青虾底增氧高效技术应用

2021-12-06傅建江徐水生

渔业致富指南 2021年19期

○张婷傅建江徐水生金梅

绍兴市柯桥区春晓家庭农场水产养殖户张春木，2020年青虾底增氧高效技术应用被列入绍兴市柯桥区农业技术推广试验示范资助项目。项目实施青虾养殖面积132亩，一年来，按照项目的计划要求，开展了底增氧设备建设，规范了养殖操作规程，完成了项目建设要求的各项任务指标，现将有关情况总结如下。

一、项目实施计划情况

1.项目实施地点

项目设在福全街道五洋村春晓家庭农场水产养殖户张春木，面积132亩。

通过铺管设置底增氧泵，每亩约5只底增氧泵，提升水质；提高青虾产量及经济效益。

2.需解决问题

一是池塘条件，二是铺管设置底增氧泵，三是养殖准备，四是虾苗放养，五是饲料投喂，六是池塘管理。

3.作业计划

（1）人工养殖主要场地是池塘，池塘要求水源充足，水质清晰，排灌方便，不能靠近污染区。面积不宜过大，3-5亩即可，池塘水位在1-1.5m，要求进水口和排水口，进出水口处最好布有网布，以免进出水时导致青虾逃离。池底平坦，土壤最好为壤土和黏土，清除淤泥至小于15cm，设置约每亩5只的底增氧泵。

（2）在养殖前首先要做好准备，先将池塘清塘消毒，在每年6-7月时将水排空，利用太阳将泥土晒白、发硬，再注入15-20cm水，在全池泼洒生石灰，一般每亩使用20-50kg，泼洒前先兑水搅拌，待其发热时全池泼洒。在消毒一周后，可在池塘中种植或移植一些水草，这样即可为青虾提供一个适宜生长的环境，还能提供天然的饲料，水草以轮叶黑藻和菹草最佳，两种分别在两次清塘时分别种植。在放苗前10天可注水施肥，一般注水50-80cm，注水时要用网片过滤。以免混入其他杂鱼，将虾苗吃掉，在按水质施肥腐熟的有机肥，培育浮游生物，提供虾苗在生长前期的饵料。

（3）虾苗放养采用一次放足的方法，根据不同的养殖季节选择放养的数量，在夏秋季养殖时，可每亩放养1-2cm的虾苗6-8万尾，而在冬春季时，每亩放养2-3cm虾苗1-2万尾。放苗时要选择在晴朗的天气，尤其是在冬春季养殖时，而在夏秋季养殖要避免高温炎热，阳光强烈的时期。放苗时要带水进行，当做轻快，不宜干放，否则易造成虾苗外表损失，降低成活率，虾苗也不宜在容器中堆集。

（4）在养殖青虾时，要选择适口、新鲜、无变质的饲料，饲料的营养要充足，需满足粗蛋白含量在30%以上，才能让青虾生长快速，饲料确认后不宜经常更换。在虾苗期投喂时要将饲料研磨成粉状或微颗粒状，方便青虾进食，投喂时将饲料均匀的撒在池田浅滩处，每天投喂1-2次，每日投喂量控制在青虾总体重的6%-10%，具体投喂量根据水温、水质以及摄食情况而定。

（5）做好日常巡视工作，每天巡视池塘1-2次，注意水色以及青虾的生长状况，防逃设施是否完好，发现问题要及时处理，发现溶氧不足时要及时打开底增氧泵，防止浮头，泛塘现象，还要做好病害防治工作。加强水质调节工作，冬春季养殖时，温度较低，水质不易恶化，但要注意肥水；夏秋季时青虾生长旺季，投喂量和排泄量大，加上高温环境，水质极易变质，所以要及时消毒和换水，保持水质清洁。

（6）应用前景和预期效果，通过有效的科学管理，预计亩产100kg，每公斤以100-120元计算，亩产效益可达7500-8500元，提高了养殖户的经济效益。

二、项目实施完成情况

一年来，按照项目实施计划，组织实施了底增氧设备建设，通过加强水质调控，着力改善池塘条件，加强养殖基础设施建设，完善养殖准备，合理虾苗放养，科学饲料投喂，加强池塘管理等举措，养殖试验取得了成功，提高了养殖经济效益。

（一）开展了池塘底部平整，建设了青虾养殖底增氧设备

项目设在福全街道五洋村春晓家庭农场水产养殖户张春木，面积132亩。

项目建设前期对养殖池塘底部开展了平整工作，为底增氧管道建设打好基础。

池塘底增氧是改传统的水面增氧机增氧为底部增氧，通过微孔曝气增氧技术，有效节约电量，快速增氧，提高增氧效果的一种养殖增氧模式。

底部增氧设施主要内容建设有：

1.气泵配备：增氧气泵功率按0.3kW/每亩配置。增氧气泵设置在池塘的塘埂上并配备好电源开关、挡雨等安全防护设施。

2.PVC管铺设：沿池塘塘坡四周布置40mm或50mmPVC管连接到空气泵，并每隔8m左右设置一个阀门，阀门外联结一支接环形曝气管头（从厂家购买）的软管，软管长度视曝气管头在池塘中的位置而定。环形曝气管头均匀布局于池塘中，平均每亩池塘布置4-6个。

（二）规范养殖前池塘准备

7月下旬开始，陆续将池塘水排空，利用太阳将池底泥土晒白、发硬直至开裂。注水15-20cm，在全池泼洒漂白粉，每亩使用量20kg，泼洒前先兑水搅拌，再全池泼洒。一周后，在池塘中种植轮叶黑藻和菹草水草，为青虾提供一个适宜生长的环境和提供天然的植物性饲料；注水育水，注水深度50-80cm，施放硅藻类、小球藻等微生物制剂培育水质。注水时用80目网片过滤，以免混入杂鱼，将虾苗吃掉。

（三）科学放养虾苗

放养采用了一次性放足的方法进行放苗。苗种为本场培育虾苗。放养时间为8月上旬至9月上旬，虾种放养数量为每亩15-20kg，规格7000-9000只/kg左右。放苗时要选择在晴朗的天气，避免高温炎热，阳光强烈的中午时段。苗种采捕于本场的种苗塘地笼，放养塘要预先开启底增氧设备增氧，提高放苗成活率。

（四）合理投喂，全程使用青虾全价配合饲料

综合往年的养殖经验，今年全年养殖选用了滨海通威饲料公司的青虾专用饲料，蛋白含量38%，饲料品种确认后不宜经常更换。

养殖饵料投喂方法是将饲料均匀全池撒洒，采用了小划船机撒的方法投喂，以提高投喂的均匀率和提高投饵速度。每天下午3-5点投喂一次。每日投喂量控制在青虾总体重的6%-10%，一般在饲料投喂后2-3小时吃完为宜。具体投喂量根据水温、水质以及摄食情况而定。

在幼虾期投喂微颗粒状饲料，方便青虾进食。

每个养殖池塘设立饲料观察台1-2只，观察青虾吃食情况，作为饲料增减及养殖情况判断的重要依据之一。

（五）做好日常巡塘等管理工作

每天巡视池塘1-2次，注意水色以及青虾的生长、健康状况，防逃设施是否完好，发现问题要及时处理。加强水质调节工作，冬春季养殖时，温度较低，水质不易恶化，但要注意肥水；夏秋季时青虾生长旺季，投喂量和排泄量大，加上高温环境，水质极易变质，要及时消毒和调控水质，每隔15天定期交替用EM菌、芽孢杆菌等进行调节水质，保持水质清爽。在上半年的5-7月及下半年的8-10月份池塘进行整夜开启了底增氧设备进行增氧。做好病害防治，特别是疾病预防工作。

（六）养殖结果与经济效益分析

132亩养殖塘全年总产量14800kg，平均亩产 112.12kg。完成项目预定亩产100kg的112.12%。

132亩养殖塘全年总收入136.159万元；养殖总成本35.416万元；养殖纯收入100.743万元，亩均纯收入7632.05元。实现了亩产效益7500-8500元的计划经济指标。

1.总收入构成：平均亩产112.12公斤，平均每公斤青虾销售价格92元。亩产值10315.04元，总产值136.159万元。

2.总成本构成：养殖塘清整消毒0.4万元，平均30.3元/亩；饲料成本18.44万元，平均1397元/亩；水质调控（生物制剂等）4.2万元，平均318.18元/亩；药品使用0.16万元，平均12.12元/亩；电费1.56万元，平均118.18元/亩；机械设备（增氧、地笼等）折旧2.2万元，平均166.67元/亩；租田承包费7.656万元，平均580元/亩；其它（运输等）0.8万元，平均60.61元/亩；合计总成本35.416万元，亩成本2683.03元。

3.养殖效益：养殖纯收入100.743万元，亩均纯收入7632元。

三、主要技术要点

1.养殖塘清塘

在每年7月下旬将水排空，并挖浅沟、用水泵将塘底积水彻底抽尽，利用太阳将塘底泥土晒白、发硬、开裂，一般不下雨的天气曝晒7-10日天即可；遇下雨天，及时抽尽积水，继续曝晒，适当延长曝晒时间。曝晒后，注入15-20cm水，在全池泼洒生石灰或漂白粉，泼洒前先兑水搅拌，再全池泼洒。在消毒一周后，可在池塘中种植或移植水草，这样既可为青虾提供一个适宜生长的环境，还能提供天然的饲料。水草以轮叶黑藻和菹草为佳。在放苗前10天可注水增育水质，一般注水50-80cm，注水时要用网片过滤，以免混入其他杂鱼。同时，施放硅藻及小球藻等藻种，进行水质培育。

2.实行养殖塘底部增氧技术，在养殖主要时段实行整夜增氧

水体底层的氧化分解耗氧量大，需要足够的溶氧。水底溶氧高能促加快底层大量的死亡藻类、浮游动物尸体以及残饵、粪便等循环。水底高溶氧能使有害物质无害化，稳水必先改底，而改良底质最好的途径之一是增加底层溶氧。水底高溶氧，对习惯水底摄食鱼类，更能降低饲料系数。养殖塘实行底部增氧，还能有效节约电量，能快速增氧提高增氧效果。

在养殖中，在气温较高的养殖主要时节，实行了夜晚全时段增氧。

3.水质调控

（1）培育优势藻类品种，抑制蓝绿藻生长。养殖放养殖前培育水质，泼施硅藻及小球藻类等微生物制剂培育形成优势藻群，抑制蓝绿藻生长。

（2）定期交替使用EM菌、芽孢杆菌等生物制剂、生物底改制剂调优水质、改良底质，预防病害。EM菌一次使用量0.3kg/亩，芽孢杆菌一次使用量0.5kg/亩。

4.捕捞

（1）轮捕：将地虾笼放入池底，隔天即可提捕，常年可开展。一般每亩沿塘边设置虾笼2-4只，进行诱捕。可常年采用虾笼捕捞，捕大留小，将达到商品规格的成虾陆续起捕上市。

（2）一次性捕捞：青虾养殖干塘一般每年一次，在第二年6-8月份进行。虾种培育池塘一般提前到5月初干塘。先用密网拉捕，抄网抄捕，最后排水干塘捕捞。