云南澜沧县茶产业现状、问题与发展建议

2021-12-05曾凡艳李光秀

农业工程技术 2021年35期

曾凡艳，李光秀

（1.云南农业大学植物保护学院，昆明 650201；2.云南省昭通市澜沧拉祜族自治县大山乡农业综合服务中心，云南澜沧 665600；3.云南昭通市盐津县农业技术推广中心，云南盐津 657500）

澜沧县是云南大叶种茶叶原产地之一和普洱茶的故乡，是云南重点打造的旅游项目“普洱边三县茶祖文化”的主要组成部分。澜沧县荣获“2018 中国茶叶百强县”称号，有全世界迄今发现的最古老过渡型大茶树—富东邦崴千年古茶树，是世界茶树原产地座标和“活化石”。此地还有全世界迄今发现的年代最久远、连片面积最大、保存最完好的人工栽培型古茶林—景迈山千年万亩古茶林。

一、澜沧县茶产业现状

近年来，澜沧县紧紧抓住国家实施“一带一路”建设战略机遇和云南省做大做强“云茶”战略决策等机遇，认真落实省委、省政府打好绿色食品牌以及重点发展八大产业的决策部署，紧紧围绕“绿色产业兴县、电矿产业强县、拉祜文化名县”三大目标，突出做强茶叶产业重点部署，着力做优大基地、培育大主体、建设大数据、建成大仓储、拓展大市场、擦亮大品牌，把澜沧县建设成为知名茶叶生产、加工、贸易、文化和茶旅游的重要基地，实现茶农增收、茶企增效、财政增长。

截至2020 年，全县茶园面积38.4 万亩，其中：古茶园面积3.6万亩，生态茶园面积34.8万亩，有野生茶树群落11.8万亩。2020年，茶叶平均亩产量74.7 kg，平均毛茶单价69.26 元/kg，平均亩产值5174 元，预计实现茶叶总产量2.87 万吨，综合产值34.67亿元，其中第一产值19.87 亿元，第二产值6.8 亿元，第三产值8.0 亿元。茶产业覆盖农户6.3 万户、28 万人，茶农人均年收入达7095 元，其中建档立卡户2.6 万户、9.3 万人，建档立卡种植户产业总收入5.69 亿元。

全县茶产业各类企业共1036 家，其中取得食品质量安全生产许可证（SC）的精加工企业41 家，国家农业龙头企业1 家、省级龙头企业2 家、市级龙头企业2 家。茶产业已成为澜沧县农民增收、企业增效、财政增长的重要产业。

二、澜沧县茶产业发展中存在的问题

1、企业多、小、散、弱较突出

全县精加工企业占比较小，其中大部分企业市场开拓能力弱，发展后劲不足，经济效益不明显。龙头企业少，辐射带动性不够强。大多数企业规模较小，经营存在很大程度的分散性，很难形成产业合力，竞争优势不强。小规模生产模式下企业之间的沟通不畅，先进技术难以得到有效推广，导致部分企业机械化水平低，影响茶叶的实际质量。

2、优质品牌打造滞后

多数茶企业和合作社品牌打造能力有限，存在品牌多、产品杂、档次低的问题，品牌效应不明显。大部分企业没有强烈的品牌意识，知名品牌屈指可数，缺乏市场竞争力[1]。

3、营销渠道不开阔

多数企业缺乏营销手段，以销售原料茶为主，普遍坐地营销，缺乏开拓营销市场的主动性。虽然逐渐扩大销售市场，但由于自身销售渠道建设不足，缺失市场推广系列能力，进而严重影响销售效果。

4、古茶园过度开发

云南省拥有着大量且丰富的古茶树，为茶叶品种开发奠定了坚实基础，提供了充足的优质原料。古茶树不仅具有文化价值和经济价值，更有科研价值和生态价值，同时还具有一定程度的观赏价值。随着经济发展，市场对茶叶的需求量越来越大，直接影响了古茶树茶叶价格，呈不断攀升态势。部分茶农对古茶园进行掠夺式经营，对古茶园和古茶树的发展带来不利影响[2]。

5、产业化经营程度低

云南省澜沧县生产普洱茶具有非常悠久的历史，积淀了浓厚的文化，为经营销售提供了巨大商机。但是，目前却没有充分发挥出文化优势，缺乏茶文化附加值。

三、澜沧县茶产业发展建议

1、加强生态茶园建设

在稳定现有茶叶种植面积的前提下，巩固生态茶园工程建设成果，推进绿色茶园和有机茶园化转换。力争到2022 年，全县绿色标准管理茶园占全县现代茶园总面积的70%以上，有机茶标准管理茶园占全县现代茶园总面积的30%以上。以惠民镇、谦六乡、富邦3 个乡（镇）为重点，辐射带动黑河以南9 个乡镇和黑河以北11 个乡镇。按照“公司+合作社+基地+农户”的经营模式，围绕茶园提质增效为发展目标，不断改善优化茶园生态环境，逐步实现茶园绿色化、有机化生产。

2、合理利用古茶树

加强古茶树保护，充分发挥古茶树的无形价值。聘请全国茶叶领域专家组成古茶树保护专家委员会，对全县古茶树提出科学保护意见，制定古茶树保护和合理开发利用方案，借助古茶树带动区域茶产业发展。

3、推进加工企业升级

按照标准化、清洁化、规范化及庄园式理念的建设要求，扎实推进标准茶叶初制建设，争取每年实施5～10 家，努力改变企业生产加工环境条件，确保茶产品生产质量。

4、打造庄园经济

积极推动茶庄园建设，打造“五位一体”庄园经济模式，延伸产业链。完成景迈普洱茶小镇、普洱柏联茶庄园旅游投资建设项目以及茶魂谷古茶庄园建设项目、孔明泓古茶庄园旅游综合开发项目、“拉祜神韵”普洱茶庄园建设项目、佛房茶庄园建设项目等。

5、规划建设产品交易市场

为了建立健全茶叶交易平台，不断创新交易体系，澜沧县打算建设1 个“澜沧茶叶交易中心市场”，吸纳澜沧、孟连、西盟边等县的茶叶资源，辐射临沧、景洪茶叶专业交易市场，将澜沧县打造成为全市规模最大的普洱茶原料和成品茶交易集散地。

6、发挥合作社的引导作用

按照“统一管理、统一生产、统一包装、统一销售”的经营模式，积极推进农民茶叶专业合作社向规模化、科学化、规范化方向发展，发挥农民茶叶专业合作社的经济组织作用。同时，出台与之相关的管理措施，实现合作社的科学有效管理，不断提高管理质量和效率。

7、培育壮大龙头企业

加大招商引资力度，用现代企业引领产业整体发展。扶优壮大当地传统企业，发挥基地开发管理、传统工艺及群众基础等优势。引导当地企业与外商企业联营合作，实现优势互补、互相促进，增强企业的市场竞争力。不断鼓励和支持当地的茶叶生产龙头企业，促使其按照市场规律，对一些中小型茶叶企业进行兼并或收购，也可以采取参股和控股方式，最大限度实现相关资源的科学配置和合理使用[3]。