d～6d左右）开始摄食藻类，包括人工培养藻类、浮游动物、蛋黄、豆浆和磷脂粉。蝌蚪在20d～30d后食量增大。主要摄食水中生物，包括植物、蔬菜叶片、活饵料、膨化配合饲料和卤虫无节幼体。变态期基本停食，少量摄食植物和蔬菜叶片。