基于雨课堂的《饲草生产学》混合式教学模式研究

2021-12-06谭世图赵凌平武晓红王占彬徐廷生

家畜生态学报 2021年7期

谭世图，赵凌平，武晓红，王占彬，徐廷生

(河南科技大学动物科技学院，河南洛阳 471023 )

饲草生产学是研究牧草与饲料作物的栽培技术和加工调制的科学。它是一门理论与实践并重的应用科学，同时还涉及到植物学、饲料学、土壤学、栽培学等方面的研究内容。这门学科是农业生产的一个重要组成部分，在种植业中居重要地位。另外，饲草生产还直接服务于畜牧业，是畜牧生产中所不可缺少的环节。通过该学科的学习，学生可以针对生产中存在的实际问题，提出切实可行的解决饲料短缺问题的途径和方法，为畜牧业的发展贡献力量。因此，饲草生产学在农业院校畜牧学及草学的课程设计中占有重要地位，是一门专业基础课或专业课。

1 传统教学过程中存在的问题

目前，河南科技大学饲草生产学课程时采用的仍然是以课本为主要学习内容的教师讲授形式，在教学过程中发现这种教学模式存在种种弊端，已经不能满足课程培养创新型复合人才的需要。

在课程内容方面：随着我国动物科学和草业科学的发展，饲草生产学的教材内容开始跟不上时代的变化，以课本知识讲解为主，缺少联系国内外最新的研究报道和生产实践。同时，延续了应试教育的模式，教师照本宣科，学生所学知识实用性较弱，对学生分析问题、解决实际问题的意识和能力方面的培养欠缺，因此学生感觉该课程对今后更深层次的学习以及社会工作所起作用甚微，失去兴趣，导致学生课堂表现不积极，经常有缺课逃课的现象。目前该课程总学时24学时，由于学时少，没有开展实验课和实践环节，导致理论学习脱离生产实践，学生没有接触过企业，教师讲课学生缺少直观体会，尤其是讲到青贮饲料调制方法、干草调制方法、草产品加工和秸秆加工处理方法时，理论知识在生产中无法检验，学生理解能力和实践能力得不到锻炼。

在课堂互动方面，由于河南科技大学动物科学专业多为120人以上大班授课，再加上学时少、赶进度等问题，课堂上大部分时间是教师讲，学生听，师生在课堂上互动较少。当老师提问时，沉默是普遍存在的现象。要么学生对教师所讲知识没有接受而思想游离，要么学生被动接受而不参与课堂答题和讨论，使课堂教学活动无法正常进行。由于缺乏沟通，造成了师生关系冷漠，老师认不全学生，学生课下不敢找老师讨论问题，不利于教学活动的进一步开展。

从教学模式上，该课程目前主要采用单纯的教-学-考核的方式，方法比较单一。在“教-学”的过程中，老师多是根据指定教材逐章讲解，在课堂上唱“独角戏”，搞“一言堂”，一味地将知识点灌输给学生。学生的任务就是仔细听讲、详记笔记，因此学生易受教师教学经验与教材难易及趣味性的影响，被老师牵着鼻子走，被动地接受知识，缺乏对知识的思索和辨认，未展现自主学习的能力，学习积极性不高。

从学业考核方面看，饲草生产学课程多以统一的试卷考试作为学生一学期学习情况的检验，平时成绩占到20%，期末考试占到80%，考核方式较为单一。在这种考核方式下，学生大多采取突击复习、死记硬背，因此它仅仅检验的是学生死记硬背的能力和记忆力水平，难以体现学生真实的学习情况，不利于综合评定学生的学习成效，这也与高校培养应用型人才的目标是背道而驰的。即便加大平时成绩的比重，但学生作业的真实性有时也很难衡量，往往存在抄袭的问题难以解决。以上问题的存在，使得饲草生产学课程教学水平达不到预期的教学目的，需要做一些改革来切实提高教学质量。

另外，在传统的教学方法中还发现以下几个问题：首先，以教定学，忽视了学生作为学习主体的存在，不利于培养学生的自主学习能力。学生的学习都是按部就班地按照教师的教学安排进行，由于课时有限，没有很好的监督检查机制，教师所强调的课前预习环节和课后复习环节往往很难实现，教师对学生的学习能力、学习方法价值观的形成也关注不够；其次，教学受到时间和空间的限制，教师没办法让学生看到或听到他所关注的新研究内容，学生也只有在课堂上与教师交流，教师与学生缺乏双向信息交流。因此，通过在线学习来打破学习场地和时间的限制，弥补传统教学的缺点，能够实时地和教师互动就显得尤为迫切。

2 基于雨课堂平台的混合式教学模式

随着智慧校园的建设，大学校园无线信号覆盖全面，接入便捷，课前、课上、课后学生使用智能手机、平板电脑等移动智能终端上网成了常态，于是，雨课堂教学工具应运而生，它可以很好地让学生利用碎片时间进行学习。雨课堂是由学堂在线与清华大学在线教育办公室共同推出的一款基于PowerPoint和微信的智慧教学解决方案，它将复杂的信息技术手段融入PowerPoint软件和微信，所以雨课堂的实现，是以教师和学生最熟悉的PowerPoint软件和微信为基础的[1]。教师可以创建、管理班级，制作PPT课件，推送学习资料；学生可以在微信上预习、答题，弹幕互动。雨课堂让师生有更多的互动，让教学变得更便捷。雨课堂旨在连接师生的智能终端，将课前-课上-课后的每一个环节赋予新的教学体验，最大限度地释放教与学的能量，推动混合式教学改革[2]。

因此，利用混合式学习设计的相关理论，通过将“雨课堂”网络教学工具融入到饲草生产学传统教学中，提供一个基于网络教学平台和网络交互工具的混合式教学课程设计模式[3-4]。通过基于雨课堂的新型混合式教学模式，使得教师学生之间的沟通更加顺畅,学生由被动学习变为主动求索,有助于提高学生的综合素质,提升教学效果。

3 混合式教学模式的特点

基于雨课堂平台的混合式教学模式具有以下特点：(1)教师角色的转变。基于雨课堂的混合式教学模式下，教师由传统的知识的传递者转变为学生学习任务的设计者、引导者和促进者。它以教师富有个性化的教学方式为基础，改变了传统的课堂教学方式，教师对学生个别化的辅导更加有效，学习变得更加灵动、高效。(2)教学功能的升级。它拓展了教与学的过程，能够让学生根据自己的需要自主开展个性化学习，随时随地学习，并且利用音视频等多种形式，能够在线讨论、小组讨论，小组学习，有利于提升学生的自学能力、表达能力、思辨能力等。(3)课堂学习效率的提高。在“雨课堂”中，通过学生们最喜欢的弹幕功能和红包奖励这两项功能让沉默的课堂气氛活跃，为传统课堂的师生互动难题提供了很好的解决方案，增强了课堂的生动性和趣味性。另外，由于学生个体的差异,所以解决问题的能力也有所不同。可以利用雨课堂的推送功能，通过线上的自主学习，针对不同水平的学生开展有效的教学，有效地解决了学生认知快慢的问题，能够让每一个学生在其原有水平上有所进步。

4 基于雨课堂平台的饲草生产学课程

4.1 修改教学大纲

当把雨课堂引入饲草生产学的教学环节之后，如何改变学生对传统教学方法的依赖，提高使用雨课堂参与的积极性，将用手机、平板电脑微信进行课前预习、课后复习、完成一些在线试题测试等变成一种习惯，就需要一些监督和鼓励措施。平时除了教师的正面引导外，修订教学大纲中的考核方式显得尤为重要。将雨课堂的线上学习和试题测试成绩纳入平时成绩，将平时成绩在课程考核体系中的比例占到40%，就可以督促和鼓励学生完成相应的课前预习、课后复习和在线答题等学习任务。

4.2 建立雨课堂中的饲草生产学教学课件

由于基于雨课堂的饲草生产学课件并不是单纯重复上课的课件，而是主要用于学生的课前预习和课后复习，需要完全重新创建，以问题引导和引入为课前预习内容，而以问题测试和解答为课后复习内容。在饲草生产学每节课开始之前，教师根据教学内容设计任务单推送到学生微信端，预习内容多增加学生感兴趣的问题，像学生种植养护花草中的常见问题，牧草种植过程中、牧草加工方法中遇见的实际问题等引入性话题，提高学生学习兴趣。学生在预习过程中针对不理解的问题、感兴趣的问题、希望老师着重讲解的知识点向老师进行反馈。教师根据反馈意见进行汇总，及时调整课件内容，做到更有针对性、目的性和着重性的课上教学。在课后增加牧草种植和加工方面的趣味性知识问答，主要以选择题的形式进行推送到学生微信端，并以红包形式鼓励大家勇于参与问答。所以基于雨课堂的教学课件必须根据教学效果和数据分析结果进行及时的调整和修改，可见，基于雨课堂的饲草生产学课件的建立一直贯穿整个教学过程，更具有针对性和时效性。

4.3 完善教学资源

随着网络资源的丰富和MOOC的大规模推广，我们可以尝试将精彩的“网络视频”和“慕课视频”引入到自己的“雨课堂”中，就可以兼取雨课堂的便捷性和微课、慕课的优势资源[5]，进行基于MOOC与雨课堂的混合式教学的进一步有效尝试探索，使教学资源和教学手段更加丰富有效。

4.4 完成课后的教学数据分析

学生的学习情况在雨课堂中只能看到一个总体情况，而其它数据还需要通过雨课堂反馈的邮件信息进行统计和整理。雨课堂系统自动推送的数据主要有课堂人数、学生参与数据、预习数据、课件数据、教学内容和学生回答问题数据等。教师根据这些数据分析的结果从而得到一个课堂教学情况的直接反馈，便于新一节教学内容的设计和进一步发布有针对性的课后作业。

4.5 完成与学生的实时互动

在雨课堂中，通过学生们最喜欢的弹幕功能和红包奖励这两项功能让沉默的课堂气氛活跃。通过这种适度“赛马型”竞赛活动，对学生群体进行持续的学习刺激，较好地强化了他们的学习兴趣。课堂上当学生遇到不理解的问题，可通过点击“不懂”按钮及时向老师反馈，老师则可适当调整上课节奏，有利于学生消化当前的问题，而不是带着疑惑和不解

学习新知识，从而堆积问题，出现越学越没有兴趣和信心的情况。另外，它可延长学生和教师的交流时间，学生可以通过雨课堂反馈在学习过程中遇到的难题, 在线回答学生在牧草栽培和加工过程的问题，也有效地缩短了教师与学生的沟通路径。

4.6 调整期末考试的比重

建立以过程性评价为主的成绩考核体系改革课程考核体系，建立百分制综合成绩的评价体系。将雨课堂的学习过程纳入过程性考核，以提高学生课外参与的积极性。体系共包括课堂表现、平时测试成绩、期末考试三个部分，分别占总成绩的10%，40%和50%。利用雨课堂平台可立即了解到学生的学习情况,实现了对学生真实有效的过程性考核。这种考核方式,更看重学生的综合表现, 对学生的学习进行由点到面的过程督促评价，较之以期末考试定最终评价的方式更合理，更能检验和改进学生的学习和教师的教学成果。