光合细菌培养及使用方法

文 / 瑞青

光合细菌，是20世纪70年代始用于水产养殖业而近年热用起来的，适用于绿色健康养殖的一大类有益微生物菌群，其绿色功能体现在作用广、效果显著、无残留、无毒副作用等特征，适用于鱼、虾、蟹、观赏鱼等各种水产动物。现将其功用及特点介绍如下。

一、光合细菌在水产养殖中的功用

光合细菌是一大类在厌氧条件下进行不放氧光合作用的细菌的总称。光合细菌属红螺菌目，分属于红螺菌科、着色菌科、绿杆菌科、绿色丝状菌科，共4科23属80余种。应用较多的为紫色非硫菌。

光合细菌具有多种功能：固氮、脱氮、固碳、硫化物氧化等，与水体中的氮、磷、硫循环密切相关，在水体的自净过程中扮演着重要角色，从不同方面看，光合细菌在水产养殖中具有以下六大功效。

1.水质净化剂。随着养殖水体日趋严重的污染和富营养化，氨氮、硫化氢等有害物质已严重影响到养殖动物的生长发育，如饲料转化率低、病害多、产量低等等。光合细菌在水底层缺氧的情况下，能将有害物质吸收，成就自体生长进而形成优势种群并释放出大量的抑菌酵素，可使其他的病原菌生长受阻，从而起到了水质净化剂的作用。大连水产学院的养虾试验结果表明，使用光合细菌提高单产23.1%。

2.饲料添加剂。将光合细菌的菌液以3%～5%的量添加到饲料中,可降低饲料系数、增强水产动物机体抗病能力，促进其生长，大幅度提高养殖产量。试验表明，添加菌液优于添加干燥的菌体。

3.鱼虾苗种培育的保护神。光合细菌应用于鱼虾蟹贝的育苗中，可促进幼体生长、变态，提高成活率。光合细菌可通过净化水质来改善幼体的发育环境，也可直接被幼体作为适口饵料而增加营养源。

4.营养丰富的饵料。光合细菌菌群可直接被鱼虾滤食，更是浮游动物的好饵料，而浮游动物则是虾、蟹、鱼类苗种及鳙鱼等成鱼的直接食料。

5.预防鱼病。（1）光合细菌通过对有害物质的作用，起到净化水质，减少疾病发生的作用。（2）通过降解鱼药及污水的有害物质，改善鱼类的生长环境，增强鱼体体质。（3）光合细菌占优势时，可抑制其他病原菌的滋生，据试验，经常使用光合细菌可治愈或控制烂鳃、烂尾、水霉、赤鳍等疾病。

6.消除耗氧因子。底质中的有害物质在分解转化中，要消耗氧，而光合细菌吸收了耗氧物质后，可起到间接增氧的作用。

二、光合细菌的生长需求

光合细菌的生长需要有适宜的外部环境和合理的营养条件，才能快速繁殖，产出优质菌液。

1.适宜的外部环境。（1）基质：洁净的淡水、海水或加粗食盐的淡水。（2）温度：15～45℃，最适28～36℃。（3）光照：太阳光或4000勒克斯（LX）的光源(相当于60瓦的白炽灯）。（4）pH值：8～8.5为佳。

2.合理的营养条件:全面的营养元素及合理的配比,是光合细菌营养需求的重要条件。光合细菌能通过细胞壁有选择地吸收碳、氢、氮、磷、钾、钠、钙、镁、硫及某些微量元素。

三、光合细菌培养基使用方法

光合细菌培养基每袋340克，可培养生产50千克光合细菌菌液（30亿级，即每毫升菌液中含30亿个以上的活菌体），它是根据光合细菌的营养需要，选用多种营养元素添加剂，经科学配制、精心加工而成。现将操作方法简介如下。

1.塑料瓶（或玻璃瓶）培养。（1）塑料瓶（玻璃瓶）的选择。培养光合细菌的容器可选用各种废弃的白色透光塑料瓶或玻璃瓶，如可乐瓶、矿泉水瓶、酒瓶、各种饮料瓶以及盛装食用油、酒等的塑料壶，容积大小从0.5升到10升以上皆可使用。使用前，用洗衣粉将容器清洗干净，太阳晒干后备用。（2）用洁净的塑料容器盛装50千克洁净水。（3）剪开培养基1包，将培养剂全部倒入50千克洁净水中，并搅拌使之溶解，此为培养液。（4）将培养液分别倒入塑料瓶（玻璃瓶）内，装至整个容积的80%。（5）向盛有培养液的塑料瓶（玻璃瓶）内加入菌种。接入量按1∶5（菌种1∶培养液5）为佳，即50千克培养液中，需加入10千克菌种液。然后将容器口封住，盖上盖子。（6）置已接种光合细菌的培养液于室外阳光下培养。3～4天即可培养成功。若晚上或阴处能用60瓦白炽灯补充光照，效果更好。（7）培养好的菌液可用于净水、拌饵等。（8）若需贮存菌液则应在15℃以下的阴凉处保存，以便控制光合细菌菌群的生长惯性，避免发生繁殖过盛、光合作用失衡而产生死菌发黑发臭现象，一般贮存温度越高保存期就越短（15℃以下气温可贮藏一年以上）。

2.土池培养。在池塘边挖一个深0.5米,面积5～10平方米大小的土池。将池底整平,铺上一整块大的塑料布,然后向池内注入洁净水。计算水体积，并加入相应分量的培养剂和光合菌液。在阳光下照射培养，一般4～5天即可培养成功。如需再培养，只需向池内添加一定量水和培养基即可连续再培养。此法培养中，菌种接种比例要相对大一些，要加入水量1／3的菌种。

3.塑料袋培养。塑料袋选用装鱼苗用的、不漏气的、强度较高的塑料袋。然后按比例向袋中加入一定量的洁净水、培养基和菌种。将袋口捆牢，在阳光下照射培养。一般4～5天即可培养成功。

4.水泥池培养。新建水泥池，用清洁水浸泡2～3次，每次2～3天（第一次浸泡时，可向水中加10×10-6的白醋）。为了保证池内受光均匀，保持适宜的光照和温度，菌液的深度以25厘米左右为宜。培养1吨菌液，需用清洁水1吨及培养基20袋。

5.注意事项。（1）培养用水的处理。天然水中大量存在各种各样的细菌，为了保证光合细菌的纯度，防止杂菌的大量繁殖，在进行光合细菌培养前，应对天然水作相应的处理。根据水源的不同，分别做如下处理：一是含氯的自来水，含有余氯的自来水中，各种杂菌很少，但因含有余氯，接种光合细菌后，对光合细菌菌种也存在杀灭作用，因此，在接种光合细菌前，必须将自来水曝气2～3天，或用硫代硫酸钠3～10×10-6泼洒（根据余氯含量决定用量），消除水中的余氯。二是池塘、河流、湖泊或其他天然水，①将水烧热煮开，冷却后即可使用。②可在水中使用鱼虾强氯精20×10-6，24小时后，再用20×10-6的硫代硫酸钠消除余氯。（2）光照。夏季气温过高、光射过强的情况下，可在培养池（桶、瓶）等上方覆盖遮阳网。光照不足或为了加快培养速度，可在白天或夜间用白炽灯补充光照。（3）菌种量。为了加快培养速度、减少杂菌数量，可以通过增加光合细菌菌种量来达到目的。在实际培养过程中，菌种使用量一般在20%～50%进行调整。

四、光合细菌液的应用

光合细菌培养好之后,应立即施用或置低温、阴凉、黑暗处保存，待用。现将其用量用法及注意事项简述如下。

1.用量。（1）水泥苗种池：15毫升/立方米，每5天用一次。（2）成鱼池、虾池、蟹池等：第一次3毫升/立方米，以后每立方米水体用2毫升光合细菌液。每10天或半月一次。用量达到3毫升/立方米，会增加水的透明度，出现瘦水现象。（3）拌饲料：苗种料按5%，成体料按3%。

2.用法。（1）外用：将菌液用水稀释后，全池均匀遍洒。（2）内服拌饵：现拌现喂。

3.注意事项：（1）不能与消毒灭菌剂和抗生素同时使用。使用光合细菌前后一周内不得使用消毒剂和抗生素。（2）晴天，水温25℃以上，使用效果最佳。（3）为保持光合细菌优势菌群，应注意使用的间隔时间及用量，保持连续性。（4）拌菌后的饵料，应当天喂食完毕。（5）贮藏的菌液，使用前，放在阳光下晒2～3个小时，进行激活，再泼洒使用。