审时度势发“养蜂财”

蔡呈贵

（江西省上饶市信州区土蜂繁殖场，江西 信州 334099）

在养蜂界，传统纯粹的养蜂采蜜已经很难发家致富了。养蜂的人多，就船多碍港，争蜜源，堵销路，竞争激烈，蜜贱伤农。蜜多难销，是大场的通病，蜂难养强，是小场的共性。

笔者平时与一线蜂农交流较多，见一些养10～20 箱的蜂友，养着，养着，偃旗息鼓了；一些信心满满的企业老板投资养蜂，三五年后纷纷抱怨养蜂的钱难赚。因此，在我国传统养蜂业中的纯采蜜者，赚钱发家者，寥若晨星。

养蜂业有别于其他养殖业，蜂群有飞逃的特殊性，养蜂技术要求高，没有经过三五年的实践打磨，是难以成功的。那些“投几百块钱，买箱蜂，以后就不断有蜂蜜吃”的想法是幼稚的，往往是养蜂主还没吃上蜂蜜，箱内的蜂就没了。蜂越养越少，最后归零的比比皆是。本人就有3 次养蜂“灭了场”的沉痛教训。要养好蜂，先要对所养的蜂种习性有所掌握，并在实践操作中，严格按规律办事。棋错一步，满盘皆输。最好先学好理论知识，然后小试；成功后，发展壮大规模。有了决心、信心，还要结合自己的实际情况定好发展目标。如，年纪大，吃不了出门追花夺蜜风餐露宿苦，就以定地饲养中蜂为主；人脉广，高消费朋友多，就以生产高档蜂蜜为主；善于钻研，技术过硬，就以中蜂繁殖出售蜂群为主。因目标明确，我近年稳稳当当地因养蜂取得了一定的经济收入。养蜂确实是一份不错的副业收入。

再说销售。蜂蜜销售市场，诚信是根本。在假蜜泛滥的日子里，客户想买入1 瓶真正的中蜂蜂蜜确实不易。生产环节“喂白糖水不清糖底”“直接喂大米糖浆”的造假、加工环节的掺假已防不胜防。在“你养蜂喂白糖吗？你掺假吗？”我用邀请购蜜者实地现场见证、动手参与取蜜过程的办法回应责问者。一边操作，一边科普，虽然接待上增加了一些开销。实践证明：诚信销售，回头客还是不少。

最后说赢利。蜂养好了，自然而然就有蜜取。有了蜂还要综合经营，不要单打一。以我上饶为例：2018年，柑橘花不流蜜，2019年乌桕花不流蜜，2020年多雨天冷，油菜花不流蜜，追花夺蜜者叫苦不迭。而我在家定地繁殖蜂群出售，辅助小饲喂，年年稳养稳收。本地也有蜂友效仿我的做法，搞繁殖蜂群出售，我则适时改变营销策略：取蜜后蜂群低价抛售，稍胜一筹更让竞争者难以“生存”。