云南德钦县果蔬产品农药残留检测现状、问题及发展建议

2021-12-05培初只玛

农业工程技术 2021年35期

培初只玛

（云南省迪庆州德钦县奔子栏镇农业综合服务中心，云南德钦 674501）

果蔬产品的农药残留是指对农产品施洒农药后，不能肉眼可见，并不能通过简单水洗有效去除药物。残留农药进入人体后会威胁人们的身体健康，相关部门已经意识到此问题的严重性，引进农药残留检测系统，有效检测农药残留成分，并及时采取相应措施，保证农产品质量[1]。

一、果蔬产品农药残留检测现状

云南省德钦县奔子栏镇全镇国土面积1452 km2，林地面积6.24 万公顷，全镇总耕地面积6295 亩，人均耕地0.74 亩。镇内既有山地河谷又有高山寒地，海拔2000 m以上，属干热河谷地，年降水量373 mm。小麦、玉米、青稞等为主要粮食作物，葡萄、黄果、核桃等为主要经济作物。

近年来，随着当地农业经济不断产业升级，种植户使用各种农药保证农作物正常生长，产生一定的农药残留问题。云南省对于农药检测工作十分重视，依据农业科学院制定的相关标准严格进行检测工作，在各地设立果蔬产品安全检测站以及农药检测室，并对工作人员进行针对性培训，保证农药检测工作正常推进，确保市场中的农产品农药残留符合国家标准，保证食品安全。

二、果蔬产品农药残留检测存在的问题

德钦县政府将理论教学与田间示范教学相结合，注重果蔬产品农药残留检测问题，但还存在一些问题，对果蔬产品农药检测产生一定影响。

1、果蔬产品农药检测系统有待完善

奔子栏镇农产品检测系统建立时间较晚，检测技术上不够成熟，不能满足市场农药检测数据需求，还需不断完善和认证。同时，奔子栏镇果蔬产品农药检测站的工作人员存在着人员不足问题，新入职人员不能够独立完成检测工作。此外，当地农药检测点的工作人员流动性较大，没有形成稳固的检测团队体系，导致检测结果无法保证。另外，当地的检测工作并没有获得专项经费支持，检测工作需要的相关器材设备以及试验产品不足，不利于检测工作的开展。

2、农药检测工作难度较大

农药依据性质、用途可以划分成不同种类，只有符合国家标准的农药才能够应用于果蔬生产中。要重视果蔬检测工作，严格把控农药的使用，尽量避免农药残留果蔬产品流入市场。当下，农资经营市场中，农药经营者单纯以盈利为主要目的，不能给购买农药的农户提供适合的农药产品以及科学的使用方法，导致经常出现农药使用不对症、用量过多、施药方法不对等问题，严重影响了农产品质量，加大了农药检测工作的难度。

由于种植户文化素质较低，对绿色农业缺乏了解，缺乏果蔬产品质量意识与安全保障观念，盲目使用农药产品，仅凭经验进行药物调配和确定喷洒次数，导致果蔬产品身残留大量农药，加大了农药检测工作的难度。

三、果蔬产品农药残留检测发展建议

1、建立完善的果蔬农药检测系统

奔子栏镇相关部门应加强农产品质量监督管理工作，制定完善的农药检测体系，保证检测工作有序开展。针对当地关于农药残留检测系统发展较晚、人员流动性大、检测工作不稳定的现状，政府部门应该加大投入力度。

（1）完善检测系统

政府部门给予专门的经费以及购进必备的检测仪器，确保检测工作的硬件条件，提供良好的工作环境，满足检测工作所需，保证检测人员的稳定性。

（2）制定农药检测标准

制定适合本地的果蔬农药检测标准，使工作人员有标准可以遵循，保证工作落实到位。

（3）定期培训

果蔬农药检测站应进行定期专业知识培训，保证工作人员及时掌握与更新相关知识，满足检测工作所需，提供市场所需的指标和数据[2]。

2、提升农药经销商农药检测意识

加强引导农户正确使用农药和肥料，确保使用的农药符合国家标准，需要从以下几个方面入手：

农资市场应建立完善的农药监管制度，出售的农药、肥料和其他农业投入品应符合国家规定标准，指标超高、国家严禁销售的产品禁止在市面上售卖。

经销商应充分掌握农药性能，确保符合安全标准的农药产品才能销售。同时向农户详细介绍农药的具体使用方法，确保农产品产量与质量的同时避免农药残留。

3、提高农户果蔬产品农药检测意识

农户也应加强提高绿色生产意识，尽量使用有机肥，杜绝使用国家禁止使用的化学药物。有针对性地科学施用化学药品，尽量避免农药残留问题[3]。

为了推进绿色生产，减少农药残留问题，农药检测部门应宣传普及农业种植、农药肥料使用以及绿色产品生产等知识，使农户认识到农药残留的危害。在种植果蔬产品时，针对性使用农药，保证对症下药，而且不过量，在有效遏制病虫害的同时保证果蔬不产生农药残留问题。果蔬产品收获后，积极主动开展检测工作，杜绝农药残留超标的果蔬产品流入到市场，提供满足市场所需的安全无残留农产品。