蠡县麻山药优质高产栽培技术

2021-12-06谷敏

河北农业 2021年11期

关键词：辛硫磷底肥块茎

□文/谷敏

保定市蠡县是“河北山药之乡”和“中国山药之乡”，种植麻山药历史悠久，是全县农业的支柱产业。蠡县麻山药是“地理标志保护产品”，通过多年的生产实践得出一套完整的栽培技术，现总结如下：

一、做好播前准备

1.土壤

沙壤土、壤土、沙土最适宜麻山药种植。种植麻山药要坚持轮作倒茬，一般应间隔3年以上，前茬为小麦、玉米、辣椒、大葱等，不宜与花生、甘薯、番茄或其他中药材连作。

2.品种

优先选择小白嘴、紫药、棒药、白玉等市场畅销的品种。

3.种苗

一般用山药嘴、山药段子作为种苗。选择无病虫、苗芽健壮、大小一致的作为种苗，山药段子长度为10～15厘米，重100～150克以上。零余子第一年作为繁殖材料，第二年做种苗。

二、提高播种质量

1.整地做畦

第一年种植按距离80厘米开沟，沟宽30厘米，沟深80～120厘米（依品种而异），冬前翻耕，早春随土壤解冻时分层填土，结合填土施少量充分腐熟的有机肥或粉碎的秸秆，与土掺和均匀。

2.增施底肥

底肥一般用有机肥75～90立方米∕公顷，磷酸二铵225～300千克∕公顷，钾肥600～750千克∕公顷，随耕翻时施入。

3.造墒播种

麻山药一般在10厘米土壤温度稳定通过10～15℃时进行播种。播种时以土壤相对湿度70%～80%为宜，墒情不足时，应提前造墒。

密度依品种和地力水平、栽培水平而定。棒药一般为7.5万株∕公顷，紫药、白嘴为1.0～1.2万株∕公顷，宽行行距80厘米，窄行行距30厘米，栽植深度3～5厘米。将催好芽的山药栽子或山药段子按株距25～27厘米平排于沟中，然后覆土10厘米踩实。

山药栽子播种后一般18～22天出苗，山药段子播种后25～35天出苗。

三、加强田间管理

1.整枝去杈

麻山药萌发时会有1个或多个芽出土，选留1个壮芽，其余除去。后期如侧枝较多，为有利通风透光，可摘去部分侧蔓；零余子生成量过多时，可摘取一部分。

2.搭架

麻山药长势喜人

麻山药出苗后1周，苗高30厘米左右时，要及早搭架，架高掌握1.5～2米为宜。早搭架可增加田间通风透光，减少对根的伤害，提高产量，不同品种搭架高度不同。茎蔓上架后，一般不摘除侧枝，但有时为保证根状块茎的养分供应，应摘除过多的零余子，促进块茎膨大。重复使用的架材可用石灰浆浸泡进行或用杀菌剂消毒后使用，防止传染病害。

3.水肥管理

底肥不足时，一般在苗出齐追施一次速效肥料，每亩用量为尿素10千克；6月中旬追施一次含钾较多的复合肥，每亩用量为25～30千克；7月中旬植株现蕾时应重施肥一次，可用较浓的人粪尿适当加饼肥；或追加N、P、K复合肥300～375千克∕公顷。8月上旬应再施一次肥，9月中旬以后不再施肥，最后一次追肥在收获前30～40天进行。

一般整个生育期浇三次水（6月5日左右，7月20日左右，8月25日左右，视雨季降雨量而定）。麻山药抗旱能力较强，一般不需要浇水，但在出苗初期和茎叶生长盛期不能缺水，麻山药生长前期保持土壤湿润，利于茎叶生长，一般当麻山药茎蔓长到1米左右时视天气浇第一次水。浇水过早，根系生长缓慢，切忌大水漫灌。生长盛期和根状块茎膨大盛期正值夏日多雨季节，一般不浇水。但如遇干旱则应立即浇水，民间有“旱出扁、涝出圆”说法，说明干旱易使山药块茎出现扁平或大脚丫，生长盛期缺水，应及时浇水，以保证地上茎叶和地下块茎生长，当主蔓长到架顶，植株底部开始产生侧枝时，要保持土壤湿润。生长后期不再浇水，不仅收获方便，而且地下块茎含水低，耐运输。

夏日多暴雨，应及时排水，并保证田间不积水，在雨季来临之前可结合培垄在行间挖排水沟，田间每隔50米开挖一条腰沟，遇暴雨可及时排田间积水。