农业技术推广在蓝莓种植中的应用

2021-12-06季进振

现代园艺 2021年8期

关键词：锯末黄岛区青岛市

季进振

（青岛市黄岛区大场镇农业农村中心，山东青岛 266414）

青岛市黄岛区自2000 年引入蓝莓种植后，蓝莓经济产业链逐渐形成，在引领乡村振兴，推动农业产业加快转型升级中扮演了“重要角色”。结合蓝莓种植技术推广中存在的问题，提出蓝莓经济栽植管理改进措施，以期促进蓝莓经济高质量发展。

1 蓝莓栽植技术推广中存在的问题

1.1 盲目引进品种

制约蓝莓产业发展的重要因素在于品种的选择，青岛市黄岛区蓝莓种植园呈现遍地开花的局面。但农业机构与农业企业并没有深入研究当地气候、土壤等对蓝莓种植的影响，引入的蓝莓品种良莠不齐，造成巨大的经济、人力浪费。

1.2 栽培技术实施不到位

调查发现，现代化蓝莓栽培技术严重缺失。在土地改良、成本投入、设施管理、经营理念上与业内一流水平存在差距。经营者一味省钱，不舍得投资，限制了蓝莓种植园的连续高产、稳产、增产，不利于蓝莓经济的持续稳定发展，国际蓝莓种植园常规产量为1t/667m2，目前，青岛市黄岛区大多数蓝莓种植基地尚未达到该标准。

1.3 蓝莓施肥、用药不规范

调研发现，蓝莓种植园主往往盲目施肥，施加的药剂对蓝莓生长和结果影响极大，如何科学测土、施肥、用药至关重要。

1.4 小规模散户种植，没有形成产业竞争合力

当前蓝莓在全国各地广泛种植，销售压力大，青岛市黄岛区南、北、西部地区地理条件优越，适合大面积种植。但大场、宝山、张家楼、海清等地宜小规模种植为主。此外，蓝莓品种、水肥、日照等因素会直接影响产品质量。为此，在推广蓝莓种植技术的同时，如何发展规模经济，形成行业协会，加快推进合作社经营，推广电商经济和品牌效应值得探讨。

2 改进青岛市黄岛区蓝莓种植技术的相关措施

栽植技术包括品种选择、土壤改良、栽植方式及时间、水肥管理、修剪、病虫害防治、采果、越冬等内容，实施精细化管理才能提产品质量，取得预期的经济效益和社会效益。

2.1 品种的选择

蓝莓品种的选择取决于销售地物候期、土壤环境等因素。青岛市黄岛区蓝莓经济的发展追溯于2000 年青岛杰诚开发的有机蓝莓，起初引进了蓝丰、蓝金、北路、达柔等品种，目前更新为公爵、莱格西、EM、GE 等品种。蓝莓采摘园主要考虑种植口感好、果粒大、果粉多的品种；鲜果销售主要考虑采摘期与自身情况选择适生品种；深加工应考虑高产、耐储存、运输的品种；物候期主要应根据当地气象选择合适的品种，必须满足蓝莓蓄冷要求，否则容易出现不开花、不结果的现象。根据当地土壤实际条件，选择适合的栽植品种，可以降低土壤改良成本。根据青岛市黄岛区气候土壤条件，建议选择3a 生以上的苗木进行栽植，其易于管理、果期早，但成本高；也可选择2a 生苗木，但不建议栽植1a生幼苗；品种可多个混合栽植，便于配置和相互传粉。

2.2 栽培土壤改良技术

蓝莓适宜栽植在酸性、有机质高的砂质土壤中，栽植前应检测土壤pH 值，目前普遍采取施加硫粉方式调整土壤pH 值，实践证明，pH 值应处于4.0～5.5，最佳pH 值为4.3～4.8。土壤中有机质含量应为8%～12%，最小值为5%，如果不足，应添加锯末、农作物秸秆等有机质来改善（青岛市黄岛区大部分土壤有机质含量为1%）。苗木定植后即可覆盖锯末，将锯末均匀撒在土壤表面，锯末厚5～10cm，以后每年再覆盖以保持原有厚度。如果使用未腐解的新锯末，需增施50%的氨肥，经过腐解的锯末，氮肥量应减少。土壤粘性大，应施加草炭灰土、沙子、粉状珍珠岩等，从而更适宜蓝莓生长，更好地满足其透气、排水、疏松等效果。

2.3 栽植密度及季节

蓝莓应实行双行距栽植方式，陇间距2m、行间距1m、株间距1m。春季回浆或秋季落叶后栽植，春栽宜早，顶浆期最好；秋季播种后应采取越冬措施，以防冬季苗木受损，最好将所有苗木培入土壤。栽植环境温湿度适宜或在蓝莓根茎处培植土壤，当地栽植的一年生苗木可不受以上条件限制，随时栽植即可。

2.4 土壤管理

土壤管理方法主要有清耕法、生草法、覆盖黑地膜等，各有利弊。砂质土早春～8 月实施清耕法，深耕5～10cm。生草法有利于增产，具有保持土壤水分，便于机械操作的优点。土壤表面被有机物覆盖，栽植后土壤表面覆盖有机质（木屑、树皮、玉米秸秆），增加土壤有机质，改善土壤结构，促进树木生长，并提高产量和质量。覆盖宽50～80cm，厚5～10cm。幼苗覆盖黑地膜，但进入夏季，地膜下土壤表层温度会明显高于对照，最高会在40℃以上，加上地膜气密性强，浅层根系大量死亡，会严重影响蓝莓生长。所以，应慎用地膜覆盖法，可采用行间生草、种植带覆盖秸秆、覆盖无纺布地膜的方法。

2.5 水肥管理

蓝莓从发芽到落叶平均每周需水量约25mm，而从结果到收获平均需水量约40mm。水源首选池塘水或水库水，若选用深井水，最好抽至蓄水池静置3d 后再使用。蓝莓种植常用的灌溉方法有沟渠灌溉、喷灌、滴灌等方式，但无论哪种方式，都应浇透至少40mm 土层。当采样土球因挤压而破裂，表明土壤已缺水，应及时灌溉。此外，还可根据历年经验统计数据，对蓝莓生长需水量及月度、年度降水量进行量化分析。统计数据显示，当年降雨量低于2.5～5mL 时，会导致蓝莓缺水，要及时进行灌溉，补充水分。

蓝莓生长离不开氮、磷、钾肥料，科学的肥料配比对蓝莓生长十分重要。一般来说，施肥往往在每年9 月底至蓝莓落叶期填土前进行，对于晚熟的蓝莓品种，基肥施用量占总施肥量的50%～60%，早熟品种则在55%～65%为宜。具体的施肥方法要根据蓝莓植株个体的实际状况、生长态势、土壤肥力情况综合确定。因蓝莓根系覆土较浅，位于地下20cm 内，根系为毛细树根系，吸收能力弱，主根系多集中在树冠外侧或离树干较远处。因此，应考虑在根系集中、发达、利于吸收养分的地方进行施肥，施肥深度不宜过深，以5～20cm 为宜。此外，还应根据树龄实际情况分次、多频率进行施肥。于蓝莓发芽前10～15d 第1 次施肥，肥料以氮肥为主，坐果后即5 月份进行第2 次施肥，肥料以氮、磷、钾肥料为主。采收前10d 进行最后一次施肥，肥料以磷、钾肥料为主，从而促进果实丰满，提高蓝莓果实产量与品质。

2.6 蓝莓修剪及病虫害防治技术

科学的修剪方式有助于保障树干茁壮生长，便于养分集中吸收，改善光照条件，从而提高蓝莓产量与质量，保障经济效益。蓝莓修剪部位主要包括疏枝、病虫枝和根系上的分蘖，主要方法有稀疏、切花芽、疏花、疏果等。幼树修剪目的是促进根部发育，扩大树冠，促进枝杈生长，栽植后第2 年去除长势不良的枝杈，第3、4年应以扩大植株冠部为修剪目的。经生产实践发现，主干最佳结果的年龄为5～6a，可以通过每枝去2～3 朵花蕾、去弱枝等方式使其茁壮。蓝莓种植约2～5a 后，用圆锯将植株砍倒，留下最大长度不超过2.5cm 的树桩，以便蓝莓植株从底部重新长出嫩芽，采用该方式对植株处理后当年不收成，3 年后蓝莓产量增产3～5 倍。选择蓝莓种植地后，对土壤进行熏蒸可有效减少土传病虫害的发生，保障蓝莓植株茁长生长。病虫害防治最宜采用绿色、环保的生物防治方法，若病虫害较严重，应选择安全、低毒、低残留的农药。

2.7 果实采收技术

平原地区可采用大型机械采收蓝莓，而对于地形复杂无法采用大型机械设备的丘陵、山区，可采用小型设备与人工手工采收相结合的方式采收蓝莓果实。为保障蓝莓果实新鲜，应精细化管理果实采收期与销售渠道，根据投放市场与蓝莓产地的距离、运输条件、冷链储存等综合确定采收期。对于周边市场，可销售成熟度高的果实，以保障蓝莓果实品质和风味。对于外地市场，果实采收期应适当提前，以保证果实运输后的食用品质。

2.8 越冬防寒技术

近年来，青岛市黄岛区气温变化剧烈，倒春寒现象时有发生，给蓝莓种植带来难题，经统计，受越冬影响，蓝莓减产达40%以上。因此，加强蓝莓越冬防护措施，对于提高蓝莓产量，保障经济效益至关重要。在越冬前应加强水肥管理，充分灌溉蓝莓植株；对于低龄植株，上冻前将植株全部埋入土中，埋土越冬，早春去除埋土；对于大龄植株，埋土困难，可采用上冻前扣大拱棚、棚上加盖草帘的防寒措施，不仅可以防寒，也可起到防风雨灾害，避免裂果，提高果实品质的作用。