绿色无公害蔬菜种植与管理技术分析

2021-12-06石家庄市农林科学研究院张子飞张金雷高燕

河北农机 2021年1期

石家庄市农林科学研究院张子飞张金雷高燕

在我国食品市场的选择中，绿色无公害蔬菜得到了越来越多人的喜欢。其原因主要在于绿色无公害，种植技术使蔬菜的营养价值和安全性得到保证。从栽培技术上来看，其采用绿色无公害的安全标准种植技术，有效避免了蔬菜的污染、提高了营养价值。绿色无公害种植技术的推广，能够有效增强经济效益与生态效益。

1 绿色无公害蔬菜

绿色无公害蔬菜，即蔬菜中不存在会影响人类身体健康安全的有害物质，例如重金属、残留的农药等。绿色无公害蔬菜其培育方法的特点在于科学性和安全性，在种植的过程和销售过程中可以避免其受到污染。

2 绿色无公害蔬菜种植技术研究

2.1 在播种前进行科学规划

在正式种植绿色无公害蔬菜前，首先要进行种子的筛选工作，市面上种子种类较多，为了满足绿色无公害蔬菜种植的需求，选择抗病虫害能力强、产量高的优质种子。应用无害化的化学技术和物理技术，对种子进行处理能有效防止种子疾病的发生与传播，确保蔬菜种植的质量。最后应为种子准备苗床，并选择土壤肥沃与光照适宜且水分充足的位置，进行施肥，通过化学药物对土壤进行消毒和除虫，降低蔬菜在种植期间发生病虫害的风险。

2.2 科学使用有机化学肥料

无公害蔬菜种植的过程中，无论是培育还是种植都需要实现科学合理与无害。因此在蔬菜施肥工作前需要对土壤中成分含量进行检测，根据土壤的状况对土壤中缺少的含量进行补充。选择适合的肥料种类，将化学肥料与农家肥结合使用，不仅增强化学肥料的肥效还能使农家肥的吸附特点有效发挥。在有机肥料的选择上，应当选择腐熟的堆肥或者肥饼，经过长时间的发酵其中的营养元素含量较高，可以为蔬菜的种植提供足够的且长时间的肥效，利于蔬菜的吸收，并且有机肥料也是确保蔬菜生长状况良好的重要基础。不仅如此，在肥料的选择过程中，应当以复合肥为主，单一的素肥料作为辅助。严禁使用质量不合格的肥料或者是生活垃圾作为蔬菜种植肥料。在施肥的过程中应对肥料的使用进行严格控制，肥料使用不合理的情况下，不仅会影响蔬菜的正常生长，同时也会给环境带来负担，使土壤受到人为污染，例如在施肥过多的情况下，会造成蔬菜缺水萎蔫的现象。此外，在施肥过程中，应根据蔬菜的实际生产情况和实际需求，将微量元素和肥料搭配使用，不过应注意微量元素剂量。蔬菜生长的后期，根据生长情况蔬菜进行根外追肥，根外追肥的操作相对简单，可以让蔬菜在短时间吸收肥料中的营养元素辅助其生长。同时，在蔬菜生长过程中使用适量的中性农药，杀灭土壤中潜在的致病菌和害虫，在施肥的基础上实现病虫害的防治。蔬菜生长的过程中为保证其质量应对其病虫害和污染进行严格的控制。

3 绿色无公害蔬菜管理技术研究

3.1 科学选择种植区域和种植土壤

我国的经济建设以及工业化进程的推进，废水和废气的违规排放使许多地区的生态环境都受到了不同程度的破坏。绿色无公害蔬菜的种植对生长地区和生长环境要求较高。为保证绿色无公害蔬菜种植的质量应科学合理选择种植区域。种植区域应当选择远离人群、工业区的区域。人群密集区域的土壤，往往受到了较为严重的破坏，生活垃圾和水污染现象严重，而工业区内有害物质较多，对人体危险程度更加严重，不能满足种植基本需求。选择大棚进行无公害蔬菜种植区域时，应确保种植区域内受污染程度低并且有充足的水源，确保其营养价值。

种植土壤对于绿色无公害蔬菜的种植质量也十分重要，在选定种植区域后，需要专业技术人员对区域内的土壤成分进行检测，确保其能够满足绿色无公害蔬菜生长的基本要求并保证此区域内的土壤没有受到外界污染。同时要确保其有一定防范和抵御病虫害的能力。在播种前应将土壤进行深耕以清除并破坏其中休眠的虫卵。

3.2 农药的科学选择与使用

科技的发展使人们发明农药并将其应用于种植行业。将农药应用于农业生产，可以高效地控制农作物病虫害问题的发生。不过随着农药的使用，人们开始关注农药在作物上的残留问题，并且随着时间的推移，由于农产品中农药过剩而造成人体健康问题不断发生，人们更加清醒地认识到农产品安全的重要性。绿色无公害蔬菜对于食品无害非常重视，并且无公害也是无公害蔬菜种植的核心和关键。因此在种植过程中，对于农药的选择和使用必须慎重，农药的种类较多，其中植物源的抗生素类农药科学合理的使用能够在高效控制病虫害的基础上不会对蔬菜的正常生长产生任何不利影响，并且对环境的污染程度小。此外，经过大量的实践证明，此类农药不会因为长时间的使用使蔬菜出现耐药性。因此，种植人员在农药的选择上应加以重视。

此外在无公害蔬菜种植的过程中，对于农药的使用应综合多方面影响进行考虑。例如农药的毒性、药性以及农药的最终残留。应当禁止使用毒性和药性强，对土壤造成严重污染的农药。若是在蔬菜生长的过程中出现较为严重的突发性质的病虫害可以选择使用毒性较大的农药。但是在使用过程中，需要按照使用标准严格控制用量。对于农药用量以及使用时间的科学控制需要种植人员对于农作物病虫害出现的时间以及病虫害范围有细致详细的了解。根据农作物实际的生长情况，科学地选择农药的类型以及使用量。例如不同的蔬菜，其生长周期存在差异，抗药性也有较大的差别，因此，对于不同的蔬菜其农药使用的控制量应合理。

3.3 病虫害的防范与治理

绿色无公害蔬菜种植的过程中，病虫害会为其生长造成较为不利的影响，因此，种植人员应选择产量高、品质好、抗病虫害能力强的蔬菜。病虫害的防治工作应从蔬菜种子阶段开始，选择种植蔬菜种类后，应使用化学药物对种子进行搅拌处使其外壳均匀地包裹化学药物，避免播种的后期土壤中的病虫害进入种子内部。播种期的选择通常需要综合种植的品种以及当地气候。在蔬菜生长期需要定期对其进行除草处理，防止病虫害问题的发生。除此之外，种植人员还可以对当地常见的病虫害问题进行调查，将其调整为不适宜种病虫害发病环境，例如控制种植区域的湿度，这也是病虫害防治的常见措施之一。在病虫害较为严重的情况下，最有效的治理方式还是化学处理。但是相对于其他处理方式，化学防治产生药物残留是必然的，因此需要合理控制其用量，确保在防治病虫害的同时不对种植区域产生污染，以及无公害蔬菜进入市场时其中的化学药物残留以及重金属含量在我国规定范围内。