苹果现代矮砧集约栽培技术

文/ 冯连富 高文胜

在苹果绿色生产栽培过程中，重点推广包括矮砧大苗建园、宽行密株、设立支架、起垄覆盖、行间生草等内容的适于机械化管理的现代矮砧集约栽培模式，以及绿色防控、肥水调控、整形修剪、花果管理等配套技术，逐步实现苹果生产绿色化、集约化和现代化。该技术模式能够加快环境友好型和资源节约型果园建设进程，对于促进山东省苹果产业提质增效，增加农民收入，助力乡村振兴意义重大。

通过矮砧大苗建园、宽行密株、起垄覆盖、增施有机肥、节水灌溉、病虫害绿色防控等措施，苹果栽后3年结果，第5年亩产达到3000公斤以上，盛果期达到4000公斤以上，较传统管理提前2～3年进入盛果期；高光效、高效水肥利用可有效提高果实可溶性固形物含量，优质果率达到90%以上，较传统管理提高30个百分点，亩增效益10%～15%以上；机械化管理及肥水一体化应用可以有效降低劳动力成本，达到节本增效目的。该技术适宜山东、陕西、甘肃、河北、河南、山西、辽宁等省苹果栽培区。

技术措施

1.大苗建园、支架栽培

选用2～3年生的矮砧优质大苗建园，要求苗木高度1.8米以上，品种嫁接口以上5厘米处直径达到1厘米，芽眼饱满，具有多个分枝，根系完整，无病虫害及检疫对象。苗木定植后设立支架，顺行向每10米左右立一个3～3.5米高的水泥柱，分别在0.8米、1.6米和2.5米处各拉一道12号钢丝，同时在每株树立一根立柱，扶持中干。

2.宽行密株、起垄栽植

春季萌芽前栽植；根据立地条件确定栽植密度，T337等M9矮化自根砧0.8～1.2米×3.5～4米，M7、MM106等矮化自根砧苗木和M26、SH系等矮化中间砧苗木株行距2～2.5米×4～4.5米。以确定好的树行为中心线起垄，垄宽1～1.2米，垄高30厘米左右。定植后需及时灌水，待水渗下后划锄松土，并在树盘内覆盖1～1.2平方米地膜保墒。

3.果园行间生草、树盘覆盖

在果园的行间进行人工种草，也可自然生草。人工种草可选用三叶草、紫花苜蓿、黑麦草等。在草生长到40厘米左右时，进行机械或人工留茬15厘米左右刈割，覆盖树盘。

4.增施有机肥，改良土壤

栽植前通过开沟深翻、增施有机肥改良土壤，开沟深度在60厘米、宽度1米左右。通过土壤改良，使根系集中分布区内土壤有机质含量达到1.5%以上。

5.配方施肥，节水灌溉

推广应用叶面营养分析与测土相结合的配方平衡施肥技术，以及滴灌、微喷等节水灌溉技术和水肥一体化技术。

6.纺锤形整枝修剪、扶强中干

栽植带分枝大苗时，尽可能不定干或轻打头，仅去除直径超过主干干径1/3的侧枝；栽植分枝较少或无分枝的苗木，在1.2～1.5米饱满芽处定干，并刻芽促发分枝。萌芽后严格控制侧枝生长势，一般侧枝长度达到25～30厘米时进行拉枝开角至110～130度，生长势旺和近中心干上部的拉枝角度要大些（130度左右），着生在中心干下部或长势偏弱的枝条角度可小些（110度左右），确保中心干直立健壮生长。整形完成以后树高3～4米，干高0.8～1米，中心干上螺旋形着生20～40个侧枝，所有侧枝基部粗度不超过其着生处主干粗度的1/3。待结果后，疏除直径超过2厘米的侧枝。

7.病虫害绿色防控

强调预防为主，综合防治，以农业防治、物理防治和生物防治为主，化学防治为辅。农业防治主要包括选择无病虫苗木、加强肥水管理、合理修剪、建园时考虑到树种与害虫的食性关系等；物理防治主要是根据病虫害的生物学习性和生态学原理，如利用害虫对光、色、味等的反应来消灭害虫；生物防治主要有以虫治虫，以菌治虫、激素应用、遗传不育等。

效益分析

1.经济效益

该技术模式建立的果园，进入盛果期后，通过提早结果、品质提升和节本增效，亩产值可达2万元以上，亩纯收入1.5万元左右。

2.生态、社会效益

该技术模式更新了果农的管理理念，提高了管理水平，能实现由传统粗放式、一家一户的小资本生产经营向集约化、规模化、产业化的组织经营模式转变，促使果品生产产业化升级，实现一二三产业融合。该技术模式通过生态栽培配套技术的应用，保持了果园生物的多样性，增加了苹果园病虫天敌的种类、数量，减少了化学防治的次数和使用量；能够促进土壤有益微生物群落的建立，提高了土壤肥水的利用率，减少化学肥料施用量；做到了农业生产化肥农药减量控制，保持了生态环境与生态平衡。