拱棚洋葱套种小冬瓜轮作大白菜一年三熟高效种植模式与技术

2021-12-05江守旗

农业工程技术 2021年35期

江守旗，高军

（1.河南省滑县桑村乡农业农村服务中心，河南滑县 456475；2.河南省滑县农技推广区域站，河南滑县 456400）

早春拱棚覆盖洋葱，促洋葱早熟上市增效，然后利用拱棚宽行间套种小冬瓜；洋葱收获后，小冬瓜快速生长；小冬瓜拉秧后轮秋大白菜，一年三熟，可达到高产增效目的。

一、种植模式与产量介绍

拱棚洋葱一般300 cm 为1 带，带与带之间留60 cm 宽行搭拱棚，前1 年10 下旬至12 月初定植18 行洋葱。12 月上旬扣棚，配套长5 m、直径4 分的粗镀锌钢管，拱棚下部宽2.6 m、高1.3 m。1 月下旬开始放风管理，棚内温度控制在10～25℃。4月底5 月初收获洋葱，可亩产洋葱3500 kg 以上，早熟品种一般可提前20 天以上上市。

小冬瓜2 月温室或大棚育苗，4 月撤掉拱棚，在宽行内定植小冬瓜，亩定植550～600 株。按照小冬瓜高产栽培技术管理，一般亩产4000～5000 kg。

秋大白菜8 月上中旬播种育苗，9 月上旬小冬瓜拉秧收获后整地、起垄、移栽定植，一般行距70 cm、株距45 cm，亩栽2100 株左右。按照秋大白菜栽培技术管理，一般亩产4000～5000 kg。

二、拱棚洋葱栽培技术

1、品种选择与育苗

选择早熟优良品种，如早红等。9 月上旬育苗，每亩生产田需苗床40～60 m2，种子250～300 g，足墒遮阳育苗。

2、整地移栽

10 月底至11 月初整地施肥，平畦地膜栽培，畦面宽240 cm，畦埂宽60 cm，每个畦面定植18 行，实际行距14 cm，平均行距16.7 cm；定植株距14 cm，亩定植2.85 万株，定植深度3 cm，定植后及时浇返苗水。

12 月初每畦搭1 个拱棚，翌年1 月下旬开始放风管理，棚内温度控制在10℃～25℃，有效保护葱苗安全越冬，早春及时通风、去棚[1]。发棵期保持土壤表层见干、见湿，适时追施发棵肥。鳞茎膨大期及早追肥并适时浇水，保持土壤湿润，收获前10 天停止浇水。生育期间还应及时防治病虫害，一般亩产3500 kg以上。

3、生育期调查与测产

2021 年2 月23 日调查，扣拱棚处理的洋葱苗叶片数比不扣棚处理增加2.7 片，株高增加13.2 cm，单株须根数增加18.6条，假茎盘周长增加2.9 cm。3 月10 日调查，扣拱棚洋葱株高比对照增加19.5 cm，假茎粗增加0.5 cm，须根数增加10 条。4 月21 日调查，拱棚内洋葱生长势、株高明显优于露地，叶片数6 叶1 心。早熟品种“早红”4 月10 日球茎进入膨大期，比正常露地膨大期（4 月25 日）提前15 天，个别球能达到200 g，收获期可比露地提前10 天，没有发现抽薹、病害问题。5 月上旬收获测产，扣棚处理比露地种植增产74.36%。

三、小冬瓜栽培技术

1、品种选择与育苗

小冬瓜是夏秋主要蔬菜之一，适应性强，产量高，耐贮运，生产成本低，生产效益好。选择一串铃等品种，2 月温室或大棚育苗，定植和播种时间以地温稳定在15℃以上为宜。定植苗龄一般40～50 天，3 叶1 心时定植为宜。冬瓜种子发芽慢，且发芽势低，可高温烫种（75℃～100℃），然后浸泡一整天。最适催芽温度为25℃～30℃，3～4 天即可萌发。

2、定植与管理

4 月套种到洋葱宽行内，株距40 cm 左右，亩定植550～600 株。冬瓜耐热、喜高温，生育期需安排在高温季节，入秋前后收获。

（1）灌溉管理

为促使根系尽快生长，定植后应立即浇1～2 次水，然后中耕松土，提温保墒。缓苗后轻浇1 次缓苗水，继续深耕细耙，适度控水蹲苗，促使根系长深、长旺，确保壮苗且不徒长。叶色变深，茸毛及叶片变硬时即可结束蹲苗[2]。一般情况下，蹲苗2～3周。蹲苗结束后及时浇催秧水，促使茎蔓伸长、叶面积扩大。但浇水量仍不可过多，否则易造成植株疯长、细弱。之后直到坐瓜和定瓜前不再浇水，以免生长过旺化瓜，促使营养生长向生殖生长转移。

坐瓜后，果实达0.5～1.0 kg 时浇催瓜水，之后进入果实迅速膨大期，需水量增加，浇水次数和水量以使地表经常保持微湿状态为准，不可湿度过大。雨后注意排水，以免烂果或发生病虫害。收获前1 周停止浇水，以利贮藏。

（2）施肥管理

冬瓜结果数少，收获期集中，追肥需适当集中，一般追肥2～3次。第1 次结合浇催秧水施用，以有机肥为主，可在畦一侧开沟追施腐熟优质圈肥，每亩2000 kg，混入过磷酸钙30 kg、硫铵10 kg。定瓜和坐瓜后追施催果肥1～2 次，以速效肥为主，可亩施尿素15～20 kg；并叶面喷施营养剂2～3 次，促使果实肥大充实。

3、整枝、压蔓

冬瓜生长势强，主蔓每节都能发生侧蔓。但是，冬瓜以主蔓结瓜为主，为培育健壮主蔓必须进行整枝、压蔓。冬瓜一般采取单蔓整枝，可适当留侧蔓，以增加叶面积。植株抽蔓后，可将瓜蔓自右向左旋转半圈至1 圈，然后用土埋住1～2 节茎蔓，但不要损伤叶片。通过盘条、压蔓可促进瓜蔓节间生长不定根，扩大吸收面积，并可防止大风吹断瓜蔓。

另外，还可调整植株长势，长势旺的盘圈大些，反之小些或不盘。尽量使瓜蔓在田间分布均匀，龙头一致，便于管理。每株冬瓜秧应间隔4～5 片叶子压蔓1 次，共压3～4 次，最后使茎蔓延伸到畦南侧，以充分利用阳光，增加营养面积。压蔓的同时摘除侧蔓、卷须及多余雌雄花，减少营养消耗。小冬瓜在最后1瓜前留5～6 片叶打顶。

4、采收

冬瓜由开花到成熟约35～45 天，采收标准不严格，嫩瓜食用成熟期可随时上市。冬瓜生理成熟的特征是：果皮上茸毛消失，果皮变硬且厚，粉皮类型果实布满白粉，颜色由青绿色变成黄绿色；青皮类型皮色暗绿。采收时要留果柄，并防止碰撞和挤压，以利贮藏。

四、秋大白菜栽培技术

1、选用优良的秋冬品种与育苗

秋冬季大白菜栽培是大白菜栽培的主要茬次，初冬收获，贮藏供冬春食用，素有“一季栽培，半年供应”的说法。该种植模式一般大白菜采用育苗移栽方式，8 月上中旬播种育苗，玉米收获后及时整地、起垄、移栽定植。一般垄距70 cm、株距45 cm，亩栽2100 株左右在整地时重施基肥和氮磷钾化肥，结合耕耙使基肥与土壤混合均匀。

2、定植后田间管理

大白菜起垄栽培要遵循“深耪沟、浅耪背”的原则。加强中耕，按照“头锄浅、二锄深、三锄不伤根”的原则，分别在返苗后、活苗后和莲座中期进行。定植后及时浇1～2 水，返苗成活后开始追肥。

大白菜播种后采取“三水齐苗，五水定棵”的方法，以降低地温、促进根系发育。前期可追施15%腐熟人粪尿，每亩用量500 kg 左右。进入莲座期后，通常每隔5～7 天追1 次30%腐熟人粪尿，每亩用量1000 kg 左右。包心后重施追肥并增施钾肥，每亩可施50%腐熟人粪2000 kg 左右，并追施草木灰100 kg，或硫酸钾10～15 kg。为了便于追肥，前期要松土，除草2～3 次。

结球时对水分要求较高，土壤干燥时可进行沟灌，灌水应在傍晚或夜间地温降低后进行。秋大白菜生长时间长，可分别在幼苗期和结球期叶面喷洒0.01%芸薹素481，可以显著增产[3]。