大果中晚熟甜樱桃新品种之‘春雷’研究

2021-12-06孙玉胜赵伟华

花卉 2021年6期

孙玉胜，赵伟华

（1.青岛市黄岛区红石崖街道办事处，青岛黄石 266426；2.青岛市黄岛区红石崖街道办事处财政审计中心，青岛黄石 266426）

0 前言

大果中晚熟樱桃‘春雷’果实饱满、肥大、整体上为肾形，平均单果质量为8.5g，果实顶部为凹状、果柄部位呈现出短粗状态。其果实颜色为紫红色，并且光泽明亮。经过选育的‘春雷’樱桃品种，可溶性固形物为16.5%，总糖含量为10.11%，可滴定酸为0.74%，主要富含维生素C，每克约含有0.092mg。鉴于‘春雷’新品种的优良表现，基层农业技术人员应对品种培育和推广提高研究力度，并且持续关注该品种在稳产和丰产中的实际表现，结合地区种植条件，广泛推广该品种。

1 樱桃新品种‘春雷’特性

‘春雷’作为河南地区中晚熟樱桃中的新品种，果肉较大、硬脆，口感酸甜适中，品质上乘，畸形果较少或无，具有良好的种植特性，并且在贮藏和运输过程中具有较强的耐久性。相关品种樱桃S 基因型为S3S9，对夏季炎热高温具有较强抵抗能力，其坐果率较高，盛果期产量大[1]。春雷品种中晚熟甜樱桃的果实发育期为55～60d，在河南郑州地区，果实通常在5 月25 日—30 日期间成熟，一般情况下产量可达到18000kg/hm2。

2 栽培技术要点和注意事项

疏花疏果是果园的主要管理措施，农业技术人员需要利用专业技术去除樱桃果树生长过多的花果，进而确保优质果品营养供应富足，达到持续增产与增收的目的。针对‘春雷’新品种采用的疏花疏果技术，也促进果实肥大樱桃的保留，提高植株整齐度，有利于保证优质果率，相关技术在新品种的科学实践，为大果中晚熟甜樱桃新品种的理论研究起到重要参考，技术与方法值得借鉴与推广。

2.1 疏花技术

实践应用中，农业技术人员应特别注重对‘春雷’新品种的疏花疏果操作，使樱桃在生长过程中节约养分，减少因植株在养分竞争中出现自疏问题。基层农业技术人员应发挥主要价值，在中晚熟樱桃疏花疏果操作中及时进行技术指导和规范，根据樱桃果枝位置和实际生产状况做好疏花工作，针对较长的果枝可适当减少疏花操作，而对于较短的花枝应多采取疏花操作，使营养集中在果实上。

疏花疏果技术的应用对提升果实品质具有显著应用效果，能够产生良好的经济效益和社会效益。为达到稳产、高产和优产的目标，农业技术人员应指导田间种植者进行科学疏花疏果操作。例如，樱桃疏花技术应用需要坚持精细化原则，疏掉枝条基部和顶部的花，并留下中上部花，一般情况下，在长果枝上留下5～7个单花，中果枝上需要保留3～4 个单花，短果枝上需要留有1～2个单花。在樱桃打蕾时期，技术人员应使用设备留下全树50%的画量，在盛花期后3～5d，使用喷布0.2～0.4 波美度的石硫合剂，进行化学疏花，也可使用机械方式疏花，具体操作方式需要技术人员结合现场实际情况进行选择[2]。

2.2 疏果技术

疏果技术应用十分重要，是促进果实膨大、提升生长能力的关键。基层农业技术人员应注重技术应用有效性，对疏果时间进行规范。实践中，发现疏果时间过早会出现果实坐落不稳，进而导致落果问题。而疏果过晚则促使果实营养过剩、部分樱桃果树出现生长受到阻碍，不利于中晚熟甜樱桃产量稳定。因此，关注新品种樱桃疏果技术良好影响，选择合适的疏果时间尤为重要，相关农业研究和种植人员应对此强化认识能力，对‘春雷’中晚熟樱桃采取适当留果疏果技术。

为改善以往樱桃种植中，果实不饱满，坐果率较低问题，本文推荐使用疏果技术，并且对当前技术形式进行创新，结合最新理念和技术发展情况，规范现有的操作方式和流程，使操作效率获得显著提升。在大果中晚熟樱桃疏果中，应首先剔除畸形果、病虫害果，基层技术人员在具体操作中，应严格按照预期的留果量，对疏果技术进行应用，并合理安排疏果量。方案技术应用过程中，相关技术人员使用间距定果法、叶果比法完成对大果中晚熟春雷樱桃品种的有效定植工作。在正常树势条件下，农业技术人员应充分考虑樱桃果树的立体空间，每间隔20mm 留1 个果，树冠外围部分每间隔15mm 留1 个果。

现阶段，基层农业技术人员应用最新技术，使用“疏短结果枝”和平衡修剪法，完成对樱桃叶果比的有效调整。“疏短结果枝”即疏短前一年短结果枝1/3；第二种为平衡修剪法，即在休眠期剪除生枝条前端1/4，目前，技术人员多使用平衡修剪法，致力于将樱桃叶果比调整到3:1，疏果操作后叶果比效果如图1 所示。

2.3 施肥技术

针对大果中晚熟甜樱桃新品种，在施肥技术应用上应增强管理意识，分阶段进行施肥，使得精细化田间管理理念得到落实。为提升施肥技术，确保‘春雷’品种樱桃产量获得稳步提升，基层农业技术人员应做好施肥管理，对基肥、开花坐果肥、膨果肥和月子肥进行优化管理，尤其注重不同类型肥料的施肥期选择。

基肥是施肥时间一般被选择在秋季，针对河南郑州而言，时间选择在9 月和10 月，施加的肥料为有机肥，同时与微量元素肥和生物菌肥混合应用。值得注意的是，基肥用量要充足，需要占全年肥料总量的80%以上。基肥的作用是促使樱桃树体自身储存足够多的营养，为生长提供充足的养分支持。开花坐果肥的施加期为樱桃花期，对其进行主要喷施的方式为叶面喷洒，喷洒0.2%尿素、0.2 磷酸二氢钾和0.2%硼砂。膨果肥应用在缩果病的有效预防中，不仅促进大果樱桃果实色泽饱满，而且有利于增加果实内糖分含量，进而保证口感。

月子肥属于在大果樱桃采收完成后施加的肥料，因此起到重要的补肥作用。基于月子肥的使用，可促进樱桃树势恢复，进而避免因果实发育较弱造成的养分不足问题。此外，这一时期的补肥操作有利于花芽分化，施加的肥料主要是有机肥与复合肥。需要特别注意的是，在施肥操作中，农业技术人员应指导相关人员开展灌水操作，促进肥料效果最大化。

2.4 授粉技术

大部分樱桃品种属于自交不亲和品种，即自花不实。因此，需要对樱桃树进行授粉操作，搭配授粉品种良好的树木，防止出现新引进樱桃树只开花不结果情况。针对大果中晚熟樱桃树而言，需要进行授粉技术优化，技术人员应确保授粉树品种与主栽树木品种授粉亲和，在具体工作中，应选取S 等位基因与所有类型的主栽品种不完全的授粉树种，确保最终受精坐果成功率，提升授粉技术应用有效性。

授粉品种树木的开花期应与主栽品种一致。由于甜樱桃品种类型较多，不同品种花期存在不同，一般情况下彼此之间的差距在一周左右，甚至时间更长。但是主栽品种樱桃树的柱头存在明显可受性，因此，在具体操作中，相关人员需要坚持花期一致原则，确保整个授粉操作技术得到顺利开展。此外，授粉品种本身也需要是品种优良产品，授粉品种在种植总量中需要占30%以上比例，并且对授粉树木的商品属性进行充分研究，防止出现商品性差，影响整体效益。在本次研究中，选取春雷品种樱桃为研究对象，授粉品种与主栽品种使用隔三行栽一行的方式，通过混栽模式应用确保良好经济效益。

基于授粉技术应用，能够提升中晚熟樱桃果实饱满度，增加甜度，并且保证产量。实际生产过程中，基层农业技术人员应研究促进大果中晚熟樱桃丰收增产的有效方法，注重对授粉时间段进行选择。通常情况下，应将授粉时间选择在果树开花后一个星期后[3]。由上文分析可知，大果中晚熟樱桃品种不能自花结果，为提高经济效益，需要开展合适的授粉操作，针对3 个品种以上的大果樱桃苗应按照等比例数量的方法进行分配，并且注重不同品种之间能够实现相互授粉。目前，分析河南郑州地区实际种植环境，推荐使用春雷、南阳和布鲁克斯品种进行授粉。