简述青海省饲草轮作及加工模式

王 轲

青海省饲草料技术推广站，西宁810001

青海省生态环境特殊，饲草生产能力低下，数量不够，质量不高，是制约青海畜牧业发展的最大问题。为了解决这一问题，就要因地制宜配套轮作适应性强、管理简单、病虫害少、营养丰富的高产青饲料，这样可以使农牧平衡，降低成本，增加经济效益，既不影响粮食生产，又能增加农民收入[1]。优良牧草与农作物轮作是以饲料作物为主的轮作方式，是发展畜牧业、建立巩固饲料基地的一条新途径。根据青海省各地的气候特点及饲草、粮食、经济作物的种植现状，对不同区域采取各异的饲草轮作模式，是获得良好生态效益和经济效益的有效途径[2]。在饲草轮作模式下，依据饲草种植地域、品种、模式、草产品的主要用途及需求情况，选择适宜的饲草加工模式。

1 饲草轮作模式

1.1 “禾本科饲草+豆科饲草”轮作

使用燕麦、青贮玉米等禾本科饲草与饲用豌豆、油菜等豆科作物进行轮作，也可使用燕麦与饲用豌豆进行混播，以增加饲草产量和提高饲草质量。该模式适用于西宁市、海东市、海北州、海南州贵德县。

1.2 “豆科饲草+禾本科作物”轮作

使用饲用豌豆等豆科饲草与青稞、小麦等禾本科作物进行轮作，以增加饲草产量和提高饲草质量。该模式适用于西宁市、海东市、海北州、海南州贵德县。

1.3 “禾本科饲草+豆科作物”轮作

使用燕麦等禾本科饲草与大豆等豆科作物进行轮作，每种植2～3年禾本科饲草，种植1年大豆等豆科作物进行倒茬、培肥地力。该模式适用于西宁市、海东市、海北州、海南州、玉树州，海西州乌兰县、都兰县、德令哈市、格尔木市，黄南州泽库县、尖扎县、同仁市。

1.4 “禾本科、豆科饲草+经济作物”轮作

使用燕麦等禾本科饲草、饲用豌豆等豆科牧草，与马铃薯、芫根等经济作物进行轮作。该模式适用于西宁市、海东市、海北州、海南州、玉树州，海西州，黄南州。

1.5 “禾本科饲草+豆科饲草”混播

使用燕麦等禾本科饲草与苜蓿等多年生豆科饲草进行混播，以增加饲草产量和提高饲草质量。该模式主要适用于海西州乌兰县、都兰县、德令哈市、格尔木市。

1.6 “燕麦+豆科饲草”混播

以燕麦等禾本科饲草为主，少量混播饲用豌豆等豆科牧草，并施用足量有机肥，从而达到增加饲草产量和提高饲草质量、改善土壤地力的目的。该模式主要适用于果洛州、玉树州、黄南州河南县、海西州天峻县及其他高海拔地区。

1.7 “农作物+饲草”复种

对作物生产期较长的地区，收获农作物后及时复种植饲草，以到达充分利用土地资源的目的。该模式主要适用于西宁市、海东市、海北州门源县、海南州贵德县。

2 饲草加工模式

2.1 青干草加工

青南牧区单播种植的燕麦等饲草种类，以加工青干草为主。种植燕麦等禾本科饲草混播饲用豌豆的，可进行青干草加工。东部农业区、环青海湖地区、柴达木盆地，单播或混播种植燕麦等禾本科饲草种类、箭筈豌豆等豆科饲草种类，拟用于防灾抗灾饲草料储备的，可加工成青干草。

2.2 青贮饲草加工

青南牧区混播种植禾本科、豆科饲草，以及少量种植的饲用玉米等饲草，具备青贮基础设施的，以青贮利用为主。东部农业区、环青海湖地区、柴达木盆地，单播或混播种植燕麦等禾本科饲草种类、箭筈豌豆等豆科饲草种类，拟用于当地畜牧业养殖的，建议以青贮利用为主。

2.3 草颗粒、草块加工

对省内种植的禾本科、豆科饲草，拟用于防灾抗灾饲草料储备库基本储备的，为达到延长储备时间和保证草产品质量的目的，可以采用草颗粒、草块加工模式。

2.4 专用饲料加工

对省内牦牛、藏羊育肥养殖比较集中的地区，鼓励研发牦牛藏羊专用饲草、全价日粮。

3 讨 论

在不同的地区进行饲草轮作，可以均衡利用土壤的营养成分，把养地和用地合理地结合起来，并且能避免和减少连续耕种引起的病虫草的危害，在这一基础上还能有效地增加饲草产量和提高饲草质量。在不同地区“因地制宜”，选择适合本地的饲草加工方式，能大幅提高饲草的经济效益，增加农牧民收入。