中小型饲料加工企业财务风险控制研究

张蓓蓓，李光龙

（1.安徽国际商务职业学院，安徽合肥 231131；2.安徽大学经济学院，安徽合肥 230601）

1 中小型饲料加工企业财务管理现状

1.1 管理层不够重视饲料加工企业作为农副食品加工产业的重要企业类型，由于入行门槛较低，技术壁垒较弱，存在大量的中型企业及小型企业，规模较小，员工人数较少。中小型饲料加工企业产品同质化严重，尚未达成规模化，无法实施价格差异化战略，导致其市场份额占比较小，因此，扩大市场占有率，提高产品利润率成为中小型饲料加工企业经营管理的重要目标，但忽视企业财务管理很可能引起进一步的财务风险。部分中小企业所有者和管理者将财务部门作为会计核算和监督部门，不够重视，忽略了财务部门在经营管理决策中的重要性，制约了中小企业的经营决策水平，抑制了其内部协调与综合能力的提升（曹静，2021）。中小型饲料加工企业管理层对企业产销环节更加重视，而对企业财务管理往往还停留在会计核算及税务申报等基础功能层面，并未意识到可能存在的财务风险。中小型饲料加工企业和其他企业一样，其生产经营目标是利润最大化，因此，与形成利润息息相关的生产环节和销售环节必然成为管理层关注的重点，而对于财务管理环节，管理层往往认为属于后勤部门，主要负责会计核算、处理税务等相关事宜，并不能直接提高企业利润，创造效益，导致了对财务管理的忽视。

1.2 资金使用成本较高中小型饲料加工企业从筹资、投资、生产、销售至形成财务成果整个过程的实质就是资金运动，在资金运动过程中形成利润，因此，控制资金使用成本至关重要。中小型饲料加工企业的资金来源主要有所有者投资、借款、利用供应商资金及利用客户资金等，所有者投资作为企业原始资金没有使用成本，也不需要归还本金，但需要分享企业的经营成果；借款主要是长期借款和短期借款，根据不同的借款方式有不同的资金使用成本，一般来说，长期借款的资金使用成本高于短期借款，但对于企业而言，长期借款的稳定性高于短期借款；供应商是企业在一定期限内可以利用的零成本资金，但这需要企业合理利用信用期，同时与供应商建立较好的合作关系；客户资金也是企业在一定期限内可以零成本使用的资金，但这需要企业的产品具有较强的竞争力，往往具有独特的优势，在市场上供不应求。多数中小型饲料加工企业的产品无法获得绝对的市场优势地位，导致其无法获取零使用成本的客户资金，规模较小导致其无法与具有一定资金实力的供应商保持稳定的合作，导致其可利用的零使用成本的供应商资金也较少，因此，中小型饲料加工企业的资金来源主要是所有者投资和借款两种方式，所有者投入往往发生在企业初创时期，之后的发展壮大主要还是以借款等融资方式为主，因此，其资金使用成本较高。

1.3 内部控制体系不完善内部控制是由企业决策层、管理层及全体员工共同实施的一系列控制活动，其目的是为了保证企业在遵守国家相关法律法规的前提下实施企业的经营战略，保障企业资产的完整性及财务会计等信息的真实性，最终实现企业整体的经营目标。内部控制是将每个控制环节落实到具体的岗位上，建立权责体系，使企业财务管理相关工作更加规范（郭丽英，2020）。内部控制是企业经营中的调节与约束机制，能保证贯彻执行国家相关法律法规，保障企业资产的完整安全，以防范企业经营风险，保证会计信息的真实可靠，以提升企业经营效率，是企业经营发展的关键，因此，企业的发展规模越大，完善的内部控制对企业经营的重要性越显著。中小型饲料加工企业处于成长期，尚未建立完善的内部控制体系，对企业整体经营管理还停留在人治阶段，企业员工家族裙带关系较多，没有科学的管理流程，较大的决议没有形成完善的表决制度，甚至管理者高于企业相关制度等。中小型饲料加工企业由初创期发展到成长期往往经历了一个艰难的过程，初创期由于资金、人力及设备等资源不足，只能通过一人身兼数职、简化资金使用审批流程及租借设备等方式降低生产经营成本，以谋取更多的利润。当中小型饲料加工企业的发展进入成长期，其发展壮大离不开规模效应，完善的内部控制、管理流程的科学化是其经营目标能否实现的关键，而多数中小型饲料加工企业发展进入成长期后还是延续以前的粗放式管理，没有完善的内部控制体系，为企业发展带来了不小的财务风险。

2 中小型饲料加工企业财务风险成因

2.1 风险意识较弱企业发展过程一般分为初创期、成长期、成熟期及衰退期，不同企业处于不同的发展阶段都会面临不同的风险，而根据不同企业的经营规模等实际情况进行分析，往往能有效避免风险，增强企业抵御风险的能力，使企业经营更加稳定，有效提升企业的经营效益，中小型饲料加工企业也不例外。其中，财务风险是中小型饲料加工企业生产经营中面临的危险性较高的风险之一，一方面，财务管理风险属于企业经营管理的直接风险；另一方面，对其生产经营状况进行分析的基础是有关财务信息，因此，财务相关信息的真实可靠性与其经营管理决策的有效性呈正相关。部分中小型饲料加工企业的管理层风险意识较弱，认为中小型企业体量小，灵活性高，反应速度迅速，执行能力强，协调企业资源的效率更高，经营管理更具有优势，抵御风险的能力更强。虽然中小型饲料加工企业数量在行业中占比较高，但其生产经营水平较低，市场份额占比较小，不具备规模化效应，这本身就为企业的经营管理带来了较大的经营风险。同时，中小型饲料加工企业与同行业的大型企业相比，其盈利能力较弱，受外部经营环境的影响较大，其技术、资金及信息获取等方面都存在劣势，这也为中小型饲料加工企业的经营带来了较大的财务风险。部分中小型饲料加工企业的决策层与管理层认为其利润率较低的主要原因是销售渠道较窄，因此，中小型饲料加工企业在激烈的市场竞争中将经营管理的重点放在生产和销售环节，特别是销售环节，而忽略了可能存在的财务风险。

2.2 融资渠道较少资金使用成本分为显性成本和隐性成本，显性成本是融资时就能确定预计需要支付成本，能以货币计量，隐性成本主要是不能用货币计量的成本或未来不确定是否发生的成本，显性成本和隐形成本都是企业融资时需要考虑的资金使用成本。中小型饲料加工企业的资金来源主要有所有者投入及借款两种方式，而所有者投入资金的性质使其成为企业初创期的重要资金来源，而后的发展壮大所需资金来源主要是借款，中小型饲料加工企业由于其规模较小、治理体系不健全、资源较少等原因，融资渠道往往较少，因此，中小型饲料加工企业资金使用成本较高的主要原因是融资难。同时，由于中小型企业经营管理内部及外部环境的变化，中小型企业很可能在不正确的时机对不同的项目选择不同的方式强行融资，导致融资成本增加，对企业经营发展产生不利影响（何菲，2019）。中小型饲料加工企业的融资渠道主要有银行等金融机构、民间借贷及融资租赁等方式，其资金使用成本较高，银行等金融机构借款对企业资产及生产经营能力要求较高，民间借贷和融资租赁相比银行等金融机构的标准低，但资金使用成本较高。大型饲料加工企业可以通过发行股票、债券等方式广泛筹集资金，同时还能利用较强的市场竞争力使用零成本的客户资金，通过信用期合理利用一定期限内的零成本的供应商资金，融资方式较多，中小型饲料加工企业与其相比融资渠道较少。

2.3 经营管理水平较低企业的经营管理是为了达到企业的经营目标，有效执行筹资、采购、生产、销售及售后服务等一系列管理、运营活动，因此，对其经营管理水平的衡量主要取决于其能否合理的协调各项资源，使其在相应环节充分发挥作用，以最少的资源消耗取得最大的经营成果，提高资源利用率的同时提升企业经营效益，创造更多的经营成果。部分中小型企业出于降低成本的目的，会计人员由行政办公人员兼任，没有专业的财务会计人员，无法建立相应的内部控制制度（惠颖莉，2015）。中小型饲料加工企业的经营管理处在生存与发展的双重目标下，一方面，简单粗放式的经营管理方式有利于经营战略快速有效的实施，同时也有利于对外界环境变化及时做出战略调整；另一方面，一直实施的经营管理方式被其不断的发展壮大证实是有效的，经营管理方式的改变可能会带来危机，虽然危险与机会并存，但对于正处于发展中的中小型饲料加工企业而言，规避可能存在的风险是企业生存的本能；因此，中小型饲料加工企业的经营管理水平较低，与其发展规模并不匹配。中小型饲料加工企业经营管理水平的提高必然引起管理成本的提高，完善的体系建设及专业的人员都会增加管理成本，这对处于生存与发展双重目标之下的中小型饲料加工企业无疑是重要的经营成本，而部分决策层与管理层认为这部分管理成本尚不属于企业的必要支出，最大化降低成本的目标使其否定了这项支出计划，导致经营管理水平降低。

3 中小型饲料加工企业财务风险防范建议

3.1 全面重视财务风险财务风险是企业在经营管理过程中，由于无法完全控制的因素导致其最终的经营管理目标与计划目标产生偏差，导致其遭受经济损失，或失去获取更多利益的可能性。中小企业忽略财务管理风险，将对企业发展产生不利影响，一旦出现财务风险，严重的甚至会影响企业发展的稳定性（丁礼侠，2019）。财务风险是任何企业经营管理过程中必然存在的风险，无法完全消除，只能最大可能的降低其不利影响，因此，企业经营管理中必须全面重视财务风险，中小型饲料加工企业也不例外。中小型饲料加工企业面临的财务风险既有外部风险又有内部风险，外部风险主要是由于经济、法律及市场等外部因素变化带来的风险，其能否适应外部环境的复杂多变，及时做出战略调整是其能否抵御外部风险的关键；内部风险主要是经营决策及实施是否科学有效。中小型饲料加工企业只有全面重视财务风险才能更好的将风险降至最低，最大程度的保证企业战略实施情况与计划的偏差最小，保证企业资产的安全性与完整性，科学协调企业的所有资源，用最少的资源耗费创造更多的效益，提高中小型饲料加工企业抵御风险的能力，进而创造更多的利润，提升经营效益。

3.2 融资方式多样化大多数中小型饲料加工企业都面临融资难的问题，融资难主要是融资渠道较少，其可融通资金较少，限制了企业的发展壮大。与大型饲料加工企业相比，中小型饲料加工企业的经营规模、资产价值及市场竞争力都处于劣势，筹集资金时也不具备相应的优势，同等条件下，资金所有者更趋于将资金提供给大型饲料加工企业，这是中小型饲料加工企业融资的劣势。但与大型饲料加工企业相比，中小型饲料加工企业的融资规模小，所需融通资金较少，资金使用灵活性较高，利用率较高，这是中小型饲料加工企业融资的优势。综上所述，中小型饲料加工企业融资难是多数企业发展壮大过程中面临的困难，虽然与大型饲料加工企业相比存在一定的劣势，但也拥有一定的优势，因此，中小型饲料加工企业应根据其存在的融资劣势和拥有的融资优势丰富其融资方式，利用多样化的融资方式降低资金使用成本和财务风险，进而提升其经营效益。由于中小型企业的资金规模有限，更应制定科学的财务规划，确保资金使用效益，防范金融风险（张召哲，2019）。

3.3 提高人员专业素质财务活动的发生必然伴随着财务风险，其存在的客观性决定了企业只能最大程度的降低财务风险，而不能完全消除。财务风险是企业经营管理风险中的重要部分，中小型饲料加工企业财务风险的降低并不只是财务人员的职责，还是企业决策管理层甚至全体员工的职责，因此，提高企业相关人员的专业素质有利于降低财务风险。财务应与其他部门建立有效的沟通渠道，及时了解业务部门的动态，有效降低财务风险（覃伟情，2018）。规模化发展是中小型饲料加工企业壮大的必经过程，只有企业相关人员具有较高的专业素质，规模化发展才能产生积极的效应，更好地利用企业各项资源创造更多的效益，提升企业经营效益。中小型饲料加工企业提高相关人员的专业素质，进而提升企业防范财务风险的能力，其可以通过引进具有较高专业素质的人才或培训等方式来提升企业现有人员的专业素质，以上两种方式虽然会在短期内增加企业的管理成本，但从长远看可以降低财务风险，提高企业经营管理能力，降低单位成本，提升中小型饲料加工企业的经营效益。

4 总结

中小型饲料加工企业作为农副产品加工业，属于制造行业，同时又与农业息息相关，是国家的重要产业之一。中小型饲料加工企业同其他中小型制造企业一样，由于其规模、人员及资产等条件限制，虽然拥有经营灵活性更高、反应更敏锐等优势，但也面临融资难、各项资源较少等劣势。财务风险是中小型饲料加工企业面临的重大风险之一，只有对其进行有效控制才能最大程度的降低其带来的不利影响，以提高中小型饲料加工企业的生产经营效率，提升经营效益，创造更多的经营成果。