丰宁小米 康熙贡米赛参汤

□文/郭连伟

承德市丰宁满族自治县谷子种植基地主要坐落于燕山余脉，北京水源涵养功能区潮河发源于此，自古就有“康熙贡米”“米粮川”的美誉。

黄旗皇小米是国家地理标志保护产品，国家地理标志证明商标，基地为全国有机农业示范基地，四面环山的地貌单元，形成了光照强度高，日照时间长，昼夜温差大，降雨适中，雨热同期的气候条件，具有“坡地梯田，通风透光，土层深厚，土壤肥沃，有机质含量高的自然条件，为谷物生长提供了独具特色的资源禀赋，无任何污染的自然环境是有机种植的黄金地段。

“黄旗皇”牌有机小米选用国家级优质谷子品种。小米色泽金黄，颗粒饱满，容重大，密度高，含有人体所需的多种矿物质和微量元素，入口甘甜顺滑，醇香扑鼻，嬴得了“月子米”和“代参汤”的称号。近年来，丰宁县大力发展有机小米种植，通过流转土地挣租金，就地务工挣薪金，订单种植挣取经营收益金，带动区域内农户增收。并通过“强龙头、扩基地、拓品牌、重科技、抓带动、建园区”，打造产业链、突出优势链，实现了传统农业与现代农业的完美结合，实现了生态效益和经济效益双赢，助力乡村振兴。